مبادلات کربوهیدرات برای دیابت

بدانید که مواد غذایی حاوی کربوهیدرات چقدر به عنوان یک مبادله واحد محسوب می شوند

تبادل غذا می تواند به شما کمک کند که وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید - و برنامه ریزی وعده های غذایی خود را هنگامی که شما دیابت مهم است . این مقاله به طور خاص بر مبادلات کربوهیدرات تمرکز دارد.

هنگامی که شما از سیستم مبادله برای پیگیری مصرف کربوهیدرات خود استفاده می کنید ، 1 کربوهیدرات تبادل برابر با 15 گرم کربوهیدرات است. یک روش جایگزین برنامه ریزی برای غذا خوردن دیابتی ، شمارش کربوهیدرات، آیا شما برچسب غذا را برای دیدن تعداد گرم کربوهیدرات در هر وعده مطالعه کرده اید. بدانید که شما همیشه می توانید تبادل کربوهیدرات برای یک غذا را با تقسیم کل گرم کربوهیدرات ها با 15٪ محاسبه کنید.

غذاهای حاوی کربوهیدرات شامل نشاسته ها مانند نان و پاستا، میوه، شیر و محصولات لبنی، غذاهای میان وعده و بیشتر دسرها هستند.

اگر شما لیست تبادل دستی نداشته باشید، می توان دشوار دانست که چقدر مواد غذایی برابر با یک ارز است. این فهرست یک نمای کلی از دسته های غذایی مختلفی که شامل مبادلات کربوهیدرات هستند و یک اندازه ظاهری برای غذاهای مختلف ظاهر می شود، فراهم می کند. اگر شما تصمیم به وعده های غذایی خود را از طریق فهرست تبادل دیابتی ها برنامه ریزی می کنید، می توانید منابع گستردهتری را در اختیار داشته باشید .

1 -

نشاسته

نشاسته ها به مواد غذایی پرچرب، از جمله نان و پاستا، دانه های دیگر، سبزیجات نشاسته ای، لوبیا و سایر حبوبات اشاره می کنند. همچنین می تواند برخی از غذاهای میان وعده نارنگی مانند گرز و کراکر را شامل شود. این لیست به شما می گوید که میزان غذا هر غذا یک تبادل نشاسته محسوب می شود:

نان - 1 تکه (1 اونس)

غلات (سرد، نوشیدنی) - 3/4 فنجان

برنج، قهوه ای یا سفید (پخته شده) - 1/3 فنجان

پاستا (پخته شده) - 1/2 فنجان

لوبیا و عدس (پخته شده) - 1/2 فنجان

سیب زمینی - 3 اونس.

ذرت - 1/2 فنجان

Pretzels - 3/4 اونس

پاپ کورن - 3 فنجان

بلغور جو دوسر (پخته شده) - 1/2 فنجان

کراکر کل گندم - 3/4 اونس

لوبیای پخته - 1/3 فنجان

اسکواش زمستانی - 1 فنجان

2 -

میوه

میوه دارای قندهای طبیعی است و به همین دلیل منبع کربوهیدراتی است که شما نیاز به برنامه غذای دیابتی خود دارید. هنگامی که میوه را انتخاب می کنید، با اندازه بخشی آشنا شوید. بیشتر میوه ها کوچک نیستند ... یک سیب واقعا کوچک و نارنجی کوچک را پیدا کنید تا ایده خوبی را در مورد آنچه که یک میوه کوچک به نظر می رسد، بدست آورید. در اینجا میزان خدمت میوه های مختلف است که هر یک به عنوان یک تبادل کربوهیدرات در نظر گرفته می شود:

اپل، موز، نارنج، نکتاراین - 1 کوچک

هلو - 1 متوسط

گریپ فروت - 1/2

توت ها - 1 فنجان

خربزه - 1 فنجان یا 1/3 5 "cantaloupe

آب، نوشیدنی - 1/2 فنجان

کشمش - 2 قاشق غذا خوری

3 -

لبنیات

لبنیات حاوی قند طبیعی به نام لاکتوز است. به این ترتیب، محصولات لبنی نیز باید به عنوان غذای کربوهیدرات به برنامه غذایی شما اهمیت داده شود. این خدمات از محصولات لبنی به عنوان مبادله در نظر گرفته می شود:

شیر - 1 فنجان

ماست، ساده، غیر چرب - 3/4 فنجان

4 -

دسرها

بیایید دسر را فراموش نکنیم! شما می توانید آنها را در برنامه غذا خود را تا زمانی که شما آنها را فاکتور داشته باشد. در اینجا ارائه اندازه برای انواع دسر و تعداد زیادی از مبادلات کربوهیدرات و چربی هر یک ارزش:

کوکی ها - 2 کوچک (1 کربوهیدرات و 1 چربی)

بستنی - 1/2 فنجان (1 کربوهیدرات و 2 چربی)

پودینگ، بدون قند و شیر بدون چربی - 1/2 فنجان (1 کربوهیدرات)

Brownie - 2 "مربع 1 کربوهیدرات؛ 1 چربی)

کدو تنبل کدو تنبل 1/8 (1 کربوهیدرات و 2 چربی)

5 -

منابع

_{لیست های غذا دریافت شده 7 مه 2009، از موسسه ملی قلب، ریه و خون - ابتکار آموزشی آموزش چاقی http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni، Karmeen D.، MS، RD، BC-ADM، CDE (2005). شمارش کربوهیدرات: گزینه ای برای برنامه ریزی غذا برای افراد مبتلا به دیابت. دریافت شده 7 مه 2009، از دیابت بالینی http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}