بیا با آن روبرو شویم. تعداد زیادی اطلاعات تغذیه ای برای PCOS در اینترنت وجود دارد. برخی از آن دقیق و مبتنی بر علم صحیح و برخی اطلاعاتی است که دور از آن است. در اینجا حقیقت در مورد بزرگترین اسطوره های تغذیه ای برای PCOS وجود دارد.
بدون اجازه میوه
میوه ها حاوی کربوهیدرات هستند بله، اما آنها همچنین ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر را تامین می کنند که مزایای متعددی را برای زنان مبتلا به PCOS ارائه می دهند.
این مزایا شامل کاهش فشار خون، انسولین و میزان کلسترول و حتی پیشگیری از سرطان است.
یک مطالعه منتشر شده در مجله بروز رسانی باروری انسان نشان داد که زنان مبتلا به PCOS که رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات خوردند، چربی شکم بیشتری را از دست می دادند و بهبود قابل توجهی در حساسیت انسولین و نشانگرهای التهابی داشتند.
میوه ها را با پوست بر روی آنها انتخاب کنید (مانند سیب، زغال اخته، و توت فرنگی) که تمایل دارند که GI کمتر از میوه های خورده شده بدون پوست (مانند آناناس و هندوانه) داشته باشند. به یاد داشته باشید که میوه ها کربوهیدرات هستند، و باید در طول روز به طور مساوی گسترش یابد. ترکیب میوه با منبع پروتئین (کره سیب و بادام زمینی) برای کمک به تثبیت میزان گلوکز و انسولین. اطمینان حاصل کنید که از آب میوه به طور کامل اجتناب کنید، زیرا این امر به سرعت سطح انسولین را افزایش می دهد.
شما باید بدون پروتئین گلوتن بخورید
بسیاری از زنان مبتلا به PCOS فکر می کنند که خوردن بدون گلوتن کمک خواهد کرد که وزن خود را از دست بدهند، گرچه شواهد علمی برای حمایت از آن وجود ندارد.
اگر چه بعضی از زنان معتقدند که با اجتناب از گلوتن از دست می دهند، اما واقعا می تواند به این دلیل باشد که کالری کمتری داشته باشد (هیچ سبد نان بیشتر در یک رستوران). کاهش وزن، بیشتر یا بیشتر، جنبه های PCOS را بهبود می بخشد. کسانی که از دست دادن وزن و احساس غذا خوردن بهتر از گلوتن می توانند آن را به گلوتن اختصاص دهند، زمانی که از کاهش وزن به طور کلی می تواند باشد.
درصد کمی از زنان ممکن است حساسیت گلوتن داشته باشند یا از سندرم روده تحریک پذیر (IBS) رنج می برند . در این مورد، از بین بردن گلوتن از رژیم غذایی، علائم را کاهش می دهد که باعث می شود فرد احساس خوبی داشته باشد. اما مطمئنا همه زنان مبتلا به PCOS که به دنبال یک گلوتن هستند پیدا کردن آن کمک نمی کند تا آنها وزن خود را کاهش دهند یا علائم خود را بهبود بخشند.
در عوض، تمرکز بر خوردن مقادیر قابل توجهی از میوه ها و سبزیجات غنی از فیبر، دانه های کامل و غذاهای غنی از پروتئین است که ثابت شده است که برای کمک به توازن قند خون، کاهش خطر بیماری و کمک به مدیریت وزن است.
شما باید از تمام لبنیات اجتناب کنید
شیر منبع غنی از کلسیم و پروتئین است و به دلیل محتوای بالای لاکتوز آن نیز یک کربوهیدرات است. یک مقاله در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی یک رابطه مثبت بین مصرف لبنیات و آکنه نشان داد. این گزارش نشان داد که شیر، به ویژه شیر غیر شیری، می تواند به افزایش میزان آندروژن و انسولین کمک کند. به همین علت ممکن است برای زنان مبتلا به PCOS توصیه شود که مصرف شیر خود را از ماست یا شیر به دو یا چند وعده در روز محدود کنند. هرچند ممکن است لازم باشد که به طور کامل لبنیات را از بین ببرید، مگر اینکه حساسیت شیر داشته باشید یا حساسیت بیشتری نسبت به آن داشته باشید.
شما نمیتوانید هر شکر بخورید
در حالی که دسرها و سایر غذاهای شیرین برای PCOS بسیار مناسب نیستند و باید محدود شوند، اگر بخواهند از آن استفاده کنند، می توانند بخشی از رژیم غذایی سالم PCOS باشند. یک مربع یا دو شکلات، به ویژه شکلات تیره که حاوی 70٪ یا بالاتر از کاکائو است، دارای آنتی اکسیدان های مفید است و می تواند اشتیاق را برآورده کند.
گاهی اوقات که با شیرینی محدود می شود، می تواند به شدت با قسمت های خوردن غذا درگیر باشد. بنابراین پیش بروید و دندان شیرین خود را گاه به گاه تحمل کنید، اما تمرکز خود را بر تمام مواد غذایی در بخش های معنی بخش اکثر روز خود.
> منابع:
> Asemi Z، Esmaillzadeh A. DASH، مقاومت به انسولین و سرم hs-CRP در سندرم تخمدان پلی کیستیک: یک آزمایش بالینی تصادفی شده. هورم متاب رز . 2014
> Burris J1، Rietkerk W، Woolf K. آکنه: نقش تغذیه درمانی پزشکی. J Acad Nut Riet. 2013 مارس؛ 113 (3): 416-30.
> Jensterle Sever M، Kocjan T، Pfeifer M، Kravos > NA، Janez A. درمان کوتاه مدت با لیارگلوتیید و متفورمین باعث کاهش وزن قابل توجهی در زنان چاق مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک و پاسخ ضعیف قبلی به متفورمین می شود. Eur J Endocrinol. 2014 فوریه 7؛ 170 (3): 451-9.