سه روش برای پیگیری
افراد مبتلا به دیابت نیاز به مدیریت آنچه دارند بخورند، به ویژه اینکه چقدر کربوهیدرات آنها مصرف می کنند . کربوهیدرات ها در میوه ها، سبزیجات، غلات و غذاهای شیرین یافت می شوند و مواد مغذی هستند که بیشترین تاثیر را بر قند خون دارند. مقدار کربوهیدرات باید مصرف شود، از فرد به فرد متفاوت است و می تواند وابسته به جنس، اندازه، سطح فعالیت و رژیم های دارویی باشد.
و در حالی که هیچ یک از اندازه های متناسب با همه برنامه رژیم غذایی که برای مدیریت دیابت و وزن کار می کند وجود ندارد، انواع مختلفی از روش های ردیابی کربوهیدرات وجود دارد که می تواند به شما کمک کند کربوهیدرات ها و قند خون را در هدف نگه دارید. این شامل طرح قدیمی تر، اما آسان برای استفاده، شمارش کربوهیدرات در گرم و رژیم غذایی کربوهیدرات سازگار است.
ردیابی مصرف مواد غذایی شما می تواند به شما کمک کند به طور روزانه غذا بخورید که می تواند اطلاعاتی در مورد چگونگی پاسخ بدن به غذا ارائه دهد. دانستن اینکه چطور غذاها بر قند خون شما تأثیر می گذارند ، ابزارهایی برای کنترل بهتر آن می دهد. ردیابی کربوهیدراتها چیزی است که افراد مبتلا به دیابت نوع 1 یا نوع 2 باید انجام دهند.
قبل از اینکه تو شروع کنی
کربوهیدرات ها مهمترین بخش غذای شما هستند. آنها تقریبا بلافاصله پس از غذا خوردن شما به طور مستقیم قند خون شما را تحت تاثیر قرار می دهند. هر سه روش زیر برای کمک به شما در حفظ تعادل کربوهیدرات ها کمک می کند. 15 گرم کربوهیدرات به یک انتخاب کربوهیدرات معادل است.
چگونه می دانید که 15 گرم کربوهیدرات چیست؟ این همیشه آسان نیست اول، اگر می توانید یک متخصص دندانپزشک یا مددکار دیابت تایید کنید، قرار ملاقات داشته باشید. همچنین، اکثر برچسب های غذایی لیست مواد غذایی لیست کربوهیدرات. همچنین کتابها، برنامهها و منابع آنلاین وجود دارد که به شما کمک میکند همه چیز را از آن بیرون کنید.
طرح تغذیه ارز
این یک نسخه قدیمی از شمارش کربوهیدرات هاست اما هنوز هم می تواند با موفقیت مورد استفاده قرار گیرد.
این طرح غذا را به شش دسته تقسیم می کند: نشاسته، میوه ها، سبزیجات، شیر، گوشت و چربی ها. شما مقدار مشخصی از مبادلات کربوهیدرات را در هر وعده غذایی دریافت خواهید کرد و می توانید از آنها استفاده کنید. اندازه های ظاهری ذکر شده دارای مقدار مشابه کالری، پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. یک لیست غذا برای کمک به شما در دیدن آنچه که دسته غذای شما می افتد وجود دارد. این برنامه مبادله نامیده می شود زیرا به شما امکان انعطاف پذیری برای خرید یک غذای در لیست برای یک غذای مشابه می دهد. به عنوان مثال: تبادل 3/4 فنجان غلات سرخ برای نیم پیتزای انگلیسی. تبادل لیست غذا از متخصص تغذیه شما در دسترس است. آنها همچنین می توانند در کتاب یا آنلاین یافت شوند.
شمارش کربوهیدراتها
شمارش کربوهیدرات در ابتدا می تواند به عنوان یک وظیفه ی دلهره آور ظاهر شود، اما وقتی که به آن عادت کردید، همه چیز بسیار ساده تر می شود. هنگامی که شمارش کربوهیدرات ها در هر گرم، تمام کربوهیدرات ها شمارش می شوند. به عنوان مثال، اگر 3/4 فنجان غلات 22 گرم کربوهیدرات باشد، شما آن 22 گرم کربوهیدرات را شمارش می کنید، در مقابل شمارش آنها به عنوان یک تبادل. شمارش کربوهیدرات یک برنامه انعطاف پذیر تر و برنامه غذایی مناسب تر است زیرا دقیق تر است. این به ویژه برای افرادی که انسولین را بر اساس مصرف کربوهیدرات خود مصرف می کنند اهمیت دارد.
برای این افراد، شما می توانید دوز خود را با توجه به مقدار کربوهیدرات که می خواهید در آن غذا بخورید تنظیم کنید. واحدهای انسولین به ازای هر گرم کربوهیدرات ها توسط پزشک یا متخصص تغذیه شما بر اساس پاسخ بدن شما به کربوهیدرات ها مشخص می شود. این به ردیابی دقیق و تست قند خون نیاز دارد تا ببیند که چگونه کربوهیدرات روی قند خون تاثیر می گذارد. برای یادگیری چگونگی شمارش کربوهیدراتها، می توانید یک متخصص تغذیه معتبر یا مددکار دیابت تایید کنید که می تواند از کربوهیدرات ها مطلع شود، چگونگی اندازه گیری مواد غذایی که برچسب ندارند، چگونگی خواندن برچسب ها و منابع مورد استفاده برای شمارش کربوهیدرات ها را یاد بگیرند.
گاهی اوقات مردم از آنچه غذاها حاوی کربوهیدرات هستند شگفت زده می شوند.
رژیم غذایی کربوهیدراتی پایدار
اکثر افراد مبتلا به دیابت از خوردن رژیم غذایی مناسب کربوهیدرات ها سود می برند. در صورت رعایت یک رژیم غذایی کربوهیدرات منسجم، می توانید ارزیابی کنید که چگونه بدن شما به غذاهای خاص پاسخ می دهد و فوایدی را که ممکن است برای جلوگیری از آن نیاز داشته باشید پیدا کنید . این نوع رژیم غذایی همچنین می تواند کمک به تشخیص دوز دارو. متخصص دندانپزشک یا دکتر شما به شما کمک خواهد کرد تا میزان کربوهیدرات مورد نیاز هر روز مصرف کنید. معمولا، انسولین یا سایر داروهای دیابت همچنین ثابت باقی می ماند. شما کربوهیدرات ها را در هر وعده غذایی نگه دارید، اما نباید هر روز غذا مصرف کنید. سعی کنید روزانه غذا خوردن و ورزش معمولی خود را حفظ کنید.
جمع کردن این
مهم نیست کدام روش استفاده می کنید، به خاطر داشته باشید که غلظت گلوکز خون را اغلب بررسی کنید و شماره ها را بنویسید و همچنین تعداد کربوهیدرات هایی که در آن روز خورده اید. ضبط خوب شما و دکتر شما یک تصویر دقیق از برنامه غذا و برنامه های درمانی شما را به نحو موثر ایفا می کند. و این به شما کمک می کند تا کنترل خوبی داشته باشید و اعداد خود را در سمت راست نگه دارید.
> منابع:
> Clark RD، LD، Amanda، Stephanie > Kovarick ، RD، LD، CDE، Melissa Voigt، BA، و جوی Hayes، MS، RD، LD، CDE. "استفاده از وب سایت MyPyramid.gov به عنوان ابزاری برای آموزش خودمختلف دیابت". دیابت طیف 2006 19: 122-126.
> "برنامه غذا و دیابت". بیمارستان کودکان پیتسبورگ. آوریل 2005. بهداشت کودکان.
> انجمن دیابت آمریکا استاندارد مراقبت های پزشکی در دیابت - 2016. مراقبت از دیابت. ژان 2016؛ 39 Suppl 1: S1-112.