با فراوانی میوه ها و سبزیجات تازه و محلی، زمان مناسب سال برای لذت بردن از سالاد است. اگر شما با سالاد معمولی خود درگیر هستید، از لحاظ مواد مغذی مهم و سرگرم کننده از دست می دهید. در اینجا چند نکته برای ساخت سالاد بهتر، سالم و سالم تر وجود دارد.
پاک کردن یخچال و فریزر
این یکی از خوراک ترین غذاهای آمریكا است، اما یخچال ها طعم كمتری دارند و تقریبا هیچ ارزش غذایی ندارند.
برای شروع سالاد خود، یک یا چند سبزی برگ سبز تیره را به کاسه خود اضافه کنید. همه این سالت ها با فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها بسته بندی می شوند. اگر برخی از شما برای شما تازه هستند، آنها را امتحان کنید! آنها را برای انواع مختلف مخلوط کنید.
- بوستون (bibb)
- Radicchio
- اسفناج کوچک
- آروقولا
- کله
- کاپوت
- برگ قرمز و سبز
- برگ بلوط
- فریزر
- Endive
- ماش
- اسکارول
قدرت آن را بالا ببرید
استفاده از داشتن یک سالاد را به عنوان یک وعده غذایی و به حداکثر رساندن مصرف مواد مغذی خود. قدرتمند کردن سالاد خود را با مخلوط کردن در انواع سبزیجات مورد علاقه خود را. به عنوان مثال، پرت کردن در فلفل قرمز، زرد یا سبز، پیاز، بروکلی، گوجه فرنگی، نخود فرنگی و کلم. آنها را خام، کباب شده، یا برشته بخورید، انتخاب شماست.
به همین ترتیب، میوه علاوه بر سالاد نیز عالی است. سیب، زغال اخته، توت فرنگی و یا انگور را برای یک طعم و مزه ی طعم و مزه یاری کنید.
رنگارنگ، بهتر! نه تنها از آنتی اکسیدان های عالی در میوه ها و سبزیجات، بلکه فیبر نیز بهره مند خواهید شد.
پروتئین خود را انتخاب کنید
اضافه کردن پروتئین به سالاد شما کمک خواهد کرد تا شما را پر کند و شما دیگر راضی کند و می تواند در جلوگیری از بروز قند خون بعدا در روز کمک کند. منابع نادر پروتئین مانند:
- بوقلمون
- جوجه
- توفو
- ماهی تن
- ماهی سالمون
- میگو
- پنیر
- تخم مرغ پخته شده
شلاق در چیزی شاد
کربوهیدراتها انرژی را فراهم می کنند و اگر به طور مناسب متعادل شوند، می توانند به کنترل قند خون و سطح انسولین کمک کنند.
شیر خوردن در غذاهای کربوهیدرات که دارای شاخص گلیسمی (GI) کم هستند و انسولین شما را افزایش نخواهد داد. به طور معمول انواع GI کم غذاها کل دانه و بدون پردازش هستند و حاوی فیبر و پروتئین هستند. مثالها عبارتند از:
- لوبیا سیاه
- لوبیا
- نخود
- کوینولای پخته شده
- انواع توت گندم
- فرروف پخته شده
- ماکارونی کامل گندم
چربی را فراموش نکن!
غذاها با چربی در آنها قند خون و سطوح انسولین مانند کربوهیدرات ها را افزایش نمی دهند و به شما کمک می کنند تا با غذا کامل و راضی شوید. مواد غذایی حاوی چربی، به ویژه از آن دسته از چربی های اشباع نشده مانند آجیل و دانه ها، مزایای سلامتی فراوانی دارند. بعضی از نمونه های بعضی از چربی های سالم را به سالاد خود اضافه کنید. از آنجایی که آنها کالری زیادی دارند، آنها را به یک یا دو وعده در هر وعده غذایی نگه دارید:
- زیتون
- بادام زمینی
- کاشوبادام هندی
- بادام ها
- گردو
- دانه های کنفی
- دانه های آفتابگردان
- آووکادوها
سازمان دیده بان پانسمان خود را
سسهای سالاد خریداری شده با شکر، چربی و نمک به جز مواد افزودنی بارگیری میشوند. به عنوان یک جایگزین سالم، روغن زیتون با روغن قهوه مخلوط با سرکه یا شربت سرکه با طعم و مزه ای به سالاد خود اضافه کنید. یا سعی کنید خودت را با خودت بسازی. نیاز به برخی از دستور العمل؟ اتمام دفتر آشپزی مرکز تغذیه PCOS: 100 دستور غذای خوشمزه و کامل غذای کامل برای PCOS برای برخی از سالن های جالب و ساندویچ خانگی مانند دستور Lemon Dijon Vinaigrette در زیر.
به یاد داشته باشید که یک پانسمان کمی طول می کشد.
لیمو دیژون وینگرت
خدمت 4
عناصر:
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید شراب
- آب از 1/2 لیمو
- 1 قاشق غذا خوری خامه Dijon
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- ¼ قاشق چای خوری فلفل تازه تازه
جهت ها:
مواد لازم در کاسه کوچک را تا ترکیب کنید. ریزش بیش از سالاد مورد علاقه خود را.
در خدمت: 80 کالری، 7 گرم چربی (1 گرم اشباع شده)، 150 میلی گرم سدیم
دستور العمل دستورالعمل آشپزی مرکز تغذیه PCOS: 100 دستور غذای خوشمزه و خوشمزه برای پیروزی PCOS