آیا افزایش آنتی اکسیدان ها به بیماران COPD کمک می کند؟

غذاهای حاوی ویتامین A، C و E ممکن است شما را بزرگترین افزایش دهد

اگر COPD دارید، ممکن است بخواهید میزان مصرف غذاهای حاوی ویتامین های آنتی اکسیدان خاص خود را شامل می شود، از جمله ویتامین A، C و E - شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این کار ممکن است برای سلامت شما مفید باشد.

در واقع، تحقیقات پزشکی اخیر نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها در نهایت می توانند یک درمان امیدوار کننده برای COPD باشند. با این حال، شما مجبور نیستید که در مکمل های بدون نسخه ذخیره کنید، زیرا پزشکان دقیقا مشخص نیست چه کاری انجام می دهند و چه چیزی در COPD وجود ندارد.

در واقع، مصرف برخی مکمل ها ممکن است منفی باشد.

در عوض، بهترین توصیه برای شما این است که روی رژیم غذایی خود را به عنوان سالم بودن تمرکز کنید، که به این معنی است که خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات . در اینجا چیزی است که ما تا به امروز می دانیم، به علاوه آنچه که ما نمی دانیم، در مورد آنتی اکسیدان ها و COPD.

دقیقا آنتی اکسیدان ها چیست؟

آنتی اکسیدان ها مواد طبیعی یا مصنوعی هستند که به محافظت از سلول ها از اثرات مضر رادیکال های آزاد کمک می کنند که ترکیبات بسیار واکنشی هستند که در اثر متابولیسم سلول های طبیعی تولید می شوند. رادیکال های آزاد می توانند به سلول ها آسیب برسانند - حتی عادی، سلول های سالم - و آنتی اکسیدان ها می توانند از این آسیب جلوگیری کنند.

شما ممکن است با ویتامین C آشنا باشید، که ممکن است بیشتر آنتی اکسیدان مورد مطالعه قرار گیرد. اما بسیاری از آنتی اکسیدان ها وجود دارد. شما می توانید آنتی اکسیدان ها را از میوه ها و سبزیجات دریافت کنید و بدن شما در واقع برخی از آنتی اکسیدان های خود را تولید می کند.

اکسیدان و استرس اکسیداتیو چیست؟

به سادگی، اکسیداسیون، تعامل بین مولکول های اکسیژن و سایر مواد است و یک اکسیدان ماده ای است که می تواند این تعامل را ایجاد کند.

هنگامی که شما یک سیب را پوست می کنید و آن را شروع به قهوه ای می کند، این اکسیداسیون است - آنزیم های موجود در میوه اکسیدان ها در این مورد هستند، و اکسیژن در هوا باعث واکنش می شود.

اکسیداسیون نیز در بافت زنده، از جمله در ریه های شما رخ می دهد. ریه ها به طور مداوم در معرض اکسیدان های تولید شده از داخل بدن (رادیکال های آزاد آزاد شده از سلول های خود) و یا خارج از بدن ( به عنوان مثال سیگار سیگار یا آلودگی هوا).

استرس اکسیداتیو هنگامی رخ می دهد که تعادل بین اکسیدان ها و آنتی اکسیدان ها در جهت اکسیدان ها تغییر می کند که ناشی از اضافه شدن اکسیدان ها یا کمبود آنتی اکسیدان ها است.

چگونه استرس اکسیداتیو با COPD ارتباط دارد؟

دود سیگار، علت اصلی COPD ، باعث افزایش سطح اکسیدان در ریه ها می شود و باعث کاهش آنتی اکسیدان ها می شود. این باعث استرس اکسیداتیو و تخریب آلوئول ها، کیسه های هوایی کوچک در ریه هایی است که اکسیژن و دی اکسید کربن مبادله می شوند.

استرس اکسیداتیو نیز به التهاب راههای هوایی ریه مرتبط است، چیزی که در بیماران COPD رایج است.

پژوهش چه می گوید؟

استفاده از آنتی اکسیدان ها برای جلوگیری و درمان بیماری هنوز بحث برانگیز است، اگر چه برخی تحقیقات نشان می دهد که منافع بالقوه است. موارد زیر در مورد برخی از تحقیقات درباره آنتی اکسیدان ها و سلامت ریه آمده است:

• مقادیر پایین ویتامین C آنتی اکسیدان، در میان عوامل دیگر، احتمالا باعث افزایش مقدار استرس اکسیداتیو در بدن می شود. با این حال، محققان دیگر یافته اند که ویتامین C ممکن است با افزایش استرس اکسیداتیو مرتبط باشد و بنابراین توصیه نمی شود.
• سطوح بالاتر ویتامین های آنتی اکسیدان A، C، E و بتا-کریپتوکسانتین (ماده ای که به بدن ویتامین A تبدیل شده است) همراه با سلنیوم و چندین عنصر دیگر به طور مستقل با عملکرد بهتر ریه و سطح بالاتر FEV1 همراه است . آزمایش عملکرد ریه با این حال روشن نیست که آیا این فقط یک تصادف بود.

• افزایش مصرف 40 میلی گرم ویتامین C در روز منجر به افزایش کوچک اما قابل توجهی در عملکرد ریه در یک مطالعه شد.
• در مقایسه با درمان استاندارد COPD ( برونکودیلاتورهای استنشاقی و کورتیکواستروئیدها ) به درمان استاندارد به همراه هشت هفته ارزش مکمل ویتامین E، هیچ مزیت بالینی اضافی در بیماران COPD یافت نشد، اگر چه ویتامین E اضافی به بیماران کمک کرد تا بیشتر از خود درونی خود را تولید کنند آنتی اکسیدان ها

منابع غذایی غنی از آنتیاکسیدان

مصرف غذاهای متنوع از منابع مختلف بخشی از یک رژیم سالم و متعادل است. اگر میخواهید مقدار زیادی مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان را در رژیم غذایی خود اضافه کنید (که همیشه یک ایده خوب است)، وزارت کشاورزی ایالات متحده رتبه بندی 20 منبع غذایی آنتی اکسیدان ها را برای لیست خرید خود ارائه کرده است:

1. لوبیا قرمز کوچک، خشک، 1/2 فنجان
2. زغال اخته وحشی، 1 فنجان
3. لوبیای قرمز، 1/2 فنجان
4. لوبیا پینتو، خشک، 1/2 فنجان
5. زغال اخته کشت شده، 1 فنجان
6. قره قاط، 1 فنجان
7. قلب آرتیشوک، 1 فنجان
8. خربزه، 1 فنجان
9. آلو، 1/2 فنجان
10. تمشک، 1 فنجان
11. توت فرنگی، 1 فنجان
12. سیب خوشمزه قرمز، 1
13. سیب نابینا اسمیت، 1
14. پاستوریزه، 1 اونس
15. گیلاس شیرین، 1 فنجان
16. آلو سیاه، 1
17. سیب زمینی سرخ شده، پخته شده، 1
18. لوبیا سیاه، خشک شده، 1/2 فنجان
19. آلو، 1
20. سیب های قهوه ای، 1

در حالی که لیست فوق شامل برخی از منابع عالی برای غذاهای غنی از آنتیاکسیدان است، غذاهای زیر، همچنین دارای آنتی اکسیدان های قدرتمند هستند، ممکن است حاوی مقادیر خوبی در رژیم غذایی شما باشند:

• چای سبز
• سبزیجات کریستالی
• ماهی
• محصولات گوجه فرنگی
• کتان
• روغن زیتون
• Kelp / seaweed
• برگ سبز، اسفناج و کلم بروکلی
• جوانه بروکلی
• انار
• آناناس
• آووکادو
• هویج
• قارچ عجیب و غریب
• شکلات تیره و کاکائو داغ
• زردچوبه
• سیر
• زنجبیل

خط پایین

با توجه به اختلاف نظر در مورد آنتی اکسیدان ها و COPD، شواهد بیشتری برای حمایت از ادعاهایی که برای سلامت ریه مفید هستند، مورد نیاز است. تا آن زمان، مطمئن باشید که با ارائه دهنده مراقبت اولیه یا متخصص تغذیه در مورد برنامه رژیم غذایی با نیازهای فردی خود صحبت کنید.

_منابع:

_{Blake DJ، Singh A، Kombairaju P، Malhotra D، Mariani TJ، Tuder RM، Gabrielson E، Biswal S. حذف Keap1 در ریه باعث کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب ناشی از دود سیگار حاد می شود. Am J Respir Cell Mol Biol. 2009 ژوئن 11}

_{می توانید U و همکاران نقش استرس اکسیداتیو و سطوح چربی سرم در بیماری مزمن انسدادی مزمن ریوی. مجله انجمن پزشکی چین. 2015 دسامبر؛ 78 (12): 702-8.}

_{Eldridge، Lynne، MD، Borgeson، David، MS، MPT. اجتناب از سرطان یک روز در یک زمان - توصیه های عملی برای جلوگیری از سرطان. مطبوعات بیانداز باند. نوامبر 2006}

_{فیشر BM و همکاران COPD: متعادل کننده اکسیدان ها و آنتی اکسیدان ها. مجله بین المللی بیماری های ریوی مزمن انسدادی. 015 فوریه 2؛ 10: 261-76.}

_{هو G، Cassano PA. مواد مغذی آنتی اکسیدانی و عملکرد ریه: سومین بررسی ملی بهداشت و تغذیه (NHANES III). ام جی اپیدمیول 15 مه 2000؛ 151 (10): 975-81.}

_{MacNee، W. درمان COPD پایدار: آنتی اکسیدان ها. بررسی تنفس اروپایی 2005؛ 14: 12-22.}

_{McKeever TM، Lewis SA، Smith HA، Burney P، Cassano PA، Britton J. تجزیه و تحلیل چند متغیری از سطوح مواد مغذی سرم و عملکرد ریه. Respir Res 2008 سپتامبر 29؛ 9: 67.}

_{Pirabbasi E et al عوامل پیش آگهی وضعیت آنتی اکسیدان در بیماران انسدادی مزمن انسدادی مزمن (COPD) چیست؟ مجله جهانی علوم پزشکی. 2012 نوامبر 4؛ 5 (1): 70-8.}

_{Romieu I، Trenga C. رژیم غذایی و بیماری های انسدادی ریه. اپیدمیول Rev. 2001؛ 23 (2): 268-87.}

_{Siedlinski M، Postma DS، ون دیمن CC، Blokstra A، Smit HA، Boezen HM. از دست دادن عملکرد ریه، مصرف سیگار، مصرف ویتامین C و پلی مورفیسم ژنهای لیگاز گلوتامات سیتئین. Am J Respir Crit Care Med. 2008 ژوئیه 1؛ 178 (1): 13-9. Epub 2008 Apr 17.}