مطالعات نشان داده اند که فیتواسترول ها ، همچنین به عنوان استروئل گیاهی شناخته می شوند، می توانند به کاهش LDL کلسترول شما کمک کنند. فیتوسترولها با کاهش جذب کلسترول LDL از روده کوچک به خون کار می کنند. آنها به طور طبیعی در بسیاری از غذاهای سالم در مقادیر مختلف یافت می شوند، از جمله:
- دانه های کامل
- سویا
- میوه
- سبزیجات
- قارچ
- عدس
- آجیل
برخی از غذاهای آماده شده به صورت تجاری مانند آبمیوه ها، ماست، میوه های صبحانه، سس سالاد و اسپری ها در طی فرایند تولید فیتواسترول ها تقویت می شوند. مکمل های حاوی فیتوسترول نیز در بسیاری از فروشگاه های بهداشت مواد غذایی، فروشگاه های مواد غذایی و داروخانه ها به طور گسترده ای در دسترس هستند.
در حال حاضر مطالعات نشان می دهد که شما باید در هر نقطه از 1 تا 3 گرم فیتواسترول در روز به منظور کاهش LDL کلسترول حداقل 10٪. از آنجایی که رژیم گیاهخوار به طور انحصاری رژیم گیاهخواری را تا روزانه حدود 750 گرم فیتواسترول مصرف می کند، ممکن است وسوسه کننده باشد برای استفاده از مکمل ها برای کاهش میزان LDL کلسترول. اگر چه به نظر می رسد که مناسب است، لزوما به این معنی نیست که آنها نمی توانند عوارض جانبی ایجاد کنند.
عوارض جانبی مرتبط با فیتوسترولها
از مطالعات انجام شده تاکنون بررسی استفاده از مکمل های فیتوسترول، به نظر می رسد آنها را تحمل می کنند.
با این حال، برخی از عوارض جانبی وجود دارد که با استفاده از آنها در برخی مطالعات گزارش شده است. این عوارض جانبی که عمدتا بر دستگاه گوارش مبتلا هستند عبارتند از:
- یبوست
- حالت تهوع
- ناراحتی معده
- سوزش سر دل
- تغییر رنگ مدفوع
- استفراغ
- تغییر اشتها
در اغلب موارد، این عوارض جانبی ظاهرا خفیف و معمولا با مصرف مداوم ناپدید می شوند.
در برخی موارد، با این حال، این عوارض جانبی ممکن است به اندازه کافی ناراحت کننده باشد تا باعث شود که مصرف مکمل را متوقف کنید. به نظر می رسد عوارض جانبی با دوزهای بالاتر همراه باشد.
همچنین به طور کامل شناخته شده نیست که مکمل های فیتواسترول می توانند با سایر داروها یا مکمل های مصرفی شما ارتباط برقرار کنند. در حال حاضر، مکمل های دارویی زیادی بین مکمل های فیتواسترول و سایر محصولات گزارش نشده است. داروهای کاهش کلسترول، کلستیآمینین ، ممکن است اثر بخشی مکمل های فیتواسترول را کاهش دهد. بنابراین، مکمل شما باید چند ساعت قبل یا بعد از مصرف کلستیآمینین مصرف شود. چند مطالعه نشان می دهد که مکمل فیتواسترول ممکن است جذب ویتامین، بتا کاروتن را کاهش دهد. در یک مطالعه، مکمل بتا کاروتن - یا مصرف غذاهای غنی از بتا کاروتن - ممکن است این را نادیده بگیرد.
خط پایین
اگر چه تحقیقات زیادی در مورد استفاده از مکمل های حاوی فیوثوستر در کاهش سطح کلسترول LDL انجام شده است، اما اثرات جانبی آنها به طور کامل مورد بررسی قرار نگرفته است. از آنجایی که مطالعات انجام شده در مورد مکمل های فیتوسترول تنها در مدت کوتاهی انجام شده است، مشخص نیست که چه زمانی می توان از مکمل های فیتواسترول در طی مدت زمان طولانی تجویز کرد.
بنابراین، اگر می خواهید مکمل های فیتواسترول را به برنامه کاهش کلسترول خود اضافه کنید، باید با پزشک خود مشورت کنید.
در عوض، ترکیب غذاهای سالم و فیتوسترول حاوی رژیم غذایی کاهش کلسترول، راه دیگری برای فیتوسترولها است. غذاهایی که به طور طبیعی حاوی فیتوسترول هستند معمولا در سایر مواد مغذی مانند فیبر و آنتی اکسیدانها وجود دارند که می توانند میزان چربی خود را سالم نگه دارند.
منابع:
AbuMweis SS، Marinangeli CPF، Frohlich J و همکاران. پیاده سازی فیتواسترول ها به تمرین های پزشکی به عنوان یک استراتژی کاهش کلسترول: ارزیابی اثربخشی، اثربخشی و ایمنی. می توانید J Cardiol 2014؛ 30: 1225-1232.
Clifton P. کاهش کلسترول: بررسی نقش استرول های گیاهی. Aus Fam Phys 2009؛ 38: 218-222.
Malinowski JM و Gehret MM. فیتواسترول برای دیسپیدمی Am J Health Syst Pharm 2010؛ 67؛ 1165-1173.
Micromedex Healthcare Series [پایگاه داده اینترنتی]. Greenwood Village، CO: Thomson Reuters (Healthcare) Inc. به صورت دوره ای به روزرسانی می شود.