اتاق را برای تاتا بگذارید

تاتا یکی از جدیدترین روند غذاهای فوق العاده است اما چیزی جز جدید نیست. در ژاپن برای قرن ها استفاده می شود، matcha خالص ترین شکل چای سبز است. به عنوان یک پودر فروخته شده، matcha بیشتر متمرکز است از چای دم، که به معنی آن بسیار غنی از آنتی اکسیدان ها، ارائه مزایای بهداشتی متعدد است.

چگونه Matcha ساخته شده است؟

تطبیق از برگ سنگ زنی گیاهان سنگ زنی چای سبز به یک پودر سنگین ساخته شده است.

به جای چیدن یک فنجان چای با آب جوش و برگ چای، یک فنجان چای Matcha شامل استفاده از کل برگها می شود، با پودر کردن در آب گرم برای ایجاد یک مایع فوم. از آنجا که matcha تا حد زیادی متمرکز است، آن را می دهد رنگ سبز روشن و طعم تلخ قوی است. اگرچه این کافئین است، Matcha تنها حدود 35 میلیگرم کافئین در هر وعده، حدود نیمی از یک فنجان قهوه را فراهم می کند و حاوی کالری نیست.

مزایای بهداشت تاتا

از آنجایی که آنتی اکسیدان ها به وفور یافت می شوند به نام پلی فنول ها، گمان می رود قند خون باعث تثبیت قند خون ، کاهش فشار خون و سطوح کلسترول مضر، محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی شود و حتی ممکن است روند کاهش پیری را نیز کاهش دهد. با وجود محتوای کافئین خود، matcha همراه با ایجاد احساس آرامش به جای زشتی همراه است. این به خاطر تقویت حافظه آمینو اسید در matcha به نام L-theanine است.

فراتر از چای: استفاده های دیگر برای تاتا

تاتا فقط برای دوستداران چای نیست.

با افزایش محبوبیت خود، Matcha را می توان به عنوان عنصر در انواع غذاها از محصولات پخته مانند بستنی و دونات، ماست و کوفته ها یافت. زیر را برای یک دستور غذای خوشمزه کیک و سبزی الیگا که استفاده از matcha را مشاهده می کنید.

خرید تاتا

تاتا به طور گسترده ای در غذاهای بهداشتی و فروشگاه ها در سراسر کشور فروخته می شود.

چندین نمره از بازی وجود دارد. به طور کلی، درجه بالاتر، کیفیت و طعم بهتر است.

چه چیزی برای تماشای

NIH در برابر مصرف بیش از پنج فنجان چای سبز هر روز هشدار می دهد. مصرف بیش از حد ماتا یا سایر شکل های سبز ممکن است عوارض جانبی خاصی (مانند سردرد، بی خوابی، تحریک پذیری، اسهال، و سوزش سر دل) را ایجاد کند. علاوه بر این، مسطح ممکن است حاوی فلوراید باشد، مقدار آن بستگی به محل رشد آن دارد.

کلم و سبز اسموتی اپل

خدمت 1، مخلوط 16 اونس

عناصر

• ¾ فنجان نعناع شیر نارگیل وانیل
• 1 ½ فنجان کلم بروکلی، خرد شده
• 1 سیب سبز، خرد شده
• 1 قاشق غذا خوری، به علاوه 1 قاشق چای خوری چای دانه
• 1 قاشق غذاخوری
• ½ فنجان یخ

دستورالعمل ها

• تمام مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن ترکیب کنید.
• مخلوط کردن با سرعت متوسط ​​1 تا 2 دقیقه.

اطلاعات تغذیه: 310 کالری، 43 گرم کربوهیدرات، 14 گرم فیبر، 13 گرم چربی (4 گرم اشباع شده)، 9 گرم پروتئین، 60 میلی گرم سدیم

برای این دستور العمل و دستور العمل های بیشتر که شامل matcha است، بررسی کنید کتاب آشپزی مرکز تغذیه PCOS: 100 دستور غذا آسان و خوشمزه کامل آشپزی به ضرب و شتم PCOS.

_منابع

_{عرب L، لیو W، Elashoff D. "مصرف چای سبز و سیاه و خطر سکته مغزی. یک متان تجزیه و تحلیل." سکته مغزی 2009.}

_{Boehm K، Borrelli F، Ernst E، Habacher G، Hung SK، Milazzo S، Horneber M. "چای سبز (Camellia sinensis) برای پیشگیری از سرطان". سیستم پایگاه داده Cochrane Rev. 2009 ژوئیه 8؛ (3): CD005004.}

_{ایزو H، تاریخ C، Wakai K، Fukui M، Tamakoshi A؛ گروه مطالعات JACC. "ارتباط بین چای سبز و کل مصرف کافئین و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 خود در میان بزرگسالان ژاپنی". Ann Intern Med. 18 آوریل 2006؛ 144 (8): 554-62.}

_{Kuriyama S، Hozawa A، Ohmori K، Shimazu T، Matsui T، Ebihara S، Awata S، Nagatomi R، Arai H، Tsuji I. "مصرف چای سبز و عملکرد شناختی: مطالعه مقطعی از پروژه Tsurugaya 1." مجله آمریکایی تغذیه بالینی 2006 83 (2): 355-61.}

_{Yamabe N، Kang KS، Hur JM، Yokozawa T. "تترا، یک چای سبز پودری، باعث پیشرفت آسیب کلیوی و کبدی در موشهای صحرایی OLETF دیابتی نوع 2 می شود." J Med Food. 2009 آگوست؛ 12 (4): 714-21.}

_{Yang YC، Lu FH، Wu JS، Wu CH، Chang CJ. "اثر محافظتی مصرف چای معمول در فشار خون بالا". اره مدرسه Med. 2004 ژوئیه 26؛ 164 (14): 1534-40.}