متخصص تغذیه چیست؟

چشم انداز کار، حقوق و سایر موارد

یک متخصص تغذیه، گاهی اوقات متخصص تغذیه یا متخصص دندانپزشکی نیز نامیده می شود، یک متخصص بهداشت حرفه ای است که معمولا دارای مدرک لیسانس در رژیم غذایی یا زمینه مرتبط است. همانطور که با هر منطقه تحصیلی یا تخصص که مجموعه گسترده ای از برنامه های دنیای واقعی دارد، تغذیه به تعدادی از مسیرهای شغلی امکان پذیر است، هر کدام با پاداش و چالش های منحصر به فرد خود.

با این حال، سه زمینه اصلی در زمینه تغذیه وجود دارد.

• بالینی : متخصصان تغذیه بالینی، همانطور که انتظار می رود، در شرایط بالینی کار می کنند، اغلب در شرایط یک به یک با بیماران بستری و / یا سرپایی، و همچنین با خانواده هایشان، در ارزیابی، طراحی و اجرای راهبردهای تغذیه ای و درمان های تغذیه ای . اغلب هدف این است که به مسئله پزشکی خاصی بپردازیم که می تواند شامل فشار خون بالا ، دیابت یا چاقی باشد ، اگر چه برخی از متخصصان تغذیه نیز خواستار برنامه ریزی در شرایطی هستند که پروتکل درمان مانند شیمیدرمانی، بیمار را تحت تاثیر قرار می دهد رژیم غذایی کلی یا حساسیت غذایی خاصی را ایجاد می کند.
• جامعه : مدارس، کلینیک های بهداشت عمومی و مراکز تفریحی، برنامه های آژانس های محلی، ایالتی و فدرال و سازمان های مراقبت های بهداشتی (HMOs) بعضی از مکان هایی هستند که شما احتمالا متخصصان تغذیه و متخصصین تغذیه در این زمینه را پیدا خواهید کرد. اغلب در این تنظیمات، زیرگروه های خاص (کودکان، سالمندان، خانواده های خطرناک) و نیازهای خاص خود را در برنامه هایی طراحی شده برای حل مسائل مربوط به تغذیه خاص مورد هدف قرار می دهند. به عنوان مثال، زمانی که اداره کل کشاورزی و خدمات بهداشتی و انسانی ایالات متحده دستورالعمل های تغذیه ای تجدید نظر را براساس آخرین اطلاعات علمی ارائه می دهد، این کار متخصصان تغذیه مبتنی بر جامعه و متخصصین تغذیه برای توضیح مفاهیم، ​​آموزش مردم و اجرای برنامه های اقدام برای دستیابی به اهداف جدید.

• مديريت : موسساتي كه به عمليات كيفي خدمات غذايي وابسته هستند، به تغذيه كاركنان، بيماران و يا عمومي نياز دارند كه متخصصان تغذيه و متخصصين تغذيه به منظور مديريت و بهينه سازي عملكرد اين تجهيزات كمك كنند. مسئولیت ها می توانند شامل تست دستور غذا، برنامه ریزی منو، تهیه غذا و بودجه بلندمدت باشد که همه با هدف تطابق با آخرین استانداردها و توصیه های بهداشت و تغذیه است.

الزامات آموزشی برای متخصصان تغذیه

حداقل مورد نیاز برای تبدیل شدن به متخصص تغذیه یک مدرک لیسانس (چهار ساله کالج) است. بعضی از متخصصان تغذیه دارای مدرک کارشناسی ارشد هستند که ممکن است بعضی از سطوح بالاتر یا مدیریتی لازم باشد. طبق آمار دفتر آمار کارگری (BLS)، حدود 279 برنامه کارشناسی برای متخصصان تغذیه در ایالات متحده و حدود 18 برنامه کارشناسی ارشد که توسط کمیسیون انجمن تغذیه آمریکا برای اعتباربخشی برای آموزش رژیم غذایی شناخته شده است، وجود دارد. برنامه های کارشناسی شامل رشته های غذایی در رژیم غذایی، غذا و تغذیه، مدیریت سیستم های خدمات غذایی، و غیره. دوره های آموزشی انتقادی شامل تغذیه، روانشناسی، شیمی و زیست شناسی است.

مجوز و صدور گواهینامه

بعضی از کشورها نیاز به مجوز دارند تا به عنوان متخصص تغذیه عمل کنند. علاوه بر این، وضعیت «ثبت شده توسط متخصص تغذیه» را می توان با تکمیل کارآموزی نظارت شده و امتحان گواهینامه ای که توسط کمیسیون ثبت رژیم غذایی انجمن انجمن رژیم غذایی آمریکا انجام می شود.

این گواهینامه برای انجام تمرین لازم نیست، اما ممکن است بعضی از کارفرمایان به عنوان یک کنترل کیفیت اضافی ترجیح داده شود.

چشم انداز کار

طبق آمار دفتر آمار کارگری، رشد شغلی متخصصان تغذیه، انتظار می رود که از سال 2014 تا 2014، حدود 16 درصد باشد، به طوری که BLS به میزان بسیار سریعتر از حد متوسط ​​است.

اکثر متخصصان تغذیه در بیمارستان ها، خانه های پرستاری، مراکز درمانی بلند مدت یا دفاتر پزشکی کار می کنند. سایر متخصصان تغذیه در نهادهای بهداشت عمومی و یا موسسات دولتی (امکانات اصلاحی، دانشگاه ها و غیره) مشغول به کار هستند. بعلاوه بعضی از متخصصان تغذیه در خدمات غذای ویژه کار می کنند که شرکت هایی هستند که برنامه های غذایی و تغذیه ای را به امکانات و دانشگاه ها ارائه می کنند.

حقوق

طبق گفته BLS، این متخصصان درآمد متوسط ​​را در سال 2014 به مبلغ 56،950 دلار به دست آوردند. 10 درصد بالای درآمد کسب شده بیش از 79،840 دلار بوده است، در حالی که 10 درصد پایین تر از 35،040 دلار افزایش یافته است. متخصصان تغذیه و متخصصان تغذیه ممکن است در حال حرکت به کالیفرنیا باشند، زیرا مناطق شهری سان فرانسیسکو، والجو و سالیناس بسیار خوب عمل می کنند.