نیازهای شمارش کربوهیدرات

ابزار دقیق شمارش کربوهیدرات

اغلب افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید از رژیم غذایی مناسب کربوهیدرات برای کمک به کنترل قند خون خود استفاده کنند. کربوهیدرات نوع غذایی است که بیشترین تاثیر را بر قند خون دارد. وقتی که متابولیزه شود، کربوهیدرات ها شکسته می شوند و به شکر تبدیل می شوند. انسولین، هورمون است که قند را از خون به سلول ها می گیرد تا برای انرژی استفاده شود. هنگامی که شما دیابت نوع 2 دارید، سلول ها می توانند به انسولین مقاومت کنند و قند در عوض گرفتن سلول ها در جریان خون باقی می مانند.

تغيير دريافت کربوهيدرات با حفظ مقادير مناسب، بدن را قادر به تنظيم قند خون مي کند و باعث کاهش وزن مي شود (که به بدن کمک مي کند تا از انسولين استفاده کند). یکی از راه های انجام این کار این است که همان مقدار کربوهیدرات را در حدود یک بار در روز مصرف کنید. این بدان معنی نیست که شما باید هر روز غذا می خورید. بلکه قصد دارد یک مقدار ثابت کربوهیدرات در هر وعده غذایی بخورد. از چندین گربه کربوهیدرات که باید در هر وعده غذا بخورید، از متخصص دیابت خود یا متخصص تغذیه ثبت نام کنید.

چه غذاهایی کربوهیدرات هستند؟

کربوهیدرات ها در گرم و در غذاها مانند نشاسته، سبزیجات نشاسته ای، حبوبات، میوه، شیر، ماست و غذاهای شیرین یافت می شوند. غذاهایی که دارای برچسب هستند راحت تر از آنهایی است که دارای برچسب (مانند میوه) نیستند. برای یادگیری نحوه شمارش کربوهیدرات به درستی شما ممکن است بخواهید در موارد خاص سرمایه گذاری کنید. برای پیدا کردن آنچه که شما باید دقیقا به کربوهیدرات ها توجه کنید، در زیر بخوانید:

برچسب غذا:

اگر نمی دانید چگونه یک برچسب غذایی را بخوانید، باید یاد بگیرید. برچسبهای غذایی میتوانند به شما در تعیین میزان کل کربوهیدرات در یک غذا و جایی که این کربوهیدراتها از آن آمده است کمک کنند. اولین چیزی که می خواهید در هنگام خواندن یک برچسب نگاه کنید، اندازه خدمت است. بعد، شما می خواهید برای هر یک از ظرف ها تعیین کنید و در نهایت، شما می خواهید کل کربوهیدرات را ببینید.

به عنوان مثال، اگر شما خواندن یک برچسب غلات و برچسب ها را نشان می دهد اندازه سرویس: 3/4 فنجان: خدمت در هر ظرف: 12: کل کربوهیدرات: 24 گرم: فیبر 3 گرم: قند 3 گرم و دیگر کربوهیدرات: 18 گرم و سپس شما می توانید آن را به این ترتیب تفسیر کنید:

• یک خدمت از غلات، 3/4 فنجان است و در آن فنجان 3/4، 24 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر و 3 گرم قند وجود دارد. کل جعبه شامل دوازده، 3/4 فنجان سرو. اگر قصد دارید بیش از 3/4 فنجان بخورید، باید میزان وعده هایی را که می خواهید با کل کربوهیدرات بخورید، برای تعیین کل کربوهیدرات هایی که خورده اید، به مقدار کافی مصرف کنید. به عنوان مثال، اگر شما 1/1 فنجان غلات (که دو فنجان 3/4 فنجان) می خورید، باید کل کربوهیدرات را با دو برابر کنید، یعنی شما 48 گرم کربوهیدرات را می خورید.
• برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خواندن برچسب: چگونه یک برچسب غذایی را بخوانید

اندازه گیری قوطی ها و قوطی ها:

اندازه گیری فنجان ها و قاشق ها به شما کمک می کند که به اندازه کافی از یک مورد خاص غذا بخورید. شما می خواهید فنجان های اندازه گیری خشک و مرطوب را دریافت کنید. به طور معمول، این ابزار را می توان برای اندازه گیری کربوهیدرات ها مانند نوشیدنی ها، غلات، دانه ها، حبوبات، اسپرد ها، ادویه ها و دیگر اقلام جعبه ای و یا جعبه ای استفاده کرد. برخی از نکات خوب تقلب:

1/3 فنجان پخته شده از ماکارونی یا برنج = 15 گرم کربوهیدرات

1/2 فنجان بلغور جو دوسر = 15 گرم کربوهیدرات

1 8 اونس فنجان شیر = 12 گرم کربوهیدرات

1 قاشق غذاخوری عسل، شربت، آگوا = ~ 15 گرم کربوهیدرات

1 قاشق غذاخوری کتان = 4 گرم کربوهیدرات

مقیاس غذایی

مقادیر غذایی هنگامی که شما در حال تلاش برای محاسبه مقدار کربوهیدرات در یک مورد مواد غذایی است که حاوی یک برچسب نیست و یا برای آن دسته از غذاهایی که حجم خدمت در وزن ارسال می شود مفید است. به عنوان مثال، غذاهای مانند میوه، سیب زمینی، و دانه های خاص این بخش را در وزن لیست می کنند. اگر مقیاس غذایی دارید، می توانید وزن مواد غذایی را تعیین کنید و یک کتاب یا برنامه شمارش کربوهیدرات را برای تعیین کل مقدار کربوهیدرات در آن مورد مواد غذایی تعیین کنید.

در اینجا برخی نکات تقلب برای وزن کردن مواد غذایی وجود دارد:

4 اونس از کل میوه = 15 گرم کربوهیدرات

3 اونس سیب زمینی = 15 گرم کربوهیدرات

2 اونس خشک ترین دانه ها = 45 گرم کربوهیدرات (2 اونس خشک عملکرد حدود 1 فنجان پخته شده)

1 اونس نان = 15 گرم کربوهیدرات (شما می توانید آن را برای نان تازه، رول، شیرینی و غیره استفاده کنید)

برنامه های شمارش کربوهیدرات و وب سایت ها:

شما می توانید از وب سایت ها یا برنامه ها برای جستجوی اطلاعات تغذیه ای برای غذاهای خاص استفاده کنید. این برنامه ها نیز مفید هستند وقتی که شما به دنبال انواع غذاهای خاص و همچنین اقلام غذای رستوران. برخی از برنامه های کربوهیدرات همچنین می توانند به ایجاد برچسب ها و میزان کربوهیدرات بر اساس دستور العمل هایی که ایجاد کرده اند کمک کنند که موجب صرفه جویی در وقت برای جستجوی هر مورد خاص مواد غذایی می شود. برخی از وبسایتها عبارتند از:

CalorieKing

NutritionData

برخی از برنامه ها عبارتند از:

GoMeals

EatOutWell

CalorieKing

dLife