چگونه می توان مدارس را بهتر از بقایای بادام زمینی از بین برد؟
آلرژی بادام زمینی یک مشکل رو به رشد در میان کودکان مدرسه است و مدارس در حال تلاش برای مقابله با ایمنی کودکان با آلرژی بادام زمینی با آزادی کودکان غیر آلرژیک هستند. بنابراین برای تمیز کردن باقیمانده بادام زمینی برای کودکان مبتلا به آلرژی بادام زمینی، و اینکه آیا مدارس واقعا نیاز به رفتن دارند، واقعا لازم است؟
خوشبختانه، تحقیقات نشان می دهد موثرترین راه برای پاک کردن پروتئین بادام زمینی از سطوح، دست ها و دهان، و نور در مورد احتمال واکنش های آلرژیک از ذرات هوا در معرض پروتئین بادام زمینی.
جداول و جداول تمیز کردن
هنگامی که کره بادام زمینی بر روی میز قرار می گیرد، آیا می توان آن را تمام کرد؟ آیا شما نیاز به استفاده از هر چیزی ویژه ای برای تمیز کردن آن دارید؟
یک مطالعه اخیر نشان داد که پاک کننده های خانگی معمولی می توانند به راحتی همه نشانه های پروتئین بادام زمینی را از جداول حذف کنند. محققان یک قاشق چای خوری کره بادام زمینی را روی یک پایه مربعی از میز تمیز گذاشتند. سپس آنها را از بین بردند و جدول تمیز برای حضور پروتئین بادام زمینی را آزمایش کردند. آنها دریافتند که این پاک کننده های رایج هیچ ردیابی قابل تشخیص از پروتئین بادام زمینی ندارند:
- 409 spray cleaner
- تمیز کننده هدف با سفید کننده
- شیرهای لیسول
- آب ساده
شستشو با صابون ظرفی یک ریز کوچک اما قابل تشخیص از پروتئین بادام زمینی را در یک سوم از جداول ترک کرد. (این یافته عجیبی است زیرا صابون باید بهتر از آب معمولی باشد.) محققان بر این باورند که سطح پروتئین بادام زمینی که با صابون ظرف (40-140 واحد در میلیلیتر) باقی می ماند، کمتر از آستانه حداقل برای افرادی است که حساسیت نسبت به بادام زمینی را تجربه می کنند یک واکنش
با این حال، فقط به خاطر امن بودن، باید به جای آن از یکی از پاک کننده های بالا استفاده کنید.
توجه داشته باشید که دولت ها و دولت فدرال ممکن است مقرراتی را که در مورد پاک کننده های مورد استفاده در فضاهای مدرسه استفاده می شود داشته باشند، بنابراین اگر شما از هر یک از محصولات تمیز کننده فوق استفاده می کنید، اطمینان حاصل کنید که آنها با آن قوانین مطابقت دارند.
دست شستن
صابون و آب صابون موثرترین ابزار برای از بین بردن باقی مانده بادام زمینی از دست است. اگر از آب دور هستید، برای پاک کردن دستها به جای دستمال ضدعفونی کننده از دستمال مرطوب استفاده کنید، زیرا ضدعفونی کننده دست پروتئین بادام زمینی را حذف نمیکند.
محققان برای تست بهترین روش برای شستن دست دست شرکت کنندگان در مطالعه با یک قاشق چای خوری کره بادام زمینی را پوشانده و سپس از آنها خواسته بودند سه روش مختلف را با دست های شستشو داشته باشند: صابون و آب، دستمال دست و ضدعفونی کننده ضد باکتری. شركت كنندگان گفته اند كه دست هايشان را به طور معمول شستشو مي كنند، همانطور كه آنها هميشه انجام مي دهند (به عبارت ديگر، از آنها خواسته شد كه به شدت خشك شوند يا اقدامات خاصي انجام دهند).
محققان دریافتند که این روش های شستشوی دست، هیچ ردیابی قابل تشخیص از پروتئین بادام زمینی نداشت:
- صابون مایع و آب
- صابون و آب
- دستمال مرطوب دستمال مرطوب
- تمیز Tykes دستمال مرطوب
با این وجود، شستشو با آب ساده یا استفاده از دستگاه ضدعفونی کننده مایع، پروتئین های بادام زمینی را به طور موثری حذف نکرد. محققان توانستند پس از شستشو با آب معمولی یا استفاده از دستگاه ضدعفونی کننده دست، میزان قابل توجهی از پروتئین بادام زمینی را در تمام 12 شرکت کننده مطالعه کنند.
دهان شستشو
تحقیقات نشان می دهد که متاسفانه شستشو یا شستشوی دهان شما مقدار پروتئین بادام زمینی موجود در بزاق خود را کاهش نمی دهد.
محققان شرکت کنندگان مطالعه شرکت کنندگان دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را می ریختند و پس از آن چند ساعت بعد از آن سطح پروتئین بادام زمینی را در بزاق خود اندازه گیری کردند. محققان دریافتند که این فعالیت ها سطح پروتئین بادام زمینی موجود در بزاق زیر سطوح پایین را کاهش نمی دهد که به طور بالقوه باعث واکنش در افراد مبتلا به آلرژی بادام زمینی می شود:
- دهان را با آب بشویید
- مسواک زدن دندان ها
- آدامس
- یک ساعت انتظار
تنها چیزی که به نظر می رسید سطح پروتئین بادام زمینی را کاهش داد، خوردن غذای بدون بادام زمینی بود و چند ساعت منتظر بود.
نوجوانانی که با آلرژیهای بادام زمینی که قدمت خود را آغاز کرده اند، باید در مورد نیاز به ارتباطات باز در مورد حساسیت آنها با تاریخ آنها مشاوره شود زیرا ممکن است واکنش شدید آلرژیک از فردی که تازه بادام زمینی خورده شده است بوسید.
ذرات بادام زمینی هوابرد
اگر آلرژی بادام زمینی داشته باشید، می توانید یک واکنش آلرژیک داشته باشید، فقط از بودن در یک اتاق (یا در هواپیما) با بادام زمینی؟
مطالعات متعدد نشان داده است که پخت و پز یا گرم کردن بادام زمینی می تواند آلرژن ها را در هوا آزاد کند، جایی که پس از آن می توانند واکنش نشان دهند. به طور کلی بوی بادام زمینی یا کره بادام زمینی برای تحریک واکنش کافی نیست و در نزدیکی فردی که بادام زمینی یا کره بادام زمینی مصرف می کند تنفس نمی کند.
محققان شبیه سازی تنظیمات مختلفی را انجام دادند که بادام زمینی مصرف می شود، از جمله یک کافه تریای مدرسه، یک هواپیما و یک رویداد ورزشی. شرکت کنندگان در این مطالعه، مانیتورهای شخصی شخصی را در حالی که در کنار شیشه های باز از کره بادام زمینی نشسته بودند، ساندویچ بادام زمینی می خوردند و چندین بسته بادام زمینی را باز کردند و آنها را در یک منطقه محصور می کردند. در آخرین مطالعه، شرکت کنندگان کلم برداشت کرده و بادام زمینی را می خوردند، سپس پوسته ها را روی زمین گذاشتند و در اطراف آنها راه می رفتند. در هیچ یک از این موارد محققان قادر به تشخیص پروتئین بادام زمینی هواپیما نبودند.
یک مطالعه دیگر نشان داد که 30 کودک مبتلا به آلرژی به بادام زمینی مستقیما بعد از تنفس با یک فنجان کره بادام زمینی که یک پا از بینی خود در طول یک دوره 10 دقیقه ای داشتند هیچ واکنشی نداشت.
با این حال، در مطالعه دیگری، چهار مورد از کودکان که واکنش های آلرژیک به بادام زمینی در کلاس داشتند، در آن یک معلم یا دیگر بزرگسالان تماشای کودک را دیدند و می دانستند که کودک بادام زمینی را لمس یا خورد نمی کند. در سه مورد از این موارد، کره بادام زمینی در کلاس درس گرم شد. در مورد نهایی، یک کودک در کنار 15 کودک پیش دبستانی که خوردن کراکر کره بادام زمینی بود نشسته بود.
یک کلمه از
مطالعات نشان می دهد که کاملا سطوح را می توان در مکاتب به اندازه کافی تمیز کرد تا پروتئین های بادام زمینی خطرناک باقی بمانند و شستن دست های معمولی باید از هر گونه باقیمانده بادام زمینی به دست آید. با این حال، پخت و پز یا گرم کردن بادام زمینی در یک کلاس درس می تواند واکنش های آلرژیک در کودکان مبتلا به آلرژی بادام زمینی ایجاد کند و غیرممکن است که سریعا باقی مانده بادام زمینی را در دهان مردم بیابید.
منابع:
Maloney، JM، et al قرار گرفتن در معرض آلرژن بادام زمینی از طریق بزاق: ارزیابی و مداخلات برای کاهش مواجهه. مجله علمی - پژوهشی Allergy and Immunology، Volume 118، Issue 3، September 2006، Pages 719-724
پر، T. et al. توزیع آلرژن بادام زمینی در محیط زیست مجله آلرژی و ایمونولوژی بالینی، جلد 113، شماره 5، مه 2004، صفحات 973-976
Sicherer، SH، et al رجیستری آلرژی بادام زمینی بادام زمینی ایالات متحده: ویژگی های واکنش ها در مدارس و مراقبت از کودکان، J Pediatr 138 (2001)، pp. 560-565
Simonte، SJ et al. ارتباط مربوط به تماس های گاه به گاه با کره بادام زمینی در کودکان مبتلا به آلرژی بادام زمینی، J آلرژی کلین ایمونول 112 (2003)، ص 180-182.