همانطور که هوا سردتر می شود و برگ شروع به تغییر رنگ می کند، هیجان سقوط شروع به پر کردن هوا می کند. از دوره های پاییز ترد و تکه های کدو تنبل تا فصل برداشت و مارک های ذرت، چیزی در مورد این زمان سال است که باعث می شود خانواده ها از خارج از منزل قدردانی کنند. اما هیچ چیز نمی تواند بهتر از یک روز پر از لذت بردن از سیب برود.
این یک فعالیت است که حتی کسانی که با آلرژی فصلی و غذایی می توانند با برنامه ریزی مناسب لذت ببرند.
چیدن سیب یک راه عالی برای صرف وقت خانوادگی در میان طبیعت است، همانطور که از طریق زمینه های درختان با گونه های مورد علاقه خود - رم، دنیای اسمیت، قرمز دلمیکس - روبرو می شوید. بچه های کوچک اغلب یک ضربه از بالا رفتن از درخت برای رسیدن به سیب که هنوز از شاخه آویزان است، در حالی که پدر و مادر در مورد دستور العمل های بسیاری را پس از خانه به آشپز کردن خواب.
سندرم آلرژی دهانی
حدود یک سوم افراد مبتلا به آلرژی فصلی نیز سندرم آلرژی خوراکی را تجربه می کنند. این یک حساسیت واقعی برای غذا نیست، بلکه به جای آن واکنشی نسبت به پروتئین در گرده است که بدن شما همانند پروتئین در برخی از میوه ها و سبزی ها مشخص می شود. فرد مبتلا به سندرم آلرژی دهان ممکن است بعد از مصرف یک میوه خام یا سبزیجات خاصی احساس گرسنگی یا خارش، لب و دهان یا گلو یا عطسه کند. سیب یکی از میوه های بسیاری است که می تواند برای کسانی که مبتلا به سندرم آلرژی دهانی هستند، مشکل ساز باشد.
خوشبختانه اکثر افراد مبتلا به سندرم آلرژی دهان هنوز قادر به خوردن شکل پخته شده از همان میوه نیستند که در غیر این صورت باعث ایجاد واکنش شوند. این به خاطر این واقعیت است که حرارت پروتئین ها را در میوه یا سبزی تغییر می دهد. این حقیقت خوبی برای کسانی است که ممکن است بخواهند از سس خانگی سیب خانگی یا سیب سیب بعد از روز بزرگ لذت ببرند.
اطمینان حاصل کنید که کاملا تفاوت در بین سندرم آلرژی دهان و آلرژی غذایی را قبل از تحریک شدن درک کنید.
حساسیت غذایی
کمتر از 3 درصد مردم آلرژی به میوه ها و سبزیجات دارند، چرا که بیشتر این ها به علت سندرم آلرژی خوراکی است. با این حال، اگر شما یا اعضای خانواده تان حساسیت غذایی درست به میوه یا سبزی دارید، مهم است بدانید که چگونه با خیال راحت زندگی کنید و از این غذاها اجتناب کنید. این به این معنی است که مراقب باشید از آلودگی متقابل، خواندن برچسب ها، و داشتن برنامه مراقبت برای واکنش های آلرژیک. مهم است که تشخیص خود را با پزشک خود در نظر بگیرید تا واکنش های احتمالی را درک کنید و اگر شما حساس به پاسخ آنافیلاکتیک هستید.
اپل در حال انجام چه چیزی را انجام داده است؟
هنگامی که شما به خانه خود بروید و از کیسه های سیب خود لذت ببرید، مکالمه اغلب چیزی است که برای پخت، چه مقدار از آن بخورید و چه زمانی آماده می شود؟ برای بسیاری، فقط ایده ی گزش به یک سیب ترد، این ترفند است. برای کسانی که کمی بیشتر پرماجرا هستند، راه های بسیاری برای لذت بردن از سیب وجود دارد. اتمام موارد مورد علاقه:
- سیب را بریزید و با یک تکه پنیر جفت کنید. برای کسانی که آلرژی لبنی دارند، پنیر سویا یا برنج را انتخاب کنید.
- تصور کنید که بوی داغ بلغور جو دوسر با سیب زمینی سرخ شده برای لذت بردن است. گلوتن آزاد، ساخته شده با آب یا شیر سویا، بلغور جو دوسر برای همه مناسب است.
- سیب خود را بشویید و با یک قاشق بادام زمینی یا کره بادام بخورید. برای افرادی که دارای آلرژی می باشند ، به جای کره خورشید استفاده کنید. کره خورشیدی از دانه های آفتابگردان ساخته شده است و یک جایگزین عالی است.
- تاس سیب و اضافه کردن به مخلوط پنکیک مورد علاقه خود را! برای کسانی که آلرژی گلوتن دارند ، آنها را به جای مخلوط گلوتن خود اضافه کنید.
- سیب را با سیب زدن و پختن با یک کپسول کریستالی تهیه کنید. برای کسانی که بدون گلوتن هستند، از جو دوسر بدون گلوتن استفاده کنید تا قبل از پخت روی سیب قرار دهید.
- سس سیب را با سیب های مختلف و خنک و یا خنک کنید. لذت بردن از پودر دارچین، تا زمانی که هیچ حساسیتی به این ادویه، برای اضافه کردن کمی عطر و طعم. برای اکثر مردم، از زمان سیب پخته شده، سس سیب یک گزینه امن برای همه برای لذت بردن است.
- سیب های پخته شده را می توان با چندین ماده ساده تهیه کرد. بسیاری از سیب های برنج را انتخاب می کنند، اضافه کردن برخی از آب، و مقدار کمی شربت افرا برای شیرینی. هنگامی که پخته می شود، سیب خرد می شود و خوشمزه گرم می شود.
- یک پای سیب معمولی مد لباس همیشه یک ضربه است! یک دستورالعمل را مطابق با نیازهای آلرژی خود انتخاب کنید تا هر کس بتواند از آن لذت ببرد.
> منابع:
کالج آلرژی، آسم و ایمونولوژی آمریکا. انواع آلرژی غذایی: سندرم آلرژی دهانی. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
آلرژی غذای FAACT و تیم اتصال آنافیلاکسی. بزرگسالان با آلرژی غذایی سال 2014. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman، Gordon، Sussman، Arthur، Sussman، David. سندرم آلرژی دهانی CMAJ 2010 Aug 1o؛ 182 (11): 1210-1211.