برنامه غذایی برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، "یک اندازه مناسب همه" نیست. نیازهای غذایی هر فرد متفاوت است. آنها براساس جنس، سن، سطح فعالیت، قد، وزن و داروها متفاوت خواهد بود. اگر هنوز با یک متخصص تغذیه ثبت نام نکنید، به دنبال یکی از آنها باشید. آنها می توانند به شما در برنامه غذایی غذای فردی برای پاسخگویی به تمام نیازهای منحصر به فرد کمک کنند.
به گفته این محققان ، برنامه غذایی که بر اساس معیارهای ذیل زیر تأمین می شود، برای اکثر افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کار خواهد کرد. بنابراین شروع به کار بر روی این دستورالعمل های برنامه ریزی عمومی غذا:
- همیشه با انتخاب گزینه های نشاسته کل دانه و ترکیب میوه ها و سبزیجات، سعی کنید تا محتوای فیبر برنامه های غذایی خود را افزایش دهید.
- محصولات لبنی کم چربی را از قبیل شیر یا شیر 1٪، ماست کم چرب و پنیر کم چرب را انتخاب کنید.
- محدود کردن استفاده از چربی به طور کلی. انتخاب مواد غذایی که پخته شده، کباب شده، و یا سوپ با استفاده از اسپری پخت و پز بدون چربی، بدون چربی. اگر چربی مورد نیاز باشد، با استفاده از مقدار کمی روغن زیتون یا کلزا به طور کلی بهترین گزینه است زیرا این روغن ها حاوی چربی اشباع نیستند.
- وعده غذایی خود را درست کنید. با استفاده از یک صفحه بزرگ شام استاندارد:
صبحانه : نیمی از نشاسته بشقاب خود را، یک چهارم میوه و یک چهارم پروتئین نابود کنید.
ناهار و شام : نیمی از ناهار و ناهارخوری شما سبزیجات غیر نشاسته ای، یک چهارم غذاهای نشاسته ای کل دانه و یک چهارم پروتئین نابالغ را بخورید. یک نوشیدنی لبنی کم چربی یا نشاسته دیگری اضافه کنید، به علاوه یک خدمت میوه برای جمع کردن این وعده های غذایی.
برای یک میان وعده عصر ، از یک سایز سالاد استاندارد استفاده کنید و نیمی از نشاسته سرخ مایل به قرمز، شیر میوه ای یا کم چرب و پروتئین نیمه دیگر نان بپزید.
به دنبال این دستورالعمل های کلی باید یک برنامه غذایی که برای اکثر افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مناسب است و تقریبا:
- 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده
- 15 تا 30 گرم کربوهیدرات در میان میان وعده های عصر
- 50٪ کالری روزانه از کربوهیدرات، 20٪ کالری پروتئین و 30٪ کالری از چربی (7٪ از چربی اشباع شده).