چگونگی انتخاب بهترین رژیم غذایی برای افراد مبتلا به سیروز

چه چیزی باید بخورد و چه چیزی باید از آن اجتناب کرد

بسیاری از افراد مبتلا به سیروز کبد تشخیص داده می خواهند بدانند چگونه رژیم غذایی خود را تغییر دهند تا سلامتی آنها بهبود یابد. اگر سیروز دارید، بهترین رژیم غذایی بسیار نزدیک به آن چیزی است که پیش از این شرایط دارید.

یک قاعده خوب این است که یک رژیم سالم برای هر کسی مفید است و این به خصوص اگر شما سیروز دارید. غذاها مانند میوه ها، سبزیجات، دانه های کامل و پروتئین های مناسب و در مقادیر مناسب بسیار مناسب هستند.

برای پیشنهادات خاص، از لیست روزانه MyPlate USDA بازدید کنید و سطح کالری مناسب برای سن شما را انتخاب کنید.

علاوه بر این، ایده خوبی است که مولتی ویتامین روزانه را مصرف کنید. بسته به درجه سیروز، برخی افراد ممکن است از مواد معدنی کلیدی و ویتامین های محلول در چربی (ویتامین های K، A، D و E) که نیاز بدن را دارند کافی نداشته باشند. در حالی که یک رژیم متعادل باید به راحتی این را فراهم کند، بدن شما ممکن است قادر به جذب آنها و همچنین مورد نیاز باشد. هنگامی که این کار انجام نمی شود، پزشک شما می تواند یک مکمل را تجویز کند.

متاسفانه، سوء تغذیه در افراد مبتلا به سیروز وجود دارد، زیرا شما ممکن است از دست دادن اشتها و تغییرات متابولیسم خود داشته باشید. شما باید در مورد رژیم غذایی خود با دکتر یا متخصص تغذیه صحبت کنید.

چه چیزی باید اجتناب شود

اگر شما سیگار کشیدن، الکل، غذاهای پر چرب و تهدید خام یا نیمه خرد شده را داشته باشید، باید سه چیز را پیشگیری کنید. برای افراد مبتلا به سیروز بدون در نظر گرفتن علت، الکل باید کاملا اجتناب شود زیرا باعث آسیب کبدی می شود.

رژیم های غذایی با چربی بالا ممکن است مشکلات هضم برای افراد مبتلا به سیروز ایجاد کند. بدن هضم (تجزیه) چربی ها را با استفاده از صفرا ، که یک مایع زرد سبز ساخته شده در کبد است. هنگامی که کبد آسیب دیده است، تولید و عرضه صفرا ممکن است تحت تاثیر قرار گیرد. با این حال، مهم است که از کل چربی اجتناب نکنید، زیرا بدن نیاز روزانه برای حفظ سلامتی دارد.

پایداری و انتخاب خوب کلید است. برای چربی رژیم غذایی، غذاها مانند آجیل، آوکادو، ماهی و روغنهای گیاهی را انتخاب کنید.

شما باید از غذاهای دریایی خام و یا نیمه تهیه شده اجتناب کنید زیرا ممکن است حاوی یک باکتری به نام Vibrio vulnificus باشد که می تواند باعث ایجاد عفونت جدی ناشی از سیستم ایمنی آسیب دیده سیروز شود.

شما ممکن است علاقه مند به تلاش از گیاهان و مکمل های مختلف که شنیده ام ممکن است "حمایت از سلامت کبد." از اهمیت زیادی برخوردار است که قبل از مصرف آنها با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند با داروهای دیگر و هر یک از یکدیگر اختلال ایجاد کنند و ممکن است سبب مشکلات گوارشی بیشتری شوند.

با توجه به توصیه های پزشک شما ممکن است نیاز به رژیم غذایی بیشتری داشته باشید اگر عوارض ناشی از سیروز دارید. سه عارضه نسبتا معمولی عبارتند از: آسیت، هیپوگلیسمی و انسفالوپاتی.

آسکیت و رژیم غذایی

آسیتیت انباشت مقدار زیادی مایع در شکم است. این رژیم با رژیم غذایی زیاد در نمک تقویت می شود، بنابراین پزشکان معمولا نیاز به رژیم غذایی قوی بدون نمک برای افرادی که سیروز را با آسیت دارند. این در بازار بسیار پردازش امروز دشوار است زیرا اکثر مواد غذایی بسته بندی شده حاوی مقدار زیادی سدیم (نمک) است.

هنگام خرید برای مواد غذایی، توصیه های خوبی برای عبور از میانه میانه و خرید بیشتر مواد غذایی خود را از درون دیوار، که در آن فروشگاه ها به طور کلی گوشت تازه، میوه ها و سبزیجات را نگه می دارد - همه مواد غذایی در مقایسه با سدیم کم است. دریافت مقدار مناسب پروتئین نیز مهم است اگر شما آسیت دارید.

هیپوگلیسمی و رژیم غذایی

هیپوگلیسمی یا قند خون پایین، یکی دیگر از مشکلات رایج سیروز است. اگر این تجربه را تجربه کنید، به یک رژیم غذایی از وعده های کوچک و مکرر که شامل کربوهیدرات های پیچیده مانند نان، ماکارونی و برنج نیاز دارید، نیاز خواهید داشت. هیپوگلیسمی علایم بسیاری را شامل خستگی ، سردرگمی و اختلالات قلب می کند.

در سیروز کبد قادر به ذخیره انرژی کافی در قالب گلیکوژن نیست، بلکه یک ماده شیمیایی است که بدن برای انرژی سریع استفاده می کند. از آنجایی که بدن قادر است به سرعت کربوهیدرات ها را از بین ببرد و از انرژی آنها استفاده کند، این می تواند مشکلات ناشی از هیپوگلیسمی را خنثی کند.

انسفالوپاتی و رژیم غذایی

هنگامی که کبد زخمی می شود، می تواند مقادیر طبیعی پروتئین را نداشته باشد. پروتئین که بدن برای رشد، نگهداری و انرژی استفاده می کند از رژیم غذایی محصولات حیوانی مانند گوشت و تخم مرغ و از گیاهان مانند لوبیا تامین می شود. وقتی بدن پروتئین بیش از حد می کند، یک عارضه جدی به نام انسفالوپاتی می تواند منجر شود. این به دلیل انباشت مقدار زیادی آمونیاک، یک محصول جانبی هضم پروتئین بیش از حد است که برای مغز سمی است. این یک وضعیت تهدید کننده زندگی است که می تواند در افراد مبتلا به سیروز، با مصرف مقادیر کم پروتئین از منابع گیاهی، مانع شود.

> منابع:

> سیروز موسسه ملی بیماریهای دیابت، گوارشی و کلیه. https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/ سیروز.

> Ehrlich SD. سیروز مرکز پزشکی مرکز مریلند. https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/ سیروز