زردآلو، زردچوبه و زیبا، قره قاط حدود 400 سال در اطراف جدول تعطیلات بوده است. آمریکایی های بومی از لوبیا خرد شده برای حفظ پممیکان استفاده می کردند، یک مخلوط گوشت خشک که به علت اسید بنزوئیک در توت های قرمز کوچک، در طول زمستان به خوبی حفظ شده و خوشمزه بود. زائران در اولین شام شکرگذاری خرس قطبی را خدمت کردند، با شروع از یکی از سنت های بسیاری که هنوز هم امروزه عمل می کنیم.
شما ممکن است سعی کنید آب سس قره قاط و سس یا میوه های خشک شده را بخورید. اما بعد از اینکه شما یاد می گیرید که چقدر از این انواع توت ها قوی هستند، ممکن است بخواهید آنها را در تمام طول سال بخورید.
خربزه های درخشان برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها
اگر تا به حال یک عفونت مجاری ادراری دارید (UTI) ، ممکن است سعی کنید از شربت خمیری استفاده کنید، آب ریه ای از قره قاط. Cranberries در آنتوسایانیدین های بالا، یک کلاس فلاونوئیدها است که می تواند با جلوگیری از اشرشیاکلی از چسبیدن به سلول های مثانه، به مبارزه با UTI کمک کند. ما مطمئن نیستیم که اگر قره قاطها بتوانند UTI ها را از بین ببرند، اما برخی مطالعات امیدوار کننده نشان داده اند که ارزش تلاش دارد.
بعضی از شواهد وجود دارد که خربزه ها ممکن است در سلامت پروستات نقش داشته باشند.
خربزه ها ترکیباتی دارند که می توانند باعث ایجاد بیماری پلاک دندان و بیماری پریودنتال شود و باعث کاهش حفره ها توسط کشتن استروژن ها می شوند .
از آنجایی که بیماری لثه با افزایش خطر ابتلا به سرطان پانکراس همراه است، غذای خوشمزه و یا اضافه وزن ممکن است در پیشگیری از آن دوام بیاورد.
سرطان پانکراس در حال تبدیل شدن به دومین شایعترین علت مرگ و میر ناشی از سرطان در ایالات متحده است. بدون تست غربالگری موثر، اکثر افراد تشخیص داده می شوند که سرطان تا به حال گسترش یافته است و دیگر قابل درمان نیست.
و اگر این به اندازه کافی دلیل برای جذابیت در مورد نقش خربزه در بیماری های پریودنتال بیماری آدامس ممکن است به بیماری های قلبی نیز متصل است .
در نهایت، با هزینه روش های دندانپزشکی و بیماری پریودنتال، زغال اخته نیز ممکن است برای سلامت مالی شما مفید باشد.
Cranberries، Aterosclerosis کلسترول و پیری
در حالی که شما چاقو می کنید که آب قرمز Ruby، همچنین به یاد داشته باشید که فلاونوئیدها در cranberries ممکن است کلسترول شما را بهبود بخشد . در حالی که سطح LDL کمی تغییر کرد، برخی مطالعات کاهش LDL اکسید شده را پیدا کردند. با این حال، خربزه ها به نظر می رسد HDL، نوع "خوب" کلسترول را تقویت کند. این کاهش در ابتدا در مصرف روزانه تا 20 اونس آب زغال اخته دیده شد.
همه ما در مورد مزایای آنتی اکسیدان ها در چند دهه گذشته شنیده ایم و خربزه ها بارگیری می شوند. آنتی اکسیدان ها با تمیز کردن (خنثی سازی) رادیکال های آزاد تشکیل شده در بدن ما از طریق همه چیز از قرار گرفتن در معرض سمی به فرآیندهای متابولیسم طبیعی در بدن کار می کنند. رادیکال های آزاد باعث ایجاد بیماری های کثیف خود و ایجاد آسیب به DNA در سلول ها می شوند. آسیب های تجمعی به DNA (جهش) این است که مسیر رشد سرطان را تعیین می کند.
از آنجایی که تازه تربچه ها دارای آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سایر میوه ها هستند، خوردن برنج یا نوشیدن آب ممکن است راهی سالم برای مقابله با پیری باشد.
انواع مختلف خربزه ها موثرتر
خدمات تحقیقاتی کشاورزی کشاورزی USDA بر روی انواع مختلفی از خربزه ها کار می کند.
آنها کران بری آمریکایی را می گیرند و آن را با گونه های مختلف آلاسکایی تقسیم می کنند. خربزه های آمریکایی دارای آنتوسیانین هایی هستند که 3 تا 5 درصد گلوکز هستند، اما گیاه کراسبرند دارای آنتوسیانین هایی است که 50 درصد گلوکز دارند. این باعث تقویت قدرت آنتی اکسیدان می شود و همچنین هضم آنها را آسان تر می کند. مصرف محصولاتی که از کران بری جدید ساخته شده است، ممکن است سلامت شما را سریعتر بهبود بخشد؛ زیرا شما قادر خواهید بود بسیار موثر از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین ها را جذب کنید. این گیاهان هنوز در حال رشد و مطالعه هستند، بنابراین آنها می توانند در مزارع کشت شوند.
اثر کران بری بر سلول های سرطان پستان
محققان دانشگاه کرنل، عصاره های خربزه بر روی سلول های سرطانی انسان را آزمایش کردند. برای دیدن اینکه چه تأثیری بر روی تکثیر سلولی دارند.
در دوزهای کوچک بیش از 4 ساعت، برخی از سلولهای سرطانی شروع به مردن کردند. هنگامی که دوز عصاره قره قاط برای همان تعداد سلول های سرطانی افزایش پیدا کرد، 25 درصد از این سلول ها کاهش یافت. محققان دوز عصاره را افزایش دادند، و همچنین زمانیکه سلولها در عصاره مارینیزه شدند. دوزهای بزرگتر و زمان بیشتری منجر به تعداد بیشتری از سلولهای سرطانی در یک مرحله نسبتا اولیه در چرخه زندگی طبیعی سلول می شوند.
ما هنوز در اولین روز مطالعه نقش قرهقلی در سلامت سینه است و ناشناخته است که آیا اثرات عصاره های کران بری در سلول های سرطانی رشد می کند در آزمایشگاه تاثیر مشابهی در بدن انسان دارد، با این حال این یک یافته هیجان انگیز است. با تمام درمان های سمی که برای سرطان داریم، جستجو برای روش های غیر سمی برای درمان بیماری ضروری است.
بخش عمده ای از تحقیقات ما در مورد رژیم غذایی و سرطان مربوط به غذاهایی است که می تواند خطر ابتلا به سرطان را در ابتدا کاهش دهد. مطالعات کمتری در مورد نقش فیتوکمیکال های موجود در غذا در سرطان هایی که قبلا ایجاد شده اند را مورد بررسی قرار داده اند. یک لحظه برای بررسی برخی از مواد غذایی دیگر که ممکن است پس از آن سرطان به سرطان برسد، نگاهی بیندازید.
بهترین راه برای خوردن سیب زمینی سرخ شده
Cranberries یک غذای همه کاره است. از سیب زمینی سرخ شده در سس و کلم بروکلی استفاده کنید، با کمی شکر پالایش شده ممکن است. فرنی تازه، یخ زده یا خشک شده را به نان، کوکی ها و کیک ها پخت. سعی کنید از شیرین کننده های طبیعی (عسل، شربت افرا، نکتار آگوا) به جای شکر سفید تصفیه شده برای خنک کردن طعم ترش از خربزه ها استفاده کنید. هنگامی که آب کران بری را انتخاب می کنید، برچسب را به دقت بخوانید و از مخلوط هایی که حاوی شربت ذرت فروکتوز بالا هستند اجتناب کنید. و هنگامی که دندان شیرین شما را به حمله به آبنبات شیشه ای، میان وعده در انگشت شماری از کران بریده خشک به جای آن.
Cranberries فراتر از قدرت Pucker
سرخپوستان آمریکایی و زائران در مورد خربزه ها چیز خوبی بودند. قدرت های نگهدارنده، پیشگیرانه و آنتی اکسیدان در خربزه ها ممکن است روزی یک بار برای مبارزه با بیماری های مختلف از بیماری لثه به سرطان سینه استفاده شود. این باعث می شود آنها بهتر از یک میان وعده، یک سس ژله ای یا یک رشته روشن از توت های قرمز در یک درخت کریسمس باشند. Cranberries یکی از سالمترین میوههایی هستند که می توانید بخورید. بنابراین پیکر بالا!
> منابع:
> Dandekar، S.، Deshpande، N.، و D. Dave. بررسی مقایسه ای اثربخشی ضد میکروبی عصاره کران بری و شستشوی دهان کلرهگزیدین بر پاتوژن های پریودنتال: مطالعه درون آزمایشگاهی. مجله عمل پریودنتال . 2017 (2) (1) 2017.
> جاکوب ج. بررسی ارتباط باکتری های بیماری پریودنتال با خطر سرطان پانکراس. جامه 2016. 315 (24): 2653-2654.