خوب، این بستگی به شرایطی دارد که شما واقعا دارید
بنابراین شما نشانه های مداوم - احتمالا گوارشی، احتمالا مربوط به پوست و یا حتی عصبی - و شما تعجب می کنید، آیا این علائم من معنی آلرژی گلوتن دارند؟ شما ممکن است تعجب کنید که یاد بگیرید که چندین شرایط مختلفی وجود دارد که مردم به عنوان «آلرژی به گلوتن» به آن اشاره می کنند و علائم خاص شما بستگی به این دارد که کدام یک از این شرایط شما (در صورت وجود) وجود دارد.
می بینید، علم پزشکی در واقع اصطلاح "حساسیت به گلوتن" را نمی شناسد. در عوض، هنگامی که مردم به آلرژی به گلوتن مراجعه می کنند، به احتمال زیاد آنها به معنی یکی از چهار شرایط مختلف می باشند : بیماری سلیاک، حساسیت غیر گلایپیکی، هتروزیسی و یا گلوتن آتاکیسی. هیچ یک از اینها حساسیت واقعی نیست. همچنین ممکن است کسی که به آلرژی گلوتن اشاره دارد در واقع به معنای آلرژی گندم است که حساسیت واقعی دارد .
در اینجا یک راهنما برای مجموعه های مختلف علائم و مسائل مرتبط است که معمولا به عنوان آلرژی گلوتن نامیده می شود.
بیماری سلیاک: یک تجربه کامل بدن
هنگامی که دکتر شما به شما می گوید "آلرژی به گلوتن"، او احتمالا به ابتدا فکر می کند که بیماری سلیاک ، زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن شما در معرض خوردن غذاهای حاوی گلوتن حمله شما به روده کوچک شما است. سلیاک در مورد هر یک از 133 آمریکایی تاثیر می گذارد.
بیش از 100 علائم مختلفی که به طور بالقوه ناشی از بیماری سلیاک ایجاد می شود وجود دارد - هر مورد متفاوت است و در واقع برخی افراد علائم بالایی ندارند.
اما برخی از علائم که اغلب در افراد مبتلا به بیماری سلیاک تشخیص داده می شود، از جمله:
- اسهال و یا یبوست
- درد شکم و / یا سوزش سر دل
- پف کردن
- خستگی
- مه مه
- کم خونی
- درد مشترک
- بثورات
- افسردگی و / یا اضطراب
عدم وجود این علائم لزوما به این معنی نیست که شما می توانید بیماری سلیاک را رد کنید: همانطور که گفتم، برخی افراد علائم بالایی ندارند و یا به طور عمده از علائم عصبی (مانند میگرن و سوزن شدن در دست و پا) رنج می برند.
حساسیت گلوتن غیر سلیاک: نه، این بیماری سلیاک نیست
بنابراین شما اسهال و / یا یبوست، درد شکمی، نفخ، خستگی و مه مینور دارید - باید بیماری سلیاک داشته باشید، درست است؟ نه خیلی سریع ... شما همچنین ممکن است حساسیت گلوتن غیر سلیاک داشته باشید .
حساسیت گلوتن - یک شرط که توسط پژوهشگران و پزشکان در طول چند سال گذشته پذیرفته شده است - باعث نشانه هایی است که واقعا شبیه به بیماری سلیاک هستند. در حقیقت، بدون تست پزشکی نمی توان دو شرایط را از هم جدا کرد. در اینجا لیستی از آنچه که ممکن است در مورد حساسیت گلوتن غیر سلیاک داشته باشید، فهرستی است:
- اسهال و یا یبوست
- سوزش سر دل و / یا "درد معده"
- پف کردن
- استفراغ
- خستگی
- مه مه
- سردرد (از جمله میگرن)
- بثورات و / یا اگزما
افرادی که دارای حساسیت ضد گلژی هستند مانند درد سلیاک، افراد مبتلا به آلرژی گلوتن نیز درد، اضطراب و افسردگی و حتی سوزش در سینه ها و پاها را گزارش می دهند.
آلرژی گندم: این آلرژی واقعی است
افرادی که به گندم آلرژی دارند - در واقع واقعا حساسیت به آن دارند - گاهی نیز علائم گوارشی و بثورات را تجربه می کنند، اما علائم آلرژی بیشتری دارند مانند آبریزش بینی. افراد گاهی اوقات به آلرژی گندم به عنوان یک حساسیت گلوتن اشاره می کنند، اما حساسیت گندم واقعی لزوما حاوی گلوتن نیست - ممکن است حساسیت زیادی نسبت به بسیاری از اجزای مختلف گیاه گندم داشته باشد.
علائم آلرژی گندم واقعی عبارتند از:
- گرفتگی بینی
- چشم های خارش، قرمز، آبدار
- زخم ها و / یا خارش خارش
- تورم لب ها، زبان و / یا صورت
- تهوع، استفراغ و یا درد شکمی
- اسهال
- تنفس دشوار
خطرناک ترین علائم بالقوه آلرژی گندم آنافیلاکسی ، واکنش آلرژیک سیستمیک بالقوه در معرض خطر مرگ و میر است. افراد مبتلا به آنافیلاکسی از آلرژی گندم ممکن است سرفه، خس خس سینه شدن یا بلعیدن دچار مشکل شوند. قلب آنها ممکن است به سرعت و یا کم کردن سرعت؛ و آنها ممکن است کاهش زیادی در فشار خون داشته باشند. آنافیلاکسی یک اورژانس پزشکی است، بنابراین اگر شما این علائم را تجربه کنید، بلافاصله 911 تماس بگیرید.
Dermatitis Herpetiformitis: The Rash of Itchiest Imaginable
این یک واکنش آلرژیک واقعی است که باعث بروز خارش پوستی نمی شود، بنابراین به نظر می رسد حساسیت به نام dermatitis herpetiformis به عنوان یک «حساسیت به گلوتن» باشد، زیرا باعث بروز خارش شدید و ماندگار می شود. اما این بثورات نتیجه حساسیت واقعی نیست: dermatitis herpetiformis یک بیماری پوستی خود ایمنی است که زمانی رخ میدهد که (شما حدس زدید) شما گلوتن را خوردید. علائم عبارتند از:
- قرمز پوست
- چندین ضربه کوچک که شبیه جوش هستند
- خارش و سوزش
- علائم بنفش که در آن ریشخند ها بهبود می یابند
Herpetiformis درماتیت ممکن است در هر جایی از بدن رخ دهد، اما رایج ترین مکان برای این بثورات باند، آرنج، زانو و پشت گردن شما است. اگر شما در حال وقوع شیوع بیماری هستید، خارش معمولا قبل از اینکه شما ظاهر شود، ظاهر می شود. این وضعیت به شدت به بیماری سلیاک مرتبط است.
گلوتن Ataxia: اختلال ترسناک مغزی
آخرین مورد از شرایط آلرژی بالقوه "گلوتن" نیز غیرعادی است: اختلال مغزی به نام گلوتن آتاسیا . هنگامی که از آتاکسی گلوتن رنج می برید، مصرف گلوتن عملا باعث می شود سیستم ایمنی بدن شما به بخشی از مغز شما موسوم به مخچه حمله کند و به طور بالقوه باعث آسیب شود که در نهایت غیر قابل برگشت است. علائم آتاکسی گلوتن عبارتند از:
- مشکلات راه رفتن و راه رفتن شما مشکل است
- ضعف و عدم هماهنگی
- تضعیف مهارت های حرکتی خوب
- تلنگر سخنرانی
- مشکل بلعیدن
آتاکسی گلوتن پیشرونده است: افراد مبتلا ممکن است با آنچه ممکن است به عنوان یک مشکل تعادل جزئی به نظر برسند، شروع می شود اما در نهایت می تواند به طور قابل توجهی غیر فعال شود. در حالی که حدود یک نفر در چهار نفر مبتلا به آتاکسی گلوتن دارای آتروفی شبیه بیماری سلیاک است، تنها حدود یک نفر از 10 نفر (و نه لزوما افراد مشابه) علائم گوارشی دارد.
پس چگونه می توان گفت که شما دارای آلرژی گلوتن هستید؟
روشن است که شما نمیتوانید از علائم به تنهایی بگویید. حقیقت این است که شما باید پزشک خود را ببینید و آزمایش های پزشکی برای تعیین اینکه کدام یک از این شرایط مربوط به گلوتن - اگر در صورت وجود - شما واقعا ممکن است داشته باشید.
اگر علائم گوارشی دارید که ممکن است به بیماری سلیاک مبتلا باشد ، احتمالا با آزمایش خون سلیاک شروع خواهید شد . اگر اینها مثبت باشند، پزشک شما احتمالا شما را توصیه می کند که آندوسکوپی را انجام دهید ، این روش به شما امکان می دهد تا پزشک خود را به طور مستقیم در روده کوچک خود نگاه دارید و نمونه هایی را برای آزمایش آزمایش کنید. درباره این همه چیز بیشتر بخوانید: تست بیماریهای سلیاک - چگونه تشخیص داده شود
اگر از سوی دیگر، آزمایش خون سلیاک شما منفی باشد، پزشک ممکن است از حساسیت غیر گلایپیک غیر سلیاک یا وضعیت دیگری مانند سندرم روده تحریک پذیر بپرهیزد و ممکن است آزمایشات مربوط به حساسیت گلوتن را توصیه کند .
آلرژی گندم معمولا با تست های پوستی تشخیص داده می شود، اگر چه ممکن است دکتر شما همچنین از یک آزمایش خون استفاده کند که برای آنتی بادی های خاصی برای پروتئین گندم مورد استفاده قرار می گیرد.
برای افراد مبتلا به بثورات، آنها معتقدند ممکن است درماتیت هپروتومیس باشد ، اولین گام احتمالا بازدید از یک متخصص پوست است که ممکن است بیوپسی پوستی از رسوبات مشخصی از آنتیبادی ها در ناحیه بثور خود را توصیه کند .
و در نهایت، اگر علائم شما نشانگر آتاکسی گلوتن باشد ، متاسفانه مسیر تشخیص متفاوتی نیست، اگرچه آزمایشات متعددی وجود دارد که ممکن است مغز متخصص مغز و اعصاب آن را انجام دهد.
صرفنظر از اینکه کدام یک از این "آلرژیهای گلوتن" شما فکر می کنید، اولین گام شما باید یک تماس با دفتر دکتر خود برای قرار ملاقات باشد. پزشک شما می تواند به شما کمک کند تا تعیین کنید که چه آزمایش های پزشکی، در صورت نیاز، ممکن است لازم باشد.