برای 3 سال گذشته، رژیم غذایی من کاملا بدون گلوتن بود - من به شدت از گندم، جو یا چاودار اجتناب کردم. علاوه بر این، برای 2 سال گذشته، من از حبوبات (لوبیا، سویا، و بادام زمینی) اجتناب کرده ام.
قبل از از بین بردن این مواد غذایی از رژیم غذایی من، من مشاهده رابطه مستقیم بین غذا خوردن با این مواد و شدت علائم MS من، به خصوص خستگی و paresthesia .
یک حادثه زمانی اتفاق می افتد که من چیزی برای صرف غذا در تمام طول روز ندیدم، بنابراین تعداد انگشت شماری از بادام زمینی را گرفتم تا ناهار بخوابم. در حدود 5 دقیقه من به معنای واقعی کلمه روی زانوهایم بودم، سرم را تکان داد و چرخیدم و پاهایم احساس کردند که آنها در آتش بودند.
من آن را پذیرفتم من کمی از همه چیز بیمار هستم من شروع به آزمایش برخی غذاها کردم - توفو یا کمی آرد. تا کنون خیلی خوب. من می دانم که اگر یک کیک کوچک بخورم، احساس وحشتناکی خواهم کرد، اما من یک سس سویا کمی پیدا می کنم یا یک گرد و خاک کمی از آرد در ماهی پان دریایی خوب است.
باز هم من نمی توانم درباره این همبستگی در ادبیات پزشکی پیدا کنم. در صورتی که MS داشته باشید، کتاب هایی درباره ی اجتناب از غذاهای خاص وجود دارد، به خصوص هنگامی که متوجه شدید حساسیت دارید. بسیاری از پست های فروم و وبلاگ ها از مردم می گویند که آنها خود را "درمان" با اجتناب از غذاهای خاص، و یا حداقل به طور کامل از بین بردن علائم وجود دارد.
فک کنم منطقی به نظر می رسه. MS یک مولکول خود ایمنی دارد (یا حداقل به نظر می رسد) و یک سیستم ایمنی بیش از حد فعال است در بازی با آلرژی های غذایی و حساسیت. من هرگز خودم را آزمایش نکردم - فقط غذاها را از رژیمم قطع کردم و نظارت داشتم که احساس کردم. من حدس می زنم این گام بعدی خواهد بود اگر واقعا می خواستم ببینم وضعیت من با غذاهای خاص چیست.
بنابراین، من آن را برای شما آورده ام. آیا کسی که در آنجا غذای خاصی دارد، آگاه است؟ کدام علایم از این غذاها کم می شود؟ چطور متوجه شدید؟ لطفا داستان خود را در زیر بگویید این ممکن است به دیگران القاء کند تا حساسیتهای غذایی را به عنوان نشانه "عامل" در نظر بگیرند.