مزایای بتا گلوکان

آنچه شما باید درباره بتا گلوکان بدانید

بتا گلوکان ماده ای است که به طور طبیعی در غذاهای مختلف یافت می شود، از جمله جو، جو و قارچ های خاص. همچنین در مخمرها، بتا-گلوکان به عنوان یک پلی ساکارید (مولکولی بزرگ از مولکول های شکر چندگانه) طبقه بندی می شود. بعضی شواهد وجود دارد که بتا گلوکان می تواند تعدادی از مزایای سلامتی مانند تحریک سیستم ایمنی را ارائه دهد .

استفاده می کند

علاوه بر اینکه در غذاها موجود است، بتا گلوکان به صورت مکمل فروخته می شود. در پزشکی جایگزین، طرفداران ادعا می کنند که مکمل های بتا گلوکان ممکن است به مشکلات بهداشتی زیر کمک کنند:

• آلرژی
• آسم
• بیماری کرون
• سندرم خستگی مزمن
• دیابت
• فیبرومیالژیا
• کلسترول بالا
• آرتریت روماتوئید
• کولیت اولسراتیو

بتا گلوکان همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و به نوبه خود، سرماخوردگی ، آنفولانزا و حتی سرطان را از بین می برد. علاوه بر این، بتا گلوکان، افزایش دفاع بدن در برابر اثرات مضر استرس را افزایش می دهد.

فواید

تا کنون، حمایت علمی از مزایای بتا-گلوکان محدود است. در اینجا نگاهی به برخی یافته های کلیدی مطالعات درباره مزایای سلامتی احتمالی بتا گلوکان می پردازیم:

1) کلسترول

بر اساس گزارش گزارش تغذیه سال 2011، بتا گلوکان در جو دوسر ممکن است به کنترل کلسترول کمک کند. به دنبال مطالعات انجام شده در 13 سال گذشته، نویسندگان این گزارش دریافتند که بتا-گلوکان مشتق شده از ویتامین ممکن است میزان کلسترول کل و LDL را کاهش دهد.

به طور متوسط، نویسندگان معتقدند مصرف روزانه جو در کاهش 5 و 7 درصد کاهش کلسترول و کلسترول LDL همراه است.

2) دیابت

بتا گلوکان ممکن است به کنترل دیابت کمک کند، یک بررسی تحقیقاتی سال 2008 از بهداشت عروق و مدیریت ریسک می گوید. نویسندگان این بررسی نشان دادند که مصرف خوراکی بتا-گلوکان میتواند در برابر عوارض مرتبط با دیابت از طریق کنترل سطح قند خون، کاهش کلسترول و حفظ فشار خون در کنترل کمک کند.

3) سرطان

تحقیقات مقدماتی نشان می دهد که بتا گلوکان می تواند تعدادی از سلول ها و پروتئین هایی را که با سرطان مبارزه می کنند (مانند سلول های T و سلول های قاتل طبیعی) فعال کند. علاوه بر این، آزمایشات روی حیوانات نشان داده است که بتا گلوکان می تواند گسترش سلول های سرطانی را مهار کند. با این حال، گزارش سال 2009 در مجله هماتولوژی و انکولوژی، هشدار می دهد که "برای آزمایش اثر بتا گلوکان در درمان سرطان،" هیچ داده ای برای آزمایش بالینی با کیفیت خوب وجود ندارد ".

4) ایمنی

در حال حاضر کمبود مطالعات بالینی وجود دارد که حاکی از آن است که بتا گلوکان می تواند سیستم ایمنی بدن را از بین ببرد و سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر انواع عفونت را از بین ببرد. با این حال، برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که بتا گلوکان می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و ویروس ها را از بین ببرد.

به عنوان مثال، در مطالعه 2004 پزشکی و علوم در ورزش و ورزش ، آزمایشات روی موش نشان داد که بتا گلوکان میتواند اثرات منفی استرس ناشی از تمرین را جبران کند و دفاع از سیستم ایمنی بدن را در مقابل عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی افزایش دهد.

کجا پیداش کردی

مکمل های بتا گلوکان برای خرید آنلاین به طور گسترده ای در دسترس هستند و همچنین در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی طبیعی و در فروشگاه های تخصصی مکمل های غذایی فروخته می شود.

بسیاری از مکمل های بتا گلوکان بتا گلوکان خود را از مواد مانند مخمر نان تولید می کنند.

دیگران حاوی قارچ های دارویی مانند شیتاکی و مایتک هستند (هر دو غنی از بتا گلوکان هستند). در حالی که تحقیق در مورد اثرات بهداشتی مکمل های دارویی قارچ تا حدودی محدود است، تعدادی از مطالعات نشان می دهد که می توانند به افزایش ایمنی کمک کنند.

هشدارها

اگرچه بتا گلوکان به طور کلی در نظر گرفته می شود، اما نگرانی وجود دارد که ممکن است قند خون را کاهش دهد. بنابراین، افراد مبتلا به هیپوگلیسمی (یا افرادی که مصرف دارو برای کاهش قند خون دارند) قبل از استفاده از بتا-گلوکان، باید یک پزشک باشند.

مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند و با توجه به این که مکمل های غذایی عمدتا غیرمجاز هستند، محتوای برخی از محصولات ممکن است با آنچه در برچسب محصول مشخص شده متفاوت باشد.

همچنین در نظر داشته باشید که ایمنی مکمل ها در زنان باردار، مادران شیرده، کودکان و افرادی که دارای شرایط پزشکی هستند و یا مصرف دارو را انجام نمی دهند. شما می توانید راهنمایی های اضافی در مورد استفاده از مکمل ها در اینجا دریافت کنید .

استفاده از آن برای سلامتی

اگر چه به زودی توصیه های مکمل های بتا گلوکان را برای اهداف بهداشتی توصیه می کنیم، افزایش مصرف بتا گلوکان (از جمله جویدن، جو و قارچ های دارویی در رژیم غذایی) می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.

اگر از مصرف مکمل های بتا گلوکان استفاده می کنید، با پزشک خود مشورت کنید تا خطرات و مزایای بالقوه را در نظر بگیرید. به یاد داشته باشید که طب جایگزین نباید به عنوان یک جایگزین برای مراقبت های استاندارد استفاده شود. خود درمان یک بیماری و اجتناب و یا تاخیر در مراقبت های استاندارد ممکن است عواقب جدی داشته باشد.

> منابع:

> انجمن سرطان آمریکا. "میتاک قارچ." نوامبر 2008

> Chan GC، Chan WK، Sze DM. "اثر بتا گلوکان بر سلول های ایمنی بدن و سرطان". J Hematol Oncol. 2009 ژوئن 10؛ 2: 25.

> چن ج، ریموند K. "بتا گلوکان در درمان دیابت و خطرهای مرتبط با قلب و عروق". Vasc Health Risk Manag. 2008؛ 4 (6): 1265-72.

> Davis JM، Murphy EA، Brown AS، Carmichael MD، Ghaffar A، Mayer EP. "تأثیر بتا گلوکان بر میزان جوجه ایمنی و عفونت پس از استرس ورزش". Med Sci Sports Exerc. 2004 اوت 36 (8): 1321-7.

> Othman RA، Moghadasian MH، Jones PJ. "اثر کلسترول کاهش دهنده β-گلوکان". Nutr Rev. ژوئن 2011؛ ​​69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.