چه چیزی برای خوردن صبحانه وقتی دیابتی دارید؟

خوردن صبحانه، به خصوص اگر دچار دیابت هستید یا سعی در از دست دادن وزن دارید، مهم است. اما تصميم گيری در مورد چيزی كه می خوريد ممكن است دشوار باشد. آیا شما باید کم چرب، کم کربوهیدرات، یک جایگزین غذا بخورید؟ داشتن یک برنامه می تواند به شما برای صرفه جویی در وقت کمک کند و از انتخاب شما ناخوشایند جلوگیری کند.

مطالعات نشان داده است که خوردن یک صبحانه پروتئین بزرگتر، چربی بالا و بالاتر باعث کاهش قند خون و وزن می شود.

علت احتمالی این است که این نوع انتخاب های صبحانه در کربوهیدرات پایین تر است. برخی از افراد مبتلا به دیابت، صبح روز قندهای قند بیشتری را تجربه می کنند، زیرا کبد شکر را یک شبه می شکند و سلول ها می توانند در این زمان مقاومت بیشتری نسبت به انسولین داشته باشند.

همچنین مطالعات نشان داده اند که قند خون بعد از صبحانه وعده های غذایی افزایش می یابد که دو برابر بیشتر از ناهار است. قند خون بالا (پس از غذا) قند خون را می تواند باعث میل به کربوهیدرات شود، زیرا به جای استفاده از شکر برای سوخت، آن را در جریان خون باقی می گذارد و بدن فکر می کند که باید قند (یا کربوهیدرات) خود را بخورند. یک مطالعه دیگر نشان داد که بزرگسالان سالم که 50 گرم کربوهیدرات معمولی مصرف کرده اند (به عنوان مثال، 4/4 فنجان غلات با 1 فنجان شیر و 1/2 موز) غذا بالاترین قند خود را بعد از صبحانه، کمترین میزان پس از ناهار داشتند و متوسط ​​بعد از شام

شاید این یک دلیل خوب برای یک صبحانه با کربوهیدرات پایین باشد.

این یک شات است بنابراین، نان شیرینی ، غلات، کلوچه ها و پنکیک را بشویید و یکی از این بهترین صبحانه های صبحانه را امتحان کنید.

تخم مرغ تخم مرغ پخته شده یا تخم مرغ

شما می توانید هر چیزی را به املت بریزید. استفاده از سبزیجات باقی مانده از شب قبل، یک راه عالی برای افزایش تغذیه، جلوگیری از فساد و افزایش محتوای فیبر برای کمک به حفظ کامل شماست.

سبزیجات پخته شده یک نوشیدنی خوب و شیرینی را به املت می دهند.

• 1 فنجان سبزیجات پخته شده (باقی مانده از بادمجان، فلفل و پیاز، شاخه های برزیل یا مارچوبه - یا هر چه که باشد)
• 1 زرده تخم مرغ به علاوه 2 سفید سفید تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
• 1 فنجان خربزه یا انواع توت ها

دستورالعمل ها:

1. حرارتی غیر چوب چوب روی حرارت متوسط.
2. کاسه را با یک قاشق چای خوری روغن زیتون پاک کنید و با یک حوله کاغذی تمیز کنید (شما به اندازه کافی چربی نیاز دارید تا تخم ها نگذارند)
3. سفید کردن تخم مرغ
4. به آرامی یک لبه تخم مرغ را به مرکز پانک فشار دهید، در حالی که تانک را تکان دهید تا تخم مرغ هنوز مایع در زیر جریان یابد. تکرار با لبه های دیگر، تا زمانی که هیچ مایع به سمت چپ نیست.
5. سفیده تخم مرغ را بچرخانید و طبخ نکنید تا تخم مرغ نیاورده باقی بماند.
6. سبزیجات و پنیرهای پخته شده را اضافه کنید، سپس یک لبه تخم مرغ را بردارید و آن را به دور و برتان بچرخانید، به طوری که لبه ها به یکدیگر نزدیک شوند. کوک تا زمانی که از آن پخته شده است، آن نباید آبیاری شود. شما می توانید آن را در صورت دلخواه برگردانید.
7. با میوه تازه سرو کنید

اطلاعات تغذیه: ~ 300 کالری، 9.5 گرم چربی، 1.5 گرم چربی اشباع، 120 میلی گرم سدیم، 25 گرم کربوهیدرات، 14 گرم شکر، 7 گرم فیبر، 18 گرم پروتئین

ماست قدرت یا پنیر کوارتز Parfait

غرق گرانولا و میوه شربت و با استفاده از ماست کم چرب یونانی (که حاوی کربوهیدرات و پروتئین کمتری نسبت به ماست معمولی) و میوه تازه یا یخ زده برای پروتئین بالا، فیبر بالا، صبحانه مناسب است.

بالا با آجیل خرد شده برای اضافه کردن کریستال، طعم، پروتئین و چربی های سالم. این صبحانه ساده و رضایت بخش است.

• ماست یخچال یونانی 6 اونس (شما می توانید از چربی آزاد برای صرفه جویی در کالری و چربی اگر شما آن را دوست دارید و یا * پنیر کم چرب)
• 1 فنجان زغال اخته منجمد * یا تازه (می تواند تمشک، توت فرنگی یا تمشک را جایگزین)

• 1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیل یا پودر
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین
• 1 قاشق غذا خوری گردو نعناع خرد شده (می تواند برای بادام، دانه کدو تنبل یا هر نوع مهره دیگری باشد)

دستورالعمل: فقط ترکیب و لذت بردن از!

* زعفران توت های یخ زده در مایکروویو مایع "شربت" را ایجاد می کند که به عنوان یک شیرین کننده طبیعی عمل می کند

* کوارتز منبع مهمی از سدیم است و می تواند محتوای سدیم این دستورالعمل را به حدود 500 میلی گرم افزایش دهد.

اطلاعات تغذیه: ~ 250 کالری، 8 گرم چربی، 2.5 گرم چربی اشباع، 50 میلی گرم سدیم، 28 گرم کربوهیدرات، 21 گرم قند، 4 گرم فیبر، 18 گرم پروتئین

تخم مرغ تخم مرغ کبابی تخم مرغ

آووکادو حاوی چربی و فیبر رضایت بخش قلب است - جایگزینی عالی برای سس مایونز و طعم خوشمزه با تخم مرغ است.

• * 2 تخم مرغ پخته شده
• 1 ساقه سرو کرفس (خرد شده)
• 1 گل سرخ (خرد شده)
• 1/2 فنجان اسفناج
• 1/3 آووکادو
• 1 کل دانه کربن کم کربن

جهت ها:

1. تخم مرغ جوش داده شده (می تواند قبل از شب انجام شود). برای مدت 10 دقيقه بريزيد و بگذاريد بنشیند. شستشو در آب سرد.
2. از بین بردن مواد تشکیل دهنده و کنار گذاشتن.
3. تخم مرغ را خرد کرده و آوکادو و سبزیجات را اضافه کنید.
4. پوشش لایه ای با اسفناج و با مخلوط تخم مرغ.

اطلاعات تغذیه: ~ 390 کالری، 20 گرم چربی، 3.5 گرم چربی اشباع، 300 میلی گرم سدیم، 30 گرم کربوهیدرات، 2 گرم شکر، 10 گرم فیبر، 19 گرم پروتئین

* اگر سابقه کلسترول بالا دارید و می خواهید چربی اشباع را کاهش دهید می توانید سفیدپوستان تخم مرغ را استفاده کنید. زرده تخم مرغ را تا 4 بار در هفته نگه دارید.

کدو سبز کدو تنبل کدو تنبل

Quinoa شاخص کم گلیسمی، فیبر بالا، دانه های پروتئین بالا است. این یک جایگزین بزرگ برای بلغور جو دوسر است و به طور طبیعی گلوتن آزاد است. من کدو تنباکو را برای اضافه کردن ویتامین A، فیبر و طعم اضافه می کنم. کدو تنبل یک نیروگاه تغذیه است .

عناصر

• 1/2 فنجان پخته * quinoa (دستورالعمل بسته بندی برای دستورالعمل های پخت و پز را بخوانید)
• 1/2 فنجان شیر بادام غیر شیرین
• 1/4 فنجان پوره کدو تنبل 100٪ خالص
• 1/4 فنجان زغال اخته (یخ زده یا تازه)
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1 قاشق چای خوری چمنی
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1/4 فنجان گردو یا خرد شده بادام

* شما می توانید quinoa را برای انتخاب یک دانه کامل انتخاب کنید مانند جو دوسر

دستورالعمل ها

1. طبق دستورالعمل بسته با استفاده از آب، کوینو را بخورید. هنگامی که کویینا کرم پودر را اضافه کنید، شیر بادام، پوره کدو تنبل، دارچین، وانیل، ماکارونی و انواع توت ها را هم بزنید و در دانه های کتان خرد شده هم بزنید. بالا با بادام نقره ای یا گردو خرد شده.

اطلاعات تغذیه: ~ 355 کالری، 22 گرم چربی، 2 گرم چربی اشباع، 80 میلی گرم سدیم، 29 گرم کربوهیدرات، 7 گرم فیبر، 10 گرم قند، 10 گرم پروتئین

کره بادام زمینی کچلی و ساندویچ توت فرنگی

به جای پنیر کبابی، ساندویچ کره کره بادام زمینی کراکر را روی نان کل دانه بپزید. کره بادام زمینی نیز بسیار خوشمزه و خوشمزه است. چند قاشق چای خوری را برای فیبر و شیرینی اضافه کنید. ترکیبی از پروتئین و فیبر به شما کمک می کند که کامل و راضی باشید.

عناصر:

• 1 نان کامل نان ساندویچ نازک (اطمینان حاصل کنید که حداقل 3 گرم فیبر)
• 1/1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی
• 1/2 فنجان توت فرنگی بریده شده

دستورالعمل ها:

1. اسپری ظرف با اسپری پخت و پز غیر چوب (من دوست دارم استفاده از اسپری روغن نارگیل ارگانیک). اگر شما ترجیح می دهید از اسپری پخت نان استفاده نکنید، روغن پانک را به آرامی با روغن ارغوانی یا روغن نارگیل خالص تمیز کنید و با حوله کاغذی تمیز کنید (خیساندن چربی اضافی). کره بادام زمینی و توت فرنگی را بین دو تکه نان بر روی کوره در هر طرف قرار دهید تا کمی تیره شود.

اطلاعات تغذیه: ~ 290 کالری، 12 گرم چربی، 5 گرم چربی اشباع، 380 میلی گرم سدیم، 35 گرم کربوهیدرات، 8 گرم قند، 8.5 گرم فیبر، 10 گرم پروتئین

* اگر وقت نداشته باشید ساندویچ را فقط در دمای اتاق بخورید.

Nutty Berry Smoothie

توت ها یک میوه شاخص گلیسمی پایین هستند که با تغذیه بسته بندی می شوند. اضافه کردن پروتئین پرتقال و چربی سالم و مطمئن باشید که ساعت ها بعد از آن کامل و راضی خواهید شد. به عنوان یک پاداش، اضافه کردن برخی از گل کلم یا اسفناج برای ویتامین های اضافی و تغذیه.

• 1 قاشق پودر پروتئین آب پنیر، پروتئین سویا یا پروتئین کپسول (تمام پودرهای پروتئینی تولید نمی شود برابر. هدف برای انتخاب یکی از قند کمی و انتخاب یکی از خالص ترین در طبیعت من دوست Tera's Whey Organic Grassfed)
• 1/2 ظرف کوچک (3.5 اونس) ساده ماست کم چرب یا وانیل یونانی
• 4 اونس نعناع شیرین وانیل بادام (شما می توانید از شیر نابجا، شیر نارگیل یا شیر سویا به عنوان یک جایگزین استفاده کنید)
• 3/4 فلفل یخ زده
• 4 اونس آب
• 3 تا 4 کیک یخ
• 1 قاشق چای خوری کره بادام طبیعی یا طبیعی (شما می توانید کره آفتابگردان، بادام زمینی یا کره بادام زمینی جایگزین کنید)

اضافه کردن یک پروبیوتیک برای کمک به بهبود سلامت گوارشی.

اطلاعات تغذیه: ~ 340 کالری، 8 گرم چربی 1.5 گرم چربی اشباع، 13 میلی گرم کلسترول، 463 میلی گرم سدیم، 819 میلی گرم پتاسیم، 31.5 گرم کربوهیدرات، 8 گرم فیبر، 18 گرم قند، 39 گرم پروتئین

برای اطلاعات بیشتر در مورد ایده های صبحانه کم کربوهیدرات:

• ایده های منوی صبحانه کم کربوهیدرات
• کلم و گوجه فرنگی فریتاتا

منابع:

> انجمن دیابت آمریکا ایده های صبحانه سریع

_{موقعیت انجمن تغذیه آمریکا. مدیریت وزن. فایل: /// C: / کاربران / Domenic / Downloads / WeightManagement٪ 20 (2) .pdf}

_{لاوس، مارنی. در مراقبت و آموزش دیابت برشی لبه. کربوهیدرات، پمپ انسولین، و تکنولوژی مداوم کنترل قند خون و ویژگی های ویژه برای مدیریت گلیسمی. 2014؛ V35؛ 2، pp 7-11.}

_{وزارت کشاورزی ایالات متحده و وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده. رهنمودهای رژیم غذایی برای آمریکایی ها، 2010. 7th edition، Washington، DC: دولت ایالات متحده
دفتر چاپ، دسامبر 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf}