بیماری کرون و مایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیس

باکتری که گاو را آلوده می کند ممکن است در بیماری کرون نقش داشته باشد

گروه های بیمار و صنایع لبنی توجه خاصی به بیماری هایی دارند که در هر 5 گاو گاو در ایالات متحده 1 مورد آن را تحت تاثیر قرار می دهد و نظریه ای برای ارتباط با بیماری کرون است. هنوز مشخص نشده است که آیا ارتباطی بین باکتری هایی که گاوها و بیماری های التهابی روده را مبتلا می کنند وجود دارد . با این حال، این یک موضوع است که بسیار مهم برای بیماران و محققان است.

بیماری یونس چیست؟

بیماری یونس (YO-nees) توسط باکتری Mycobacterium paratuberculosis بوجود می آید و تخمین زده می شود که صنعت لبنی 200 تا 250 میلیون دلار در سال است. ریشه کن کردن جونز مستلزم آزمایش برای شناسایی گاوهای دچار بیماری است تا آنها را نابود کند. تخمین زده می شود که به میزان 68٪ گله های شیری مبتلا به بیماری یونجه هستند.

یک گاو آلوده به علائم اسهال و از دست دادن وزن است که باکتری ها به یخ زده اش حمله می کنند. علائم نیز به ندرت تب و یا درد شکم (مشکل در حیوانات) است. با پیشرفت بیماری، بقیه دستگاه گوارش تحت تأثیر قرار می گیرند. در نهایت، باکتری ها به گره های لنفاوی و جریان خون منتقل می شوند. هنگامی که یک گاو آلوده پیدا می شود، او اغلب به کشتار فرستاده می شود - یعنی تبدیل به استیک و همبرگر می شود.

چگونه گاو آلوده است

باکتری باعث ایجاد جون توسط گاو آلوده به شیر می شود. روش پاستوریزه کنونی براساس دمای بالا، کوتاه مدت (HTST) است.

این به این معنی است که شیر به مدت 15 ثانیه به دمای 72 درجه سلسیوس (162 درجه فارنهایت) گرم می شود. مدت زمان 15 ثانیه برای کشتن تمام باکتری های پاراتوبرکلوز که دارای دیواره سلول ضخیم و مومی است، کافی نیست. در نتیجه، پاراتوبرکلوز می تواند از طریق فرایند پاستوریزاسیون زندگی کند و در قفسه های فروشگاه مواد غذایی در شیرینی های شیر قرار گیرد.

در واقع، محققان دریافتند که تا 25٪ شیر در قفسه های فروشگاه در مرکز و جنوب انگلستان حاوی DNA پاراتوبرکلوزی است.

بیماری جون به گاو محدود نمی شود. همچنین می تواند حیوانات دیگر مانند گوسفند، پریماه ها و طبق دانشمندان اسکاتلندی، خرگوش، روباه، قایق ها، موش ها، موش ها و بلوز ها را آلوده کند. تئوری این است که این حیوانات بیماری را از حیوانات آلوده متوقف می کند، اما معلوم نیست که آیا می توانند باکتری ها را به حیوانات منتقل کنند.

پیوند با بیماری کرون

نظریه بحث برانگیز این است که پاراتوبرکلوز همچنین می تواند بیماری کرون را در انسان ایجاد کند. در سال 1984، سوسپانسیون های رده بندی نشده طبقه بندی شده از 3 بیمار کرون جدا شد. در سال 1991، این سه گونه به طور مثبت به عنوان همه متعلق به M paratuberculosis شناخته شدند. در سال 1992، یک مطالعه دیگر بر روی بافت روده حذف شده در طول عمل جراحی از 40 کرون، 23 کولیت اولسراتیو و 40 بیمار غیر IBD انجام شد. 65٪ از نمونه های بیمار کرون حاوی پاراتوبرکلوز M بود که تنها با 12.5٪ بیماران غیر IBD متفاوت بود. محققان نتیجه گرفتند که M paratuberculosis "نقش خاصی در برخی از بیماری های کرون دارد".

در سال 1998، موسسه ملی آلرژی و بیماری های عفونی (NIAID) یک کارگاه آموزشی برای ارائه توصیه هایی برای تحقیقات بیشتر در ارتباط بین بیماری پاراتوبرلوس و بیماری کرون برگزار کرد.

شرکت کنندگان توافق کردند که شواهد علمی بیشتری لازم است تا اثبات یا رد کنند که پاراتوبرکلوز م ممكن است باعث بیماری در انسان شود. چندین مورد برای تحقیق بیشتر شناسایی شده است.

مراحل بعدی در پژوهش

گروه حمایت از بیماران، انجمن آگاهی و تحقیقات Paratuberculosis، Inc (PARA) نقش مهمی در توجه به این موضوع ایفا کرده است. در ماه مارس سال 2001، شریل میلر، مدیر اجرایی PARA، قبل از کمیته فرعی کمیته های تصویب مجلس نمایندگان ایالات متحده در مورد کار، بهداشت، خدمات انسانی و آموزش، شهادت داد و از آنها خواست تا پول برای تحقیق در مورد بیماری کرون را کنار بگذارند.

این تحولات تمرکز برخی از تحقیقات در مورد علت بالقوه بیماری کرون است. در حال حاضر فکر می کنم که IBD در واقع صدها بیماری است و ممکن است علل مختلفی وجود داشته باشد.

منابع:

_{Chiodini RJ، ون Kruiningen HJ، Merkal RS، Thayer WR، و Coutu JA. "خصوصیات یک گونه غیرقانونی مایکوباکتریوم جدا شده از بیماران مبتلا به بیماری کرون" J Clin Microbiol . نوامبر 1984 20: 966-971.}

_{کالینز م، منینگ ی. "اپیدمیولوژی". مرکز اطلاعات جون، دانشگاه ویسکانسین. مارس 3، 2010}

_{Grant IR، Ball HJ، Rowe MT. "اثر درجه حرارت پاستوریزاسیون بالاتر و زمان نگهداری طولانی تر در 72 درجه سانتیگراد بر روی غیر فعال سازی پروتئوبرکولوز مایکوباکتریوم در شیر". نامه های میکروبیولوژی کاربردی . ژوئن 1999 28: 461-465.}

_{Millar D، et al. "IS900 PCR برای تشخیص Mycobacterium paratuberculosis در خرده فروشی لوازم شیر شیر کامل پاستوریزه در انگلستان و ولز." میکروبیولوژی کاربردی و محیط زیست . سپتامبر 1996 62: 3446-3452. 12 آوریل 2012}

_{Moss MT، Green EP، Tizard ML، Malik ZP، Hermon-Taylor J. "تشخیص خاصی از Mycobacterium paratuberculosis با Hybridization DNA با یک قطعه از عنصر درج IS900." گاو آوریل 1991؛ 32: 395-398.}

_{Naser SA، Sagramsingh SR، Naser AS، Thanigachalam S. "Paratuberculosis گونه های Mycobacterium avium زیر گونه باعث بیماری کرون در برخی از بیماران مبتلا به بیماری التهابی روده می شود." مجله جهانی گاسترواندرولوژی : WJG. 2014؛ 20 (23): 7403-7415.}

_{ساندرسون جی. دی.، مکس تی. تی. م.، م. هورمون تیلور. "میکروسکوپیک پاراتوبرکلوز DNA در بافت بیماری کرون" Gut 1992؛ 33: 890-896.}