آیا نوشیدن آبجو واقعا خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد؟

از زمان های قدیم، مردم مشکوک به پیوند بین الکل و نقرس هستند، یک نوع آرتریت است که باعث التهاب مفاصل، تاندون ها و سایر بافت ها می شود. این وضعیت بسیار دردناک است و بیشتر افراد را تحت تاثیر قرار می دهد.

نقرس ناشی از بیماری های روماتیسمی یکی از دلایل ابتلا به نقرس است که تقریبا 840 نفر از 100000 نفر مبتلا به نقرس هستند که حدود 5 درصد از موارد آرتریت را تشکیل می دهند.

نقرس معمولا "بیماری پادشاهان" نامیده می شود و در واقع مربوط به خوردن غذاهای غنی (گوشت، الکل) است که در قرن های گذشته بیشتر به ثروتمندان دسترسی داشت.

پیوند میان آبجو و نقرس چیست؟

آبجو، و همچنین سایر نوشیدنی های الکلی، حاوی پورین است. پورین ها بخشی از تمام بافت های انسانی هستند و در بسیاری از غذاها یافت می شوند. علاوه بر آبجو، آنها در مخمر، حبوبات، قارچ (و برخی از سبزیجات دیگر)، عصاره گوشت و گوشت نیز یافت می شوند. خوردن غذاهایی با پوریین بالا می تواند سطوح اسید اوریک را در خون افزایش دهد و برخی از حملات نارسایی را تحریک کند. به همین دلیل یک رژیم غذایی کم در پورین ها برای افراد مبتلا به نقرس مهم است.

آبجو تمایل دارد سطوح بالاتری از پورین ها را نسبت به دیگر انواع الکل داشته باشد. گفته می شود که تمام انواع الکل خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهند، به ویژه اگر از نقرس ناراحت هستید.

تحقیق در مورد آبجو و نقاشی

محققان بیمارستان عمومی ماساچوست در تحقیق سال 2004 در "The Lancet" گزارش دادند که مردان که دو یا چند آبجو را در روز مصرف می کنند دو برابر و نیم بار بیشتر از نقاهدان نارسایی ناشی از نقرس دریافت می کنند. این مطالعه آینده نگر بود، یعنی 47،000 کارکنان پزشکی مردانه برای 12 سال.

آنها دریافتند که اگرچه مصرف کنندگان شراب و نوشیدنی به طور منظم نقرس را مبتلا کرده اند، اما هنوز کمتر از افرادی که آبجو می خورند کمتر تحت تاثیر قرار می گیرند. این نشان می دهد که محتوای الکل تنها مجرم نیست. آبجو حاوی purines بیشتر از ارواح و شراب است.

مطالعه 2014 در مجله آمریکایی پزشکی همچنین تأیید کرد که افزایش نقرهای که مربوط به مقدار آبجو (و همچنین شراب و مشروب) شرکت کنندگان مصرف می شود را تأیید کرد.

در این مطالعه، محققان 724 نفر با سابقه نقرس (که سه چهارم آنها مرد بودند) را برای یک سال ردیابی کردند و به آنها گزارش دادند که چه مقدار و چه نوع الکل مصرف می کنند.

گرفتن پیغام خانگی

آبجو احتمال ابتلا به نقرس را افزایش می دهد. اگر شما قبلا با نقرس تشخیص داده اید، آب آشامیدنی و سایر الکل ها نیز خطر ابتلا به حملات نقره ای را افزایش می دهند. مصرف الکل خود را کاهش دهید تا خطر نقرس را کاهش دهد.