چرا فولات برای فشار خون بالا اهمیت دارد؟

چگونه یک رژیم غذایی متعادل می تواند فشار خون پایین را کاهش دهد

Folate عضو خانواده ویتامین B بخصوص ویتامین B9 است و برخی مطالعات نشان می دهد که فولات ممکن است به جلوگیری از فشار خون بالا کمک کند. این ویتامین به طور طبیعی در غذا ظاهر می شود، با سبزیجات سبز تیره و حبوبات، از جمله لوبیا و بادام زمینی، نشان دهنده برخی از غذاهای غنی از فولات است. فرم مصنوعی فولات، فرم اضافه شده به مواد غذایی و مکمل ها، اسید فولیک است.

اگرچه دو فرم متفاوت است، عموم مردم اغلب آنها را به طور متناوب استفاده می کند.

موسسه لینوس پائولینگ توصیه می کند سالمندان بالغ یک مکمل حاوی 400 میکروگرم اسید فولیک در روز همراه با خوردن یک رژیم غذایی غنی از فولات برای حفظ سلامتی مطلوب داشته باشند.

ویتامین B9 برای انواع عملکرد بدن مهم است از جمله:

• ساخت DNA
• تعمیرات بافتها مانند رگهای خونی
• ساخت گلبول های قرمز

تولید کنندگان مواد غذایی از آن برای تقویت مواد غذایی مانند غلات صبحانه، نان و وعده های غذایی استفاده می کنند.

شناخته شده است که مواد مغذی حیاتی برای زنان باردار وجود دارد و کمبود آن باعث ایجاد نقایص جدی جدی می شود.

مصرف بالای فولات، عوارض پایین آمدن فشار خون بالا

مطالعات نشان می دهد فولات ممکن است اثر مثبت بر فشار خون داشته باشد .

• این ممکن است سنتز نیتریک اکسید را در سلول های داخل رگ های خونی ایجاد کند که سلول های اندوتلیال نامیده می شود. اکسید نیتریک این سلولها را در برابر بیماری عروق مبارزه می کند.

• این ممکن است باعث کاهش هموسستئین پلاسما شود که می تواند سلول های اندوتلیالی را آسیب برساند.

بر اساس یک مطالعه از دانشگاه کارولینای شمالی و در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده، جوانان بالغ با بالاترین میزان مصرف فولات ممکن است کمتر در معرض فشار خون بالا در بعد زندگی قرار گیرند. محققان این نتیجه را پس از 4،400 مردان و زنان بین 18 تا 30 ساله به مدت 20 سال به این نتیجه رسانده اند که توسعه ریسک عروق کرونر در نوجوانان شناخته شده است.

اسید فولیک و پیشگیری از سکته مغزی

یک مطالعه اخیر از دانشگاه پکن و منتشر شده در یک خبری از مجله انجمن پزشکی آمریکا، نتایج 20،000 بزرگسال مبتلا به پرفشاری خون که هرگز حمله قلبی یا سکته مغزی را ندیده بود، ردیابی کرد. گروه داروی قرص حاوی اسید فولیک و داروهای فشار خون بالا Vasotec ( انالاپریل ) دارای ریسک 21 درصد کمتر از افرادی بود که انالاپریل را تنها گذاشتند.

کمبود فولاد

Folate ویتامین محلول در آب است، بدین معنا که بدن آن را در مقادیر زیاد ذخیره نمی کند. این کمبود می تواند به سرعت به یک مشکل سلامتی تبدیل شود و تنها چند هفته طول می کشد تا علائم را متوجه شوید. اگر شما نگران هستید، یک ارائه دهنده خدمات بهداشتی می تواند یک کمبود فولات را با یک آزمایش خون تشخیص دهد.

علل شایع کمبود فولات عبارتند از:

• مصرف الکل مزمن
• سیگار کشیدن
• خوردن میوه ها و سبزیجات تازه به اندازه کافی نیست
• بیماری های گوارشی که ممکن است از جذب مواد مغذی، از جمله بیماری کرون جلوگیری کند

نشانه های رایج کمبود فولات عبارتند از:

• زبان تورم
• احساس خستگی
• موی خاکستری

سطوح پایین فولات ممکن است با افزایش خطر برخی از شرایط سلامت مرتبط باشد، از جمله:

• سرطان
• سرطان کولورکتال ، به ویژه برای مردان
• بیماری قلب و عروقی
• اختلال شناختی در سن شما، اعم از زوال خفیف تا زوال عقل

بعضی از داروها می توانند بر میزان فولات در بدن تاثیر بگذارد:

• مصرف داروهای بسیار بزرگ، غیر معمول، از NSAID ها، از جمله آسپرین یا ایبوپروفن
• داروهای پایین آورنده کلسترول کالستید (کلستیآمینین) و کوستران (کلستیپول)
• داروهای حاوی دوزهای بالا هورمون استروژن، از جمله قرصهای ضد بارداری

درباره Folate بیشتر بدانید

• فولاد و فشار خون بالا
• سرخوردگی در رژیم غذایی آمریکا

_منابع:

_{Healthfinder.gov: اسید فولیک می تواند از سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا (2015) کمک کند.}

_{موسسه لینوس پالینگ مرکز اطلاعات مواد مغذی: Folate}

_{Medline Plus: کمبود فولات}

_{Xun et al. مجله آمریکایی تغذیه بالینی: مصرف فلاوات و بروز پرفشاری خون در بین جوانان آمریکایی: یک مطالعه بعد از 20 سال (2012).}