اجاقهای آهسته به خوبی مایعات را حفظ می کنند، برای جلوگیری از چسبیدن به اجاق های آشپزخانه و یا اجاق ها نیاز به چربی کمتری دارند.
- زمان صرف شده برای استفاده از یک ظرف پخت و پز می تواند به یک فعالیت سالم اختصاص یابد - مانند رفتن و یا برنامه ریزی برای وعده های غذایی سالم برای چند روز آینده.
- داشتن یک وعده غذایی سالم و دلپذیر که در انتظار یک روز طولانی در انتظار شماست، می تواند از خوردن نوشیدنی پیش از ازدواج و / یا استفاده از گزینه های سریع، به شدت پردازش شده و مقداری غذا برای دیابت استفاده کند.
در اینجا پنج دستور العمل آهسته ای که برای بررسی آنها اهمیت دارد. من شامل گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک، گیاه خواری و دستور العمل ماهی فقط برای پوشش همه پایگاه ها است.
- گوشت گاو گوشتی کم چرب، فلفل و پیاز خورش دستور غذا
- مرغ طعم مراکش و خورش سبزی ریشه
چیزهایی که باید در هنگام پخت و پز در پخت آهسته در نظر بگیرید
- برای پخت مناسب، فقط 1/2 تا 2/3 کامل را پر کنید.
- پوست را از مرغ بردارید و چربی اضافی از گوشت را تمیز کنید. غذاهای چرب به سرعت سرخ می کنند.
- شما می توانید آب میوه ها را تضعیف کنید و طعم ها را از بین ببرید و در نیم ساعت آخر زمان پخت در بالای HIGH پخت و پز کنید.
- استفاده از گوشت کمتری را مصرف کنید. نه تنها آنها ارزان تر هستند، بلکه دارای چربی کمتری هستند و کاملا مناسب رطوبت، زمان پخت و پز طولانی هستند.
- سبزیجات به سرعت به عنوان گوشت غذا نمی خورند، بنابراین باید در پایین دستگاه قرار بگیرند که در آن آشپزخانه های غذایی سریع تر قرار می گیرند.
- درب را بکشید تا هم بزنید، زیرا گرما از زمان پخت و پز فرار می کند و طول می کشد. به جای آنکه درب را بپوشانید، آن را بچرخانید تا زمانی که تراکم افتاده باشد، و آن را در داخل ظاهر کنید.
راهنمایی های آشپزی آهسته تر
- گوشت و مرغ باید قبل از اضافه کردن به اجاق آهسته، در یک اسطوجه برای افزودن رنگ و طعم، قهوه ای شوند، اما ضروری نیست.
- غذای دریایی را در ساعت گذشته از زمان پخت و پز کامل اضافه کنید و یا آن را بیش از حد مخلوط کنید و تبدیل به لاستیک شود.
- ادویه جات "داغ" اگر مدت زمان طولانی پخته شود، تلخ تر می شود. به پایان دوره پخت اضافه کنید. در حقیقت، این ایده خوبی است که در تمام ادویه ها برای آخرین ساعت پخت و پز هم بزنید در غیر این صورت طعم آن را در طی مدت زمان آشپزی از دست می دهید.
- نهایی سبزیجات مانند گوجه فرنگی، قارچ و کدو سبز باید در 45 دقیقه گذشته زمان پخت و پز اضافه شود تا آنها نپخته شوند.
- در غیر این صورت دستور غذا در غیر این صورت، محصولات لبنی باید در 30 دقیقه گذشته از زمان پخت اضافه شود.
- مایعات در یک اجاق گاز آهسته جوش نمی گیرند، بنابراین اگر شما یک دستورالعمل ایجاد کنید که به طور خاص برای اجاق گاز آهسته طراحی نشده است، مایع را از 1/3 تا 1/2 کاهش دهید، مگر اینکه پخت و پز برنج یا سوپ کنید.