بله، شما می توانید وزن بدون گلوتن را از دست بدهید. چطوره؟
بنابراین شما تصمیم به استفاده از رژیم غذایی بدون گلوتن برای از دست دادن وزن. شما به نظر می رسد که به نظر می رسد برای دیگران کار را تشویق، اما چگونه می توانید مطمئن شوید که رژیم غذایی برای شما کار خواهد کرد؟
حقیقت این است که نتایج برخی از افراد مشهور ممکن است جادویی به نظر برسد. اما آنها در واقع نیستند در عوض، این نتایج حاصل خوردن دقیق، مقدار زیادی ورزش و بله، رژیم غذایی بدون گندم و گلوتن است.
اما هنوز مشخص نیست که کدام یک از این عوامل مهم است.
بحث در مورد این است که آیا گندم و گلوتن در واقع کمک می کند وزن شما را به راحتی از حالت ساده رژیم بگیرید. برخی از متخصصان تغذیه می گویند که مصرف گلوتن از رژیم غذایی شما کمتر از شما می توانید بخورید و بنابراین کالری کمتری مصرف می کنید ... که به طور طبیعی سبب کاهش وزن می شود. (جزئیات بیشتر در مورد بحث و آخرین تحقیقات در مورد کاهش وزن بدون گلوتن - آیا این کار را ببینید؟ )
با این حال، متخصصین دیگر، به ویژه متخصص قلب، دکتر ویلیام دیویس، نویسنده گندم شکم، معتقدند که گندم (و نه تنها پروتئین گلوتن در گندم) در واقع اشتها را افزایش می دهد و سبب می شود که بیشتر بخورید. دکتر دیویس به من در مصاحبه ای گفت که گندم حاوی ترکیبات تحریک کننده اشتها است که بدن شما را به تولید انسولین بیشتر، هورمون هایی می رساند که می توانند باعث ذخیره چربی شما شوند. با این وجود، هیچ تحقیق مستقل وجود ندارد که این ادعا را اثبات کند.
چگونه می توان از دست دادن وزن گلوتن بهترین کار را انجام داد؟
در عمل خود، دکتر دیویس دیده است که مردم به طور متوسط در حدود 15 تا 20 پوند در ماه کاهش می یابد زمانی که آنها به سادگی از بین بردن گندم.
بله، مسافت پیموده شده شما ممکن است متفاوت باشد؛ مطمئنا هیچ تضمینی وجود نخواهد داشت که این نوع نتایج را ببیند و علیرغم شواهد مثبت و منفی، هیچ تحقیق منتشر شده در این زمینه هنوز نشان داده نشده است که نشان دهد آیا این واقعا کار می کند یا خیر.
اما خبر خوب این است که برخی از راه هایی که می توانید سعی کنید به حداکثر رساندن نتایج خود و تلاش های کاهش وزن بدون گلوتن خود بپردازید وجود دارد.
در اینجا پنج استراتژی است که ممکن است به شما در رژیم غذایی بدون گلوتن کمک کند که به طور موفقیت آمیز پوند را کاهش دهید:
اجتناب از مواد غذایی "بدون گلوتن" پردازش شده
بله، ترکیب کیک گلوتن رایگان به نظر می رسد جالب (و آن را بسیار خوشمزه تقریبا نزدیک به معامله واقعی، نیز). اما برای از دست دادن وزن بدون گندم و گلوتن، باید روشن شود. بعضی از محصولات بدون گلوتن مبتنی بر دانه مانند میان وعده ها، نان، پیتزا، کوکی ها و کیک ها کالری بالاتری دارند (و به طور بالقوه می توانند پاسخ انسولین را حتی بیشتر تحریک کنند) نسبت به اساسی های مبتنی بر گندم که آنها جایگزین می کنند. علاوه بر این، بسیاری از مردم به نظر می رسد فکر می کنند که اصطلاح "بدون گلوتن" در برچسب واقعا "کالری آزاد" (er، نه خیلی) است. آن را از من بیاورید: خوردن کالری بیشتر فقط به این دلیل که در غذاهای بدون گلوتن یافت می شود، به شما کمک نمی کند وزن خود را کم کنید ... کاملا مخالف است. شمارش کالری در غذاها بدون گلوتن ، چرا که آنها نیز شمارش می کنند، درست مثل کالری هایی که در مواد غذایی بدون گلوتن وجود دارد.
کل کالری شما را تماشا کنید
بسیاری از مردم متوجه می شوند که وزنشان به طرز چشمگیری کاهش می یابد وقتی که آنها بدون گلوتن آزاد می شوند ... تا یک نقطه. به نظر می رسد دکتر Davis در این مورد می گوید که میزان کاهش وزن برای بسیاری از افراد حدود 15 تا 20 پوند است.
حقیقت این است که رفتن بدون گلوتن تمایل به کاهش میل و اشتهای شما به طور کلی دارد (حداقل پس از گرایش اولیه برای درمان های مبتنی بر گندم کاهش یافته است)، و کاهش اشتها باعث می شود حدس بزنید چقدر کالری مصرف می کنید. برای حفظ غلتیدن وزن از دست دادن وزن، احتمالا باید شروع به شمارش کالری کنید. بلافاصله شروع کنید و ممکن است به آن فلات دست نزنید که در آن تلاشهای کاهش وزن شما از بین می رود.
خوردن کربوهیدرات کم، بدون دانه و یا پالو علاوه بر گلوتن
این بحث برانگیز است، اما دکتر دیویس و دیگر طرفداران رژیم غذایی گندم و گلوتن برای کاهش وزن بر این باورند که یک رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن بهتر است.
نظریه می گوید این فقط کربوهیدرات بر پایه گندم نیست که تولید انسولین را تحریک کند و شما را گرسنه بگذارد، این همه کربوهیدرات است. دکتر Davis طرفدار محدود کردن غذاهای با کربوهیدرات مانند حبوبات و میوه ها و به طور کامل حذف مواد غذایی حاوی غلات گلوتن مانند غلات و نان، بیشتر غذاهای میان وعده (مانند چیپس سیب زمینی بدون گلوتن) و غذاهای حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا. به خاطر داشته باشید که هیئت منصفه هنوز در رژیم پالو نیست، کارشناسان دیگر هشدار می دهند که اگر از روغنهای خوراکی مانند لوبیا، لوبیا و برنج کامل استفاده کنید، ویتامین ها، فیبر و سایر مواد مغذی را از بین می برید. با این حال، ممکن است به نیازهای تغذیه ای خود توجه داشته باشید و از رژیم غذایی کم چرب بدون گلوتن استفاده کنید ... اگر مراقب باشید. شمارش کربوهیدرات خود را افزایش دهید.
مطمئنا شما واقعا، واقعا گندم و بدون گلوتن هستید
بسیاری از مردم فکر می کنند که آنها واقعا بدون گلوتن هستند (گلوتن پنهان در بسیاری از نقاط که شما نمی تواند مشکوک)، و در برخی از مردم، شواهد حكمی نشان می دهد حتی مقدار کمی از گندم و گلوتن به نظر می رسد برای جلوگیری از از دست دادن وزن زمانی آنها به طور منظم مصرف می شوند. تحقیقات در این زمینه انجام نشده است (تحقیقات بسیار کمی در مورد کاهش وزن بدون گلوتن به طور کلی در دسترس است)، اما اگر جدی در مورد تلاش برای کاهش وزن بدون گلوتن باشید، ممکن است بخواهید در تلاش برای از بین بردن تمام گندم و گلوتن - در غیر این صورت، دکتر دیویس هشدار می دهد، شما ممکن است به طور کامل پاسخ انسولین را متوقف کنید که باعث می شود شما از پوند حذف شود.
ورزش را فراموش نکن
این می تواند مهم ترین نوک همه باشد. بریدن گندم و گلوتن ممکن است به کاهش وزن کمک کند، اما اگر واقعا میخواهید تلاشهایتان را تسریع کنید، باید عرق را از بین ببرید. ورزش می تواند به شما در ایجاد عضله بیشتر و از دست دادن چربی کمک کند ... و عضله سوختن کالری بیشتری را به شما کمک می کند تا حتی چربی بیشتری از دست بدهید. رژیم غذایی جدید گلوتن جدید خود را به عنوان جایگزینی برای قرار دادن در ورزشگاه مشاهده نکنید، مطمئن شوید که زمان برای فعالیت های بدنی سالم را فراهم می کنید.
کلمه ای از
بله، بدون گندم / گلوتن رایگان می تواند به تلاش شما برای کاهش وزن کمک کند. اما این یک گلوله جادویی نیست. برای بدست آوردن بهترین نتایج ممکن (و بدن شما می خواهید)، باید کار کمی انجام دهید تا فقط به دنبال کلمات "بدون گلوتن" در یک کیسه کوکی ها بگردید. برخی از تمرین های خوب و کمی کالری شمارش را شامل می شود و شما باید در راه موفقیت خود باشید.
منابع:
دیویس، ویلیام. گاو شکم رادال پرس، 2011.
Marcason، W. آیا شواهدی وجود دارد تا ادعا کند که رژیم غذایی بدون گلوتن برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد؟ مجله انجمن تغذیه آمریکا. 2011 نوامبر؛ 111 (11): 1786.