میوه ممنوع نیست اما برخی از انتخاب ها بهتر از دیگران است
اگر دچار دیابت هستید احتمال دارد کسی گفته است که شما مجاز به خوردن میوه نیستید. این درست نیست؛ افراد مبتلا به دیابت می توانند بخشی از برنامه تغذیه سالم خود را بخورند. اما، چون میوه یک کربوهیدرات است، قند خون شما را تحت تاثیر قرار می دهد و شما نمی توانید مقادیر نامحدود مصرف کنید.
بعضی از میوه ها ممکن است قند خون شما را در سرعت سریعتر از دیگران افزایش دهد. بخش شگفت انگیز در مورد خوردن غذا با دیابت این است که همه به غذا به طور متفاوتی پاسخ می دهند. در حالی که یک فرد ممکن است قادر به خوردن سیب بدون هیچ گونه مساله باشد، ممکن است فرد دیگری سیگاری ها را به قند خون خود افزایش دهد. آزمایش قند خون شما قبل و بعد از خوردن میوه می تواند به شما کمک کند تا مشخص کنید کدام میوه برای شما بهتر است.
راه های دیگر برای کنترل قند خون هنگام استفاده از میوه ها، این است که در مورد زمینه ای که در آن می خورید، فکر کنید. شانس بهتري براي نگهداري قندهاي قند خون در صورت اجتناب از اجتناب از آب وجود دارد ، اضافه کردن ميوه ها به بيش از دو تا سه روز در روز (يک خدمت = 15 گرم کربوهيدرات) ، ميوه خود را با پروتئين جفت کنيد آن را به عنوان بخشی از انتخاب کربوهیدرات خود را به وعده های غذایی خود اضافه کنید و از میوه های بسیار رسیده جلوگیری کنید. میوه خشک شده آن شاخص گلیسمی بالاتر است که به این معنی است که قند خون شما بیشتر از یک غذای با شاخص گلیسمی کم است.
علاوه بر آبمیوه، میوه های خاصی وجود دارد که فهرست نوشیدن را انجام می دهند. این میوه ها در این لیست قرار گرفته اند، زیرا آنها دارای شاخص گلیسمی بالاتر هستند و یا به دلیل آن که اکثر مردم آنها را بیش از حد شستشو می دهند، که منجر به افزایش قند خون می شود.
1 -
انگوریک انگور کوچک حاوی یک گرم کربوهیدرات است که بدین معنی است که 15 انگور یک خدمت میوه محسوب می شود. شانس این است که اگر شما انگور خورده اید، بیش از 15 راه غذا می خورید.
برای جلوگیری از overeating، بهتر است که آنها را شمارش کنید و آنها را در یک کاسه کوچک قرار دهید یا از وسوسه استفاده کنید و انتخاب کنید که میوه ای مانند انواع توت ها را بخورید. شما می توانید 1/4 فنجان توت فرنگی برای همان مقدار کربوهیدرات به عنوان 15 انگور را بخورید.
2 -
گیلاساکثر مردم صرف غذا خوردن گیلاس را فقط یک انگشت کوچک می کنند، به همین دلیل است که خوردن گیلاس معمولا باعث افزایش قند خون می شود. همانند انگور، یک گیلاس حاوی یک گرم کربوهیدرات است. اگر متوجه شوید که خودتان یک کاسه بزرگ گیلاس دارید، احتمالا بهتر است از آنها اجتناب کنید.
3 -
آناناسآناناس تازه خوشمزه و شیرین است، به ویژه هنگامی که آن بسیار رسیده است، که باعث می شود غذای شاخص گلیسمی بالا باشد. بسته به نحوه برش آن، ضخامت و عرض می تواند مقدار کربوهیدرات را تغییر دهد و همچنین باعث شل شدن پوست می شود.
اگر شما باید آناناس را بخورید، به 1/2 فنجان خوری (آنابولیزه بریده شده به تکه ها) بستگی داشته باشید و قصد داشته باشید آن را با غذا یا غذای غنی از پروتئین مانند ماست کم چرب یخ یا پنیر کم چرب بخورید. اجتناب از آنابولیک کنسرو شده که با شکر شیرین شده است. اگر شما می خواهید کنسرو گوجه فرنگی را خریداری کنید، انواع مختلفی از قند اضافه کنید.
4 -
انبههمیشه در یک نشستن یک مانگو کامل بخورید؟ تو تنها نیستی. بسته به اندازه، کل انبه شما حدود 30 گرم کربوهیدرات و حدود 26 گرم قند هزینه خواهد کرد.
اگر شما انبه را بخورید، حتما بخش خود را به 1/2 محدود کنید و قصد داشته باشید آن را بخورید، زمانی که کمی سخت تر باشد. همانطور که انبه نرم می شود، آن را متزلزل می شود و شاخص گلیسمی آن - میزان که می تواند افزایش قند خون را افزایش دهد.
5 -
موزممکن است شنیده باشید که موز خیلی شیرین است. این موز واقعا شیرین تر از انتخاب های میوه دیگر نیست. در عوض، یک موز متوسط حاوی همان مقدار کربوهیدرات در دو وعده یکی دیگر از گزینه های میوه مانند یک میوه کوچک و یا 3/4 فنجان زغال اخته است.
اگر شما یک موز بخورید، به 1/2 چسب بزنید و نیم دیگر را در یخچال قرار دهید.
6 -
میوه خشک شدهمیوه خشک ، به ویژه انواع که در ماست، شکلات یا قند پوشیده شده، دارای مقدار زیادی کربوهیدرات برای یک بخش کوچک است. دو قاشق غذاخوری کشمش یکسان کربوهیدرات به عنوان یک فنجان تمشک یا یک تکه کوچک از میوه است. جایگزین میوه خشک شده با میوه تازه برای اضافه کردن حجم به برنامه غذا و کاهش مقدار قند.
7 -
آب میوهدر صورت عدم وجود هیپوگلیسمی، باید آب میوه (حتی 100٪ آب میوه) را از بین ببرد. فکر کنید در مورد چند پرتقال برای یک فنجان آب - چند مورد بیشتر از یک. یک فنجان هشت اونس آب پرتقال حاوی 30 گرم کربوهیدرات، 30 گرم قند و بدون فیبر است.
بدن لازم نیست کار زیادی انجام دهد تا شکر را در آب حل کند، بنابراین به سرعت متابولیزه می شود و ظرف چند دقیقه باعث افزایش قند خون می شود. آب می تواند بر کالری های اضافی تاثیر بگذارد و تاثیری بر تنبلی شما ندارد و بنابراین می تواند باعث کاهش وزن و حتی افزایش وزن شود. آب میوه را برای تمام میوه ها مبادله کنید و قسمت های خود را به بیش از دو تا سه روز در هر روز محدود نکنید.
> منابع:
> انجمن دیابت آمریکا شاخص گلیسمی و دیابت.