آیا مصرف پروبیوتیک باعث کاهش فشار خون شما می شود؟

پروبیوتیک ها میکروب های زنده مانند مخمر و باکتری هستند که می توانند مصرف شوند و نشان داده شود که سلامتی را ارتقاء می دهند. با توجه به مزایای سلامتی خود، میکروب های موجود در محصولات پروبیوتیک گاهی اوقات به عنوان "خوب" میکروب شناخته می شوند. چند غذای حاوی پروبیوتیک وجود دارد - بعضی از آنها احتمالا در فروشگاه های مواد غذایی تبلیغ شده اند، از جمله:

• کرفس
• ماست
• کیمچی
• سایر مواد غذایی تخمیر شده

علاوه بر این، مکمل های زیادی در فروشگاه های بهداشت مواد غذایی وجود دارد که حاوی پروبیوتیک هستند. بسیاری از انواع میکروب های موجود در محصولات پروبیوتیک وجود دارد؛ با این حال، میکروب های رایج ترین آنها از گونه های Lactobacillus و Bifidobacteria هستند.

مطالعات متعددی انجام شده است که تاثیر مصرف پروبیوتیک ها بر سلامت را بررسی کرده اند. در مطالعات انجام شده تا به امروز، پروبیوتیک ها دارای مزایای سلامتی زیادی هستند - از جمله کاهش فشار خون ، کاهش اسهال ناشی از عفونت های خاص، بهبود سلامت ایمنی و کاهش علائم همراه با بیماری های التهابی روده. مطالعات همچنین نشان می دهد که مصرف پروبیوتیک ها به طور مرتب ممکن است به حفظ سطح چربی شما کمک کند.

آیا می توان پروبیوتیک ها را بهبود بخشید؟

در این مطالعات، پروبیوتیک ها به شکل های مختلفی اعم از انواع ماست به مکمل ها در مقادیر مختلف و شامل سویه های مختلف می شوند.

پروبیوتیک ها برای مدت زمانی بین دو هفته تا شش ماه گرفته شد.

از این مطالعات، اشاره شد که افراد مبتلا به پروبیوتیک قادر به کاهش LDL در هر کجای 5 تا 35 درصد هستند. در بیشتر مطالعات، میزان HDL و تری گلیسرید به میزان قابل توجهی تحت تاثیر قرار نگرفت. با این حال، در دو مطالعه، تری گلیسیرید ها به میزان 11 درصد کاهش یافت.

در مطالعات انجام شده تاکنون پروبیوتیک ها به بهبود سطح چربی در افراد مبتلا به سطح کلسترول کم خون در ابتدای مطالعه و کسانی که پروبیوتیک ها را برای یک دوره طولانی مدت (بیشتر از چهار هفته) افزایش دادند. علاوه بر این، Lactobacillus acidophilus ، پروبیوتیک که معمولا در بسیاری از مواد غذایی و مکمل های تخمیر شده یافت می شود، در مطالعات مؤثرتر است.

چگونه پروبیوتیک کلسترول و تری گلیسرید را کاهش می دهد؟

به طور کامل نمی دانید که چگونه پروبیوتیک ها ممکن است سطوح چربی پایین شما را داشته باشند، گرچه نظریه های متعددی در مورد این وجود دارد. یک فکر این است که پروبیوتیک سبب ایجاد صفرا میشود که حاوی کلسترول است و نمی تواند توسط روده جذب شود و پس از آن در مدفوع حذف شود. این باعث می شود کلسترول به اسید های صفراوی جدید تبدیل شود، بنابراین سطح کلسترول در خون کاهش می یابد.

همچنین تصور می شود که پروبیوتیک ها می توانند به طور مستقیم به کلسترول در روده کوچک متصل شوند. چند مطالعه نشان داده است که پروبیوتیک کلسترول را از دستگاه روده ای که در آن غشاهای سلولی خود قرار دارد یا کلسترول را به سایر مواد شیمیایی تبدیل می کند، ترکیب می کند.

خط پایین

در حال حاضر هیچ توصیه ای برای وارد کردن محصولات حاوی پروبیوتیک در برنامه کاهش چربی شما وجود ندارد - از جمله میزان و نوع پروبیوتیک ها که تا کنون مطالعات بسیار متفاوت بوده است.

گرچه پروبیوتیک ها وعده داده اند، تحقیقات بیشتری لازم است قبل از اینکه تولیدکنندگان بتوانند ادعا کنند که پروبیوتیک ها چربی های کمتری دارند.

با توجه به مزایای سلامتی ممکن و بعضی از مواد مغذی دیگر که این غذاها ممکن است حاوی آنها باشند، آنها یک غذای احتمالی هستند که می توانید در برنامه های غذا سالم خود قرار دهید. با این حال، قبل از اینکه این غذاها را در رژیم غذایی خود قرار دهید، باید این را با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در میان بگذارید. اگر چه به نظر می رسد اثرات جانبی زیادی در ارتباط با مصرف پروبیوتیک وجود ندارد، اما در حال حاضر این محصولات در طولانی مدت مورد بررسی قرار نگرفته اند.

اگر تصمیم به اضافه کردن پروبیوتیک ها در رژیم سالم خود دارید، باید برچسبهای غذایی خود را بررسی کنید.

با وجود اینکه تبلیغ کنندگان به عنوان "سالم" تبلیغ می کنند، این غذاها هنوز هم می توانند حاوی مقادیر زیاد چربی ها و قندهای تصفیه شده برای بهبود طعم و مزه خود باشند - هر دو آنها می توانند کالری بیشتری برای وعده های غذایی شما اضافه کنند.

مواد غذایی حاوی پروبیوتیک و مکمل ها به عنوان "غذاها" توسط اداره غذا و داروی تنظیم می شود. این بدان معنی است که FDA اطمینان حاصل می کند که محصولات در هر شیوه تولید خوب تولید می شوند، اما ادعاهای بهداشتی به طور کامل مورد بررسی قرار نگرفته است.

_منابع:

_{گئو Z، لیو XM، ژانگ QX و همکاران. تأثیر مصرف پروبیوتیک ها بر روی پروفایل لیپید پلاسما: یک متاآنالیز آزمایش های کنترل شده تصادفی شده. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011؛ ​​21: 244-850.}

_{Kumar M، Nagpal R، Kumar R، و همکاران. پروبیوتیک های کاهش کلسترول به عنوان بیوتراپی بالقوه برای بیماری های متابولیک. انعطاف پذیری دیابت 2012؛ 2012: 902917.}

_{M Shimizu، M Hashiguchi، Shiga T و همکاران. متاآنالیز - اثرات مکمل پروبیوتیک بر پروفایل لیپید در افراد معمولی و افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی طبیعی. PLOS ONE 2015؛ 10: 1-16.}

_{Sun J و Buys N. اثر مصرف پروبیوتیک در کاهش میزان چربی خون و عوامل خطر بیماری قلبی عروقی: بررسی منظم و متاآنالیز آزمایشهای کنترل شده تصادفی شده. سالانه پزشکی 2015؛ 47: 430-440.}