راه های تغذیه برای مدیریت کم خونی کمبود آهن

خوردن غذاهای مناسب می تواند کمک به درمان کم خونی شود

انواع مختلف آنمی می تواند در طول درمان سرطان رخ دهد. شايعترين نوع آنمي کم خونی کمبود آهن است . در کم خونی فقدان آهن، گلبول های قرمز خون شما به اندازه کافی آهن برای حمل اکسیژن کارآمد نیست. این کمبود آهن می تواند باعث احساس خستگی، خستگی، خستگی و کم رنگ شدن علائم دیگر شود.

اگر پزشک شما مظنون به آنمی هستید، آنها یک شمارش کامل خون (CBC) انجام می دهند و سطح هموگلوبین و هماتوکریت را بررسی می کنند.

ترکیب غذاهای غنی از آهن به رژیم غذایی خود

اگر می دانید که کم خونی شما با آهن کم است، انتخاب های غذایی خاصی می توانند بدن شما را از آهن مورد نیاز خود بدست آورند. حتی اگر تیم پزشکی شما در برابر استفاده از یک مکمل آهن توصیه کند، خوردن یک رژیم سالم و غنی از آهن، بی خطر است و می تواند بدن شما را بهبود بخشد و بهبود بخشد.

گوشت گاو و دیگر غذاهای حیوانی دارای مقدار زیادی آهن هستند. گوشت تیره تر، منبع آهن بهتر است. به عنوان مثال، یک استیک که استیک تیره قرمز است قبل از پخت و پز آهن بیشترین. گوشت بوقلمون تیره دارای آهن بیشتری نسبت به گوشت بوقلمون است. بیشتر غذاهای حیوانی حاوی آهن هستند. اگر گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، ماهی یا هر گوشت دیگری را بخورید، گوشت را به طور کامل طبخ کنید تا خطر مسمومیت غذایی را به حداقل برساند.

اگر شما نمی توانید یا نمی خواهید غذاهای حیوانی بخورید، می توانید بر مواد غذایی گیاهی غنی از آهن مانند غذا تمرکز کنید:

• سبزیجات به دنبال سبزیجات برگ مانند بروکلی، اسفناج، کلم بروکلی، سبزی روتاری و کولرها باشید. سیب زمینی با پوست؛ لوبیا لوبیا؛ نخود سبز؛ لوبیا مانند کلیه، سیاه، دریایی و غیره؛ و سس گوجه فرنگی.

• میوه. میوه ها را انتخاب کنید مانند زردآلو، انجیر خشک، کشمش، آلو، و آب آلبالو.
• دانه ها. نان، ماکارونی، برنج، و غلات را انتخاب کنید. اسکن برچسب غذایی و برای نان و غلات که حاوی 20 درصد یا بیشتر از ارزش روزانه آهن است.
• آجیل و دانه ها. همه آجیل و دانه ها حاوی آهن هستند. بادام زمینی، آجیل، دانه های آفتابگردان، گردو و بادام را امتحان کنید. کره های گردویی نیز حاوی آهن هستند.

• ملاس بلکستراپ. در حالی که انتخاب غذای رایج نیست، ملاس بلکستر دارای مقدار زیادی آهن است. آن را بر روی غلات گرم، مانند بلغور جو دوسر استفاده کنید. اگر طعم را دوست دارید، هر زمان که قهوه را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، یک قاشق غذا خوری کنید.

راه های دیگر برای دریافت آهن بیشتر

فراتر از تغيير رژيم غذايی، راه های ديگري براي به دست آوردن آهن بيشتر در گلبول قرمز شما وجود دارد:

• آشپزی با چدن. اعتقاد دارید یا نه، غذای شما آهن را از گلدان های چدنی و قوطی ها جذب می کند. این به ویژه با غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی کار می کند.
• برای "C." بروید ویتامین C به بدن کمک می کند تا آهن را از غذاهایی که می خورید جذب کند. به عنوان مثال، داشتن آب پرتقال (نه غنی شده با کلسیم) با یک وعده غذایی به بدن شما جذب آهن بیشتری خواهد شد.
• نگه داشتن کلسیم خود را در چک کنید. کلسیم بدن شما را برای جذب آهن سخت تر می کند. مکمل آهن و یا خوردن غذاهای غنی از آهن با شیر، سایر غذاهای غنی از کلسیم یا یک مکمل کلسیم مصرف نکنید. خوب است که غذاهای غنی از کلسیم بخورید، فقط مطمئن شوید که آنها را در زمان های مختلف از غذاهای غنی از آهن و مکمل هایتان استفاده کنید.
• محدود کردن قهوه، چای و نوشابه. این نوشیدنی ها برای بدن شما جذب آهن سخت تر است. مکمل آهن و یا خوردن غذاهای غنی از آهن با قهوه، چای یا سودا نکنید.

• از غلات فیبر بالا پرش کنید غلات غنی از فیبر، مانند غلات سبوس دار، برای بدن شما جذب آهن سخت تر می شود. خوردن مکمل های آهن و خوردن غذاهای غنی از آهن هنگام خوردن غلات فیبر بالا.

• مکمل های آهن راحت تر. اگر پزشک شما مکمل های آهن را تجویز کرده است و آنها به شما مبتلا می شوند و یا معده خود را ناراحت می کنند، سعی کنید از فرم آرام آزاد آهن استفاده کنید. به دنبال یک برچسب "Slow Fe" یا "آهسته آهسته" باشید.

هنگامی که یک مکمل آهن مصرف کنید

اگر شما کم خونی دارید، اگر به مکمل آهن نیاز دارید، از تیم مراقبت های بهداشتی خود بپرسید. اگر شما مکمل آهن را تجویز کرده اید، مطمئن شوید نوع آهن را که بدن شما می تواند بهترین استفاده را ببرد.

مکمل های آهن خوب حاوی سولفات آهن، گلوکونات آروماتیک، آسکوربات آهن یا آمونیم سیترات آهن است. برچسب را بررسی کنید و یک مکمل را که حاوی یکی از این نوع آهن است انتخاب کنید. در بعضی موارد، آهن را می توان وریدی تزریق کرد (IV).

همه کم خوني ها به کمبود آهن وابسته نيست، بنابراين قبل از مصرف مکمل آهن، با پزشک خود مشورت کنيد. به طور کلی، همیشه باید مکملهای غذایی و داروهای بدون نسخه که با پزشک خود استفاده می کنید را مورد بحث قرار دهید. این فوق العاده مهم است، زیرا بعضی از مکمل ها و داروها می توانند با سایر داروهایی که ممکن است مصرف کنند مداخله کنند. بهتر است قبل از استفاده از این محصولات، ایمنی داشته باشید و مهر تایید پزشک خود را دریافت کنید.

مهمترین چیزهایی که می توانید برای درمان هر گونه کم خونی که ممکن است در طول سرطان مراقبت تجربه کنید این است که داروهای خود را تجویز کنید. تیم مراقبت های بهداشتی شما تعیین خواهد کرد که کدام داروها، برای هرکدام، برای درمان کم خونی مناسب هستند. اگر دارو تجویز شده را تجویز کرده اید و عوارض جانبی را تجربه می کنید که برای ادامه مصرف آن غیرممکن است، از پزشک خود مطلع شوید و به آنها اطلاع دهید.

_منابع:

_{انجمن تغذیه آمریکا، گروه تغذیه انکولوژیک. راهنمای بالینی تغذیه انکولوژی ، نسخه 2. اد الیوت ل، مولست ال، مک کلوم PD، گرانت ب}

_{پایگاه داده ملی تغذیه USDA برای مرجع استاندارد.}