در طب سنتی چینی و آیورودا (طب سنتی هند)، زردچوبه ( Curcuma longa ) برای درمان تعدادی از مشکلات سلامتی به مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است. یک عنصر کلیدی در کار، زردچوبه حاوی کورکومین (ترکیب با آنتی اکسیدان، خواص ضد التهابی) است.
استفاده از زردچوبه
در پزشکی جایگزین، زردچوبه به شرایط خاصی کمک می کند:
- آرتروز
- اگزما
- سوزش سر دل
- زخم ها
- سنگ کلیه
- سنگ کلیه
- التهاب
زردچوبه نیز برای تحریک هضم، افزایش عملکرد کبد و تنظیم قاعدگی استفاده می شود. علاوه بر این، برخی از طرفداران نشان می دهند که زردچوبه می تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند.
مزایای بهداشت زردچوبه
در حالی که تعدادی از مطالعات مبتنی بر حیوانات و لوله آزمایش نشان داده اند که زردچوبه می تواند مزایای بهداشتی را به ارمغان بیاورد، مطالعات اندکی به بررسی اثرات زردچوبه بر سلامت انسان انجامیده است. در اینجا نگاهی به برخی یافته های کلیدی تحقیق در مورد زردچوبه می پردازیم:
1) سرطان
طبق مطالعه حیوانی که در سال 2009 منتشر شده است، محققان دریافتند که درمان با کورکومین سبب مهار رشد تومورهای شتاب دهنده پروژستین (یک) می شود که به عنوان وسیله ای برای کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان در میان زنان تحت درمان جایگزینی هورمون در طول یائسگی ، وعده داده می شود. ریسک سلامت عمومی برای خانم ها در درمان جایگزینی هورمون استروژن و پروژستین ترکیبی است.
اگر از مصرف هر گونه داروهای طبیعی در ترکیب با درمان جایگزینی هورمون استفاده می کنید، قبل از شروع درمان، قبل از شروع درمان با مشاور مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.
2) بیماری آلزایمر
هنگامی که با ویتامین D همراه می شود، کورکومین ممکن است در برابر بیماری آلزایمر محافظت کند. در مطالعه ای سال 2009 در مورد 9 بیمار مبتلا به آلزایمر و 4 نفر بدون بیماری، محققان دریافتند که ترکیبی از کورکومین و ویتامین D باعث می شود که سیستم ایمنی بدن برای تمیز کردن مغز آمیلوئید بتا (ماده ای که پلاکت مغزی مرتبط با بیماری آلزایمر را تشکیل می دهد) .
3) دیابت
آزمایشات بر روی موش نشان می دهد که کورکومین ممکن است به کنترل قند خون کمک کند و به نوبه خود خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. دانشمندان همچنین در مطالعه 2008 خود دریافتند که زردچوبه ممکن است به التهاب مربوط به چاقی کمک کند.
4) سلامت کبد
در مطالعه ی 2007 بر روی موش، دانشمندان کشف کردند که کورکومین می تواند از آسیب های کبدی محافظت کند. نتایج مطالعه نشان می دهد که کورکومین می تواند کمک کند تولید پروتئین های خاصی را که موجب التهاب می شود، محدود کند.
هشدارها
اگرچه زردچوبه به طور کلی در نظر گرفته می شود، مصرف دوزهای بالا یا استفاده درازمدت ممکن است باعث سوء هاضمه شود . مرکز ملی پزشکی تکمیلی و جایگزین افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا را توصیه می کند تا از مصرف مکمل های زردچوبه جلوگیری کنند، زیرا ممکن است این بیماری را بدتر کنند.
مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند و با توجه به این که مکمل های غذایی عمدتا غیرمجاز هستند، محتوای برخی از محصولات ممکن است با آنچه در برچسب محصول مشخص شده متفاوت باشد. همچنین در نظر داشته باشید که ایمنی مکمل ها در زنان باردار، مادران شیرخوار، کودکان و کسانی که دارای بیماری های پزشکی هستند و یا مصرف دارو را انجام نمی دهند.
استفاده از زردچوبه برای سلامتی
زردچوبه به طور گسترده در فرم مکمل در دسترس است. مکمل کورکومین یا زردچوبه به صورت خوراکی به خوبی جذب نمی شود مگر اینکه با piperine، یک فلفل سیاه تشکیل دهنده مسئولیت پذیری آن را گرفته باشد.
شما همچنین می توانید مصرف خوراکی خود را با استفاده از پودر زردچوبه یا کری در آشپزی خود افزایش دهید، فقط مطمئن شوید که فلفل سیاه را برای افزایش جذب اضافه کنید.
از آنجایی که در چندین آزمایش بالینی اثرات بهداشتی زردچوبه مورد بررسی قرار گرفته است، مرکز ملی طب مکمل و جایگزین در برابر استفاده از زردچوبه برای درمان هر گونه بیماری هشدار می دهد. اگر از مصرف مکمل زردچوبه برای اهداف بهداشتی استفاده می کنید، قبل از شروع رژیم مکمل خود، قبل از شروع مشاوره با پزشک خود مشورت کنید. خود درمان یک بیماری و اجتناب و یا تاخیر در مراقبت های استاندارد ممکن است عواقب جدی داشته باشد.
منابع
Carroll CE، Benakanakere I، Besch-Williford C، Ellersieck MR، Hyder SM. "كركومين باعث كاهش رشد تومورهاي پستان ناشي از آنتاسكين 7،12-دي متیل بنز [. یائسگی 2009 ژوئن 22
Masoumi A، Goldenson B، Ghirmai S، Avagyan H، Zaghi J، Abel K، Zheng X، Espinosa-Jeffrey A، Mahanian M، Liu PT، Hewison M، Mizwicki M، Cashman J، Fiala M. "1alpha، 25-dihydroxyvitamin D3 با کورکومینوئید ها تعامل می کند تا کالبد آمیلوئید بتا را به وسیله ماکروفاژ های بیماران آلزایمر تحریک کند. " مجله بیماری آلزایمر 2009 11.
مرکز ملی طب مکمل و جایگزین. "زردچوبه NCCAM گیاهان در یک نگاه." انتشارات NCCAM شماره D367 ژوئن 2008.
Reyes-Gordillo K، Segovia J، Shibayama M، Vergara P، Moreno MG، Muriel P. "کورکومین از طریق مهار NF-kappaB، تولید پروتئین التهابی و استرس اکسیداتیو در مقابل آسیب حاد کبدی در موش صحرایی محافظت می کند." Biochim Biophys Acta. 2007 1770 (6): 989-96.
Weisberg SP، Leibel R، Tortoriello DV. "کورکومین غذایی به طور قابل توجهی التهاب و دیابت مرتبط با چاقی را در مدل های موش های دیابتی بهبود می بخشد." غدد درون ریز 2008 149 (7): 3549-58.
سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط یک پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.