در دنیای کامل، می توانید حساسیت غذایی یا عدم تحمل غذایی خود را بشناسید و در مدیریت آن سخت گیر باشید و از واکنش های آلرژیک اجتناب کنید. اما جهان کامل نیست. در واقع، رفتار انسان و نحوه بدن به غذا پاسخ کامل یا قابل پیش بینی نیست.
علیرغم تلاش های شما برای مدیریت آلرژی غذایی شما ممکن است شما ممکن است نشانه هایی از یک واکنش آلرژیک یا عدم تحمل غذایی داشته باشید. و این می تواند نقطه سرخوردگی باشد.
در اینجا شش دلیل تعجب آور است که چرا افراد مبتلا به آلرژی غذایی و عدم تحمل غذا واکنش نشان می دهند. اطمینان حاصل کنید که این دلایل را بررسی کرده و رویکرد مدیریت خود را تغییر دهید تا از علائم آینده جلوگیری کنید.
1 -
آلودگی صلیبشما در مورد شستن صفحات ضد آب و یا تمیز کردن توستر به عنوان مورد استفاده قرار نگرفته اید. شما در کار عجله ای هستید که شما به ندرت یک سالاد را کنار می گذارید. اما، آن دسته از خرده نان از توستر می تواند از صبحانه بدون آلرژن شما آلوده باشد. و نوار سالاد در محل کار با آلرژن های بالقوه است که می تواند به غذا خود را بارگذاری شود. اگر چه میزان آلودگی متقابل در میان افراد مبتلا به آلرژی غذایی ناشناخته است - آنها به فرکانس قرار گرفتن در معرض آلرژن، دوز و مقدار قرار گرفتن در معرض واکنش می یابند، که منجر به واکنش در یک فرد می شود، که ما آن را می دانیم علت اصلی واکنش های آلرژیک
2 -
عدم خواندن برچسب مواد تشکیل دهندهشما یک طرفدار در مدیریت آلرژی غذایی خود هستید، و شما به ندرت برچسب مواد غذایی را بر روی محصولات غذایی بررسی می کنید، زیرا شما از شرط های معمول خود مطمئن نیستید. این می تواند خطرناک باشد هنگام خرید غذا باید یک کارآگاه باشید. مواد غذایی را به طور کامل بخوانید ، حتی اگر محصولی باشد که به طور مرتب خریداری می کنید، مواد غذایی بدون اطلاع قبلی تغییر می کنند، و هر زمان که بخواهید، محصول را بررسی کنید.
3 -
خوشبختی (لاکس در مدیریت آلرژی غذایی شما)شما از برخورد با آلرژی غذایی خسته شده اید. پس از همه، شما در سالها هیچ واکنشی آلرژیک نداشتید. بنابراین شما در مورد تماشای آلودگی متقابل، خواندن برچسب های مواد تشکیل دهنده، و خواندن چگونگی غذا در رستوران ها، آرام می شوید. از دست دادن احساس آلرژی غذایی خود، و یا کاهش در مدیریت خود را از آن است، مانند رفتن به یک منطقه جنگی بدون زره خود و یا سلاح خود را. این یک فاجعه است (واکنش آلرژیک) منتظر اتفاق می افتد.
4 -
آزمایش با غذابه همین دلیل است که شما در مورد حساسیت یا عدم تحمل غذا خود راضی هستید، ممکن است وسوسه شوید با مواد غذایی که ممکن است حاوی آلرژن مواد غذایی شماست، و یا حتی آشکارا آلرژن مواد غذایی خود را امتحان کنید. این تمایل می تواند پس از یک دوره طولانی بدون هیچ گونه علائم آلرژی غذایی رخ دهد. همچنین می تواند بخش طبیعی سفر نوجوان به استقلال باشد و خطر پاداش را به خطر بیندازد.
5 -
تشخیص نامشخص / نامعلومآلرژی غذایی بسیار ساده است، اما عدم تحمل غذایی می تواند ظریف باشد. ممکن است شما علائم یک واکنش آلرژیک دارید اما نمی دانید چرا یا چه چیزی باعث آن می شود. یا ممکن است شما رژیم حذف مواد غذایی را زیر نظر داشته باشید و کار کنید تا بدانید که کدام غذا موجب واکنش شما می شود. صرفنظر از این، دانستن اینکه غذای باعث ایجاد نشانه های شما می شود، موضوع است. در تماس با یک متخصص گواهینامه هیئت مدیره برای رسیدن به پایین علائم خود، بنابراین شما می توانید واکنش به مواد غذایی را متوقف کنید.
6 -
مدیریت آلرژی غذایی بدون ورودی پزشکی (به تنهایی)دوست شما به نظر می رسد علائم مشابهی را تجربه می کنید و با آلرژی گندم تشخیص داده می شود . شما فرض می کنید آلرژی گندم نیز دارد و شروع به کاهش آن از رژیم غذایی خود کنید. مشکل این روش، واکنش شما ممکن است نشانه ای از آلرژی غذایی، عدم تحمل غذا یا حساسیت غذایی باشد، و علائم دوست شما واقعا با علائم شما ارتباطی ندارد. شما باید علائم خود را با پزشک یا متخصص مراقبت های بهداشتی خود بررسی کنید. این یک تشخیص روشن و یا حداقل یک رویکرد برای تعیین آنچه که شما را به عنوان شما می توانید علائم خود را مدیریت و یک زندگی بدون واکنش نشان می دهد.
> منابع
> Zurzolo و همکاران ادراک برچسب زنی در والدین کودکان با آلرژی غذایی و آنافیلاکسی. Med J Austr 2013؛ 198: 621-623.
Joneja JV راهنمای بهداشت حرفه ای برای آلرژی و عدم تحمل غذا. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی.