نشان داده شده است که رژیم کم FODMAP در کاهش نشانه ها برای بسیاری از افراد مبتلا به IBS موثر است. اگر فرزند شما در حال مبارزه با IBS یا وابستگی تشخیصی نزدیک آن باشد، درد شکمی عملکردی (FAP)، شما می خواهید تا حد ممکن در مورد رژیم غذایی مطلع شوید تا ارزیابی کنید که آیا رژیم غذایی ممکن است برای کمک به کودک شما مفید باشد یا خیر.
رژیم غذایی کم چربی FODMAP چیست؟
رژیم غذایی کم FODMAP بر اساس نظریه ای است که برخی از کربوهیدرات ها، که به طور کل به نام FODMAP شناخته می شوند، نشانه های گوارش را در افراد مبتلا به IBS تشدید می کنند.
FODMAP ها عبارتند از Fermentable، Oligo، Di-، Mono-saccharides و Polyols. FODMAP در بسیاری از غذاهای رایج یافت می شود.
تحقیقات نشان داده است که تقریبا 75٪ افراد مبتلا به IBS در بهبود علائم گوارشی خود را در بهبود رژیم غذایی کم FODMAP بهبود می بخشد. رژیم غذایی طراحی شده است که به مدت چهار تا هشت هفته به شدت دنبال می شود و پس از آن دوباره تدریج انواع مختلف FODMAP ها را دنبال می کند. به شدت توصیه می شود که رژیم غذایی تحت نظارت حرفه ای رژیم غذایی انجام شود.
تحقیق در مورد رژیم غذایی در کودکان
متاسفانه، در زمان نوشتن این مقاله، هیچ آزمایش بالینی منتشر شده در مورد ایمنی رژیم غذایی در کودکان وجود ندارد. با این حال، من شنیده ام که چنین مطالعاتی در آثار است. تحقیقات در مورد رژیم غذایی برای بزرگسالان عوارض جانبی منفی را برای افرادی که رژیم غذایی کوتاه مدت را دنبال می کنند نشان نداده اند. اگر یک اثر طولانی مدت برای رژیم غذایی وجود داشته باشد، تاثیر مثبتی روی سلامت وجود ندارد.
یکی از نگرانی های عمده در مورد رژیم غذایی در بلند مدت، خطر کمبود مواد مغذی است. نگرانی نیز وجود دارد که آیا رژیم غذایی دارای تأثیر مثبت یا منفی روی تعادل فلور روده است .
ملاحظات ویژه برای کودکان
اگر فکر میکنید رژیم غذایی کم FODMAP برای کودک خود را امتحان کنید، باید سه عامل زیر را در نظر داشته باشید:
- کودک شما باید یک تشخیص دقیق IBS یا FAP داشته باشد.
- رژیم غذایی باید توسط پزشک متخصص اطفال مورد تایید قرار گیرد.
- رژیم غذایی کودک شما باید توسط متخصص دندانپزشکی تحت نظارت باشد.
راهنمایی های موفقیت رژیم غذایی
به بزرگسالان کلیدی بگویید : اطمینان حاصل کنید که معلمان، ارائه دهندگان خدمات مراقبت از کودکان، مشاوران اردوگاه و دوستان مربوطه در مورد نیازهای رژیم غذایی فرزندتان را مطلع سازید. خوشبختانه، با افزایش آگاهی در مورد آلرژی های غذایی و بیماری سلیاک ، افرادی که با کودکان کار می کنند بسیار بیشتر از نیازهای غذایی خاص خود در رژیم غذایی مناسب هستند. شما لازم نیست جزئیات دقیقی را وارد کنید - فقط آنها را مطلع کنید که فرزند شما در حال حاضر در رژیم غذایی خاصی برای مقابله با مشکلات معده خود است.
فرزندتان را در فرایند قرار دهید: بسته به سن فرزندتان، شما می توانید نظریه رژیم غذایی را توضیح دهید و این که چگونه فکر می کنید رژیم غذایی به آنها کمک می کند تا احساس خوبی داشته باشید. در مورد تغييرات مواد غذايي و برنامه ريزي منو، از ورود آنها سوال کنيد. پایبندی به رژیم غذایی با بهبود علائم ارتباط بسیار دارد. ایجاد فرزند شما احساس می کند که یک بخش جدایی ناپذیر از روند است، به افزایش توانایی آنها در رعایت محدودیت های غذایی رژیم کمک می کند.
چیزهای کوچک را عرق نکنید: در رژیم بسیار معروف، رژیم غذایی کم FODMAP به طور قابل توجهی متفاوت از محدودیت های رژیم غذایی مورد نیاز برای کودکانی است که دارای آلرژی غذایی یا بیماری سلیاک هستند - خوردن غذای محدود باعث نمی شود هیچ تهدید سلامتی برای کودک شما.
آنها ممکن است علائم گوارشی را در پاسخ به خوردن مواد غذایی FODMAP بالا تجربه کنند، اما آنها سلامتی خود را در معرض خطر قرار نمیدهند. بنابراین، شما لازم نیست بیش از حد مراقب باشید، و شما می توانید کودک خود را به برخی از آزادی انتخاب به آنچه که آنها تصمیم به خوردن را ارائه دهد.
بسته غذا پیش از زمان: ما در جهان پر از FODMAP کاملا زندگی می کنند. برای مثال، گندم، سیر، پیاز و شربت ذرت فروکتوز بالا (HFCS)، که همه آنها باید در رژیم غذایی کم FODMAP محدود شوند، مواد اصلی در اکثر مواد غذایی رژیم غذایی معمولی غربی هستند. بنابراین، شما پیدا خواهید کرد که آشپزی خانه و فرزند خود را با مواد غذایی خود بفرستید تا اطمینان حاصل شود که چیزی مناسب برای غذا خوردن دارند.
فرایند بازنگری را فراموش نکنید: همه افراد به همان نوع FODMAP واکنش نشان نمی دهند. بازنگری مواد غذایی با انواع مختلف FODMAP به صورت سیستماتیک، کمک خواهد کرد تا مشخص کنید کدام غذاها برای فرزندتان مشکل خاصی دارند. این فرآیند بهترین هدایت حرفه ای رژیم غذایی است. بدست آوردن دانش عمیق در مورد اینکه غذاهایی که کودک شما می تواند و نمی تواند تحمل کند، کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که آنها به اندازه کافی غذاهای مختلفی غذا می خورند که می توانند بدون علامت شدن باشند.
از دیدگاه FODMAP بار از بین نبرید: یکی از جنبه های کلیدی تئوری FODMAP این است که نه تنها نوع FODMAP است که می تواند باعث نشانه ها شود، بلکه تعدادی از FODMAP ها در طی یک روز مصرف می شود که می تواند مشکل ساز باشد. بنابراین، ممکن است متوجه شوید که کودک شما می تواند مقادیر کوچکی از یک غذای خاص یا FODMAP را تحمل کند، تا زمانی که مقدار مصرف شده پایین باشد. این عامل کمک می کند تا طیف وسیعی از غذاهایی را که می توانید خورده شود گسترش دهید و به اطمینان حاصل کنید که فرزند شما نیازهای تغذیه ای خود را برآورده می کند.
منابع:
شفرد، س. و گیبسون، P. "کامل رژیم کم FODMAP" آزمایش 2013.
Staudacher، H.، et.a. "مکانیسم و اثربخشی محدودیت غذایی FODMAP در IBS" بررسی طبیعت 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html