چگونه سندرم آلرژی دهان توضیح می دهد رابطه
اکثر مردم با تب یونجه و آلرژی غذایی آشنا هستند، اما بسیاری متوجه نیستند که ارتباط وجود دارد. سندرم آلرژی دهان ، همچنین به عنوان یک سندرم گرده غذا شناخته می شود، می تواند افرادی که از تب یونجه رنج می برند، هنگام خوردن برخی میوه ها، سبزیجات یا آجیل در معرض علائم مانند دهان خارش دار یا گلودرد باشند.
سندرم آلرژی دهان به علت آلرژی هایی است که در هر دو گرده و غذاهای خاص وجود دارد که می توانند واکنش متقابل را ایجاد کنند و باعث ایجاد سیستم ایمنی برای پاسخ آلرژیک شوند.
افراد مبتلا به سندرم آلرژی دهان معمولا هنگام خوردن میوه ها یا سبزیجات خام معمولا واکنش نشان می دهند، زیرا پخت و پز باعث تغییر پروتئین های مربوطه می شود.
کسی که در معرض خطر است
افراد مبتلا به سابقه واکنش های آلرژیک به گرده گل آذین، خربزه و یا گرده های علف های هرز می توانند سندرم آلرژی دهان را ایجاد کنند اما این وضعیت معمولا در کودکان جوان رشد نمی کند. در عوض، کودکان بزرگتر، نوجوانان و بزرگسالان جوان ممکن است به طور ناگهانی آلرژی خوراکی را ایجاد کنند، حتی اگر غذاهای سالم را به راحتی بخورند.
همبستگی های آلرژی دهانی
غذاهای خاص با آلرژی زیست محیطی خاص ارتباط دارند. به عنوان مثال، اگر شما در مورد انواع مختلف خربزه ها حساسیت دارید، احتمالا رینیت آلرژیک ناشی از گرده های ارغوانی را نیز تجربه خواهید کرد. اگر هنگام خوردن میوه های تازه مانند خربزه از سندرم آلرژی دهان تحت تاثیر قرار می گیرید، بدن شما به پروتئین ها در میوه واکنش نشان می دهد، خارش، سوزش یا احساس خستگی دهان، گلو و زبان.
علائم معمولا به مدت چند ثانیه یا چند دقیقه ادامه می یابند، زیرا پروتئین هایی که باعث می شود نشانه ها به سرعت توسط بزاق تجزیه شوند.
سایر موارد متداول عبارتند از:
- گرده ساحر: سیب، بادام، هویج، کرفس، گیلاس، فندق، کیوی، هلو، گلابی، آلو
- گرده چمن: کرفس، خربزه، پرتقال، هلو، گوجه فرنگی
- گرده Ragweed: موز، خیار، خربزه، دانه های آفتابگردان، کدو سبز
از آنجا که علائم معمولا به سرعت از بین می روند، درمان معمولا ضروری نیست یا مفید است. افراد مبتلا به آلرژی ذهنی ممکن است علائم OAS را با خوردن موز و خیار تازه متوجه شوند.
تشخیص
تاریخ دقیق معمولا می تواند سرنخ هایی را برای پزشک شما ارائه دهد که ممکن است سندرم آلرژی دهانی وجود داشته باشد. گاهی اوقات آزمایشهای پوستی و چاقی مواد غذایی خوراکی میتوانند در تشخیص کمک کنند. تشخیص سندرم آلرژیک دهان پس از گرفتن تاریخچه بالینی بیمار و در بعضی موارد انجام آزمایشهای پوستی و چاقی خوراکی با میوه یا سبزی خام است.
آنافیلاکسی
در حالی که آنافیلاکسی، یک واکنش جدی آلرژیک است که به تنفس منجر می شود، بسیار رایج نیست، می تواند با سندرم آلرژی دهانی ایجاد شود. بنابراین، مهم است که یک تشخیص مناسب بدست آوریم و دریابیم که حمل یک انژکتور اپینفرین ضروری است.
منابع:
> Sicherer SH پیامدهای بالینی آلرژن های غذایی Cross-Reactive. J آلرژی کلین ایمونول. 2001؛ 108: 881-90.
> Ortolani C، Ispano M، > Pastorella > EA، Ansaloni R، Magri GC. مقايسه نتايج آزمايشات Prick Skin و RAST در 100 بيمار مبتلا به سندرم آلرژي دهاني J آلرژی کلین ایمونول. 1989؛ 83: 683-90.
> Sampson HA. واکنش های جانبی به مواد غذایی. در: Adkinson NF، Yunginger JW، Busse WW و همکاران Eds. Principles and Practice of Allergy Middleton. نسخه ششم فیلادلفیا: انتشارات موسبی؛ 2003: 1619-1643.