رژیم غذایی دیابتی بدون گلوتن

یادگیری در رژیم غذایی بدون دیابت گلوتن زندگی بسیار سخت تر از یادگیری زندگی در رژیم غذایی دیابت یا رژیم غذایی بدون گلوتن است.

اما اگر شما در معرض بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک هستید، بهعنوان مثال دیابت نوع 1 یا دیابت نوع 2 ، این چیزی است که شما باید انجام دهید.

افراد مبتلا به بیماری گلوتن و دیابت باید کنترل قند خون خود را حفظ کرده و گلوتن را از رژیم غذایی خود حفظ کنند.

اگر این به نظر می رسد به چالش کشیدن، این است - به ویژه به این دلیل که برخی از مواد غذایی که شما می توانید پیدا کنید که در رژیم غذایی بدون گلوتن امن هستند، برای شما به عنوان یک دیابت سالم نیست.

خبر خوب این است که یادگیری برای مدیریت هر دو شرایط از طریق رژیم غذایی شما می تواند تاثیر زیادی بر روی سلامت شما داشته باشد ... یکی که باید دشواری متعادل کردن محدودیت های رژیم غذایی خود را به خطر اندازد. اما شکی نیست که سوء استفاده از دو رژیم غذایی در همان زمان یک چالش است.

5 نکته برای مدیریت رژیم های غذایی دیابتی بدون گلوتن

در اینجا پنج نکته برای آماده سازی شما برای آنچه که انتظار می رود و کمک به شما در مدیریت مسائل خاص رژیم غذایی برای افرادی که هر دو بیماری سلیاک و دیابت هستند:

1. اگر شما به تازگی با بیماری سلیاک تشخیص داده شده، انتظار می رود از میزان قند خون خود را غیر منتظره . بیماری سلیاک به روده کوچک شما آسیب می رساند ، بدین معنا که بدن شما برخی از مواد غذایی که می خورید را جذب نمی کند. همانطور که رژیم غذایی بدون گلوتن را شروع می کنید و روده کوچک شما شروع به بهبود می کند، دوباره مواد مغذی را جذب می کنید. این بدیهی است که یک چیز خوب است، اما در کوتاه مدت ممکن است با قند خون شما خراب شود، زیرا بیشتر قندها و نشاسته هایی که در جریان خونتان دچار کمبود ویتامین D هستند. مطمئن باشید: این در نهایت حل خواهد شد. در عین حال، توجه بیشتری نسبت به میزان قند خون خود را در نظر بگیرید.

1. ممکن است نیاز به تزریق انسولین بیشتری داشته باشید زیرا روده کوچک شما بهبود می یابد و نتایج آزمایش دیابت شما ممکن است بدتر شود (اما امیدوارم فقط موقتا). این اثر جانبی دیگری از توانایی بهبود یافته شما برای جذب مواد مغذی از غذاهایی است که می خورید. حداقل یک مطالعه نشان داده است که سطح کلسترول خون دیابت نوع 1 هموگلوبین A1c افزایش می یابد که کودکان دیابتی می توانند از بیماری سلیاک مطلع شوند و رژیم غذایی بدون گلوتن را شروع کنند. از آنجا که شما در واقع جذب بیشتر کالری، شما نیز ممکن است وزن و احتمالا افزایش کلسترول خود را ببینید. همانطور که یاد می گیرید که چگونه برای مدیریت رژیم غذایی جدید گلوتن-دیابتی جدید خود را کنترل کنید، می بینید که چطور می توانید وزن، کلسترول و قند خون خود را کنترل کنید، که منجر به بهبود نتایج دیابت می شود.

1. غذای بدون گلوتن دارای نسبت کربوهیدرات / چربی / پروتئین نسبت به غذاهای منظم است و بدن شما به طور متفاوت واکنش نشان می دهد . با وجودی که شمار کالری ها بین محصولات گلوتن و یون و بدون گلوتن مشابه است ، کالاهای پخته شده بدون گلوتن در مواد کربوهیدرات - و به ویژه در کربوهیدرات و قندهای ساده - از غذاهای معمولی بیشتر است. این به این دلیل است که تولید کنندگان اغلب شیرین کننده ها را برای گلوتن گمشده تشکیل می دهند. برای مقابله با این مشکل، بهتر است به دنبال محصولات ارزان قیمت با کربوهیدرات پایین تر بروید. پخت با آرد های مختلف بدون گلوتن می تواند تهدید کننده باشد، اما می توانید از آرد بادام یا آرد لوبیا (فقط مطمئن شوید که آنها برچسب "بدون گلوتن" هستند) را امتحان کنید.
2. تقریبا قطعا نیاز به افزایش مصرف فیبر دارید. اگر چه تولید کنندگان بدون گلوتن شروع به تلاش برای اضافه کردن دانه های جامد به محصولات خود، نان بدون گلوتن و سایر محصولات پخته شده در فیبر بسیار کم هستند. بنابراین، شما واقعا نیاز دارید که فیبر کافی را در رژیم غذایی خود دریافت کنید. گزینه ها عبارتند از: به دنبال غذاهای کامل کلوتن به عنوان منابع فیبر و با توجه به مکمل فیبر بدون گلوتن.
3. در صورتی که قند خون شما کاهش می یابد، همیشه یک میان وعده سبک گلوتن را در نظر بگیرید . متأسفانه، زمانی که شما بدون گلوتن مصرف می کنید، روزهای شما از میان برداشتن تنقلات در حال حرکت بیشتر است. در حالی که این روزها برای پیدا کردن غذاهای بدون گلوتن در رستوران های فست فود و فروشگاه های راحت، ساده نیست ولی به اندازه کافی جریان اصلی به نظر می رسد تا زمانی که به آنها احتیاج دارید. و هنگامی که قند خون شما کاهش می یابد، بیشتر احتمال دارد اشتباه کنید و به طور تصادفی چیزی با گلوتن بخورید. بنابراین یک میان وعده برای خوردن - یک نوار انرژی نشاندار شده با گلوتن، برخی از آجیل یا چیز دیگری امن.

کلمه ای از

خوردن بدون گلوتن و به طور موثر مدیریت دیابت خود را از طریق رژیم غذایی به نظر می رسد مانند یک کار دلهره آور است. اما این یکی می تواند سود سالیانه برای سلامتی خود را در سال های آینده پرداخت کند.

آخرین نکته: اگر شما هر دو بیماری دیابت و سلیاک دارید یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاک دارید، احتمالا به شما کمک زیادی خواهد کرد تا با متخصص تغذیه با تخصص در هر دو رژیم غذایی آشنا شوید. این متخصص تغذیه می تواند به شما در برنامه ریزی تغذیه کمک کند و در جهت رسیدن به تعادل نسبت های تغذیه ای خودتان.

_منابع:

_{Simell S و همکاران سن در توسعه دیابت نوع 1 و آنتیبادی های وابسته به بیماری سلیاک و بیماری های بالینی در کودکان مبتلا به ژنتیک مشاهده شده از تولد. مراقبت از دیابت 2010 ژانویه 7}

_{محن و همکاران بیماری سلیاک در کودکان و نوجوانان مبتلا به دیابت نوع 1: اهمیت هیپوگلیسمی. مجله دانشکده دندانپزشکی و تغذیه 32: 37-40، 2001.}

_{سان S و همکاران تاثير بي حسي مثبت خلط سلياک و درمان با رژيم غذايي بدون گلوتن بر رشد و کنترل گليسميک کودکان مبتلا به ديابت نوع 1. دیابت پزشکی . 2009 دسامبر؛ 26 (12): 1250-4.}

_{مگگی ماه، MS، RD. دو مشکل - مشتریان مشاوره با بیماری دیابت و سلیاک. متخصص تغذیه امروز . 2009؛ 11: 32.}

_{کوپر C، هاگینز LA. ترکیب دیابت و دستورالعمل های مدیریت رژیم غذایی بدون گلوتن. گاسترواندرولوژی عملی 2007؛ 31 (3): 68-83.}

_{هانسن د و همکاران مزایای بالینی رژیم غذایی بدون گلوتن در کودکان مبتلا به دیابت نوع 1 مبتلا به بیماری سلیاک کشف شده با غربالگری: یک مطالعه غربالگری مبتنی بر جمعیت با پیگیری 2 ساله. مراقبت از دیابت 2006 نوامبر؛ 29 (11): 2452-6.}

_{بین المللی تحقیقات دیابت بین جوانان: دو تشخیص: زندگی با دیابت نوع 1 و بیماری سلیاک}