باور نکنید همه چیزهایی که درباره بیماری سلیاک میشنوید یا میشنوید. در حالی که آگاهی از این وضعیت در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است - هم در میان پزشکان و هم در میان مردم عمومی - هنوز اطلاعات غلط وجود دارد.
بعضی از این اسطوره ها در زیر به همراه برخی جزئیات در مورد واقعیت های واقعی ظاهر می شوند. پیوندها را برای اطلاعات بیشتر در مورد هر موضوع دنبال کنید.
افسانه # 1: شما می توانید بیماری سلیاک را از بین ببرید.
واقعیت: شما نمیتوانید "بیماری" سلیاک را از بین ببرید - هرچند پزشکان فکر میکردند شما می توانید. اگر فردی هستید که "بیماری سلیاک را به عنوان یک کودک مبتلا به بیماری سلیاک می کند"، شما هنوز هم آن را در حال حاضر، حتی اگر علائم واضح شده است. اگر کودک شما با بیماری سلیاک تشخیص داده شود، باید رژیم غذایی بدون گلوتن را برای زندگی دنبال کند. به همین دلیل مهم است که ابتدا یک تشخیص دقیق بدست آوریم - بیماری سلیاک چیزی است که شما همیشه با آن زندگی میکنید.
افسانه شماره 2: افراد مبتلا به بیماری سلیاک به گندم آلرژی دارند.
واقعیت: بیماری سلیاک یک بیماری خودایمنی است ، نه آلرژی. بله، سلیاک به وسیله گندم (همراه با جو و چاودار) ایجاد می شود و همچنین ممکن است به گندم آلرژی داشته باشد. اما واکنش بدن شما از سلیاک کاملا متفاوت از آلرژی است. به گفته این افراد، بسیاری از افراد به عنوان سلیاک به عنوان یک آلرژی اشاره می کنند، به طوری که برای دیگران (به خصوص سرورها در رستوران ها) برای درک بهتر - همه چیز به معنای حساسیت به چیزی است، در حالی که همه نمی دانند چه چیزی بدان معنی است برای بیماری بیماری خود ایمنی.
افسانه شماره 3: افراد مبتلا به بیماری سلیاک همیشه نازک هستند.
واقعیت: اگرچه پزشکان تصور می کردند که افراد مبتلا به بیماری سلیاک خیلی خفیف هستند، اما اکنون آنها متوجه شده اند که بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک در واقع دارای اضافه وزن هستند. یک مطالعه نشان داد که تقریبا 40٪ سلیاک در هنگام تشخیص آن با اضافه وزن داشتند.
بنابراین ممکن است کم وزن، اضافه وزن و یا حتی با وزن کامل و همچنان بیماری سلیاک داشته باشد.
افسانه شماره 4: یک روز "تقلب" در یک لحظه ممکن است.
واقعیت: نه، این درست نیست. در حقیقت، این یک ایده بسیار بد است که تقلب در رژیم غذایی بدون گلوتن باشد، حتی اگر شما آن را گاهی اوقات انجام دهید. اگر شما تقلب کنید، برخی از عوارض مهم بهداشتی را ریسک می کنید - برای یکی، شما خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را افزایش می دهید. یک فرصت بسیار خوب وجود دارد که پس از آن احساس بدی خواهید داشت. بنابراین به کسی گوش نکنید - از جمله چند پزشک با اهداف خوب اما متاسفانه - که به شما یک تقلب کمی در رژیم غذایی می گوید خوب است. این نیست
افسانه شماره 5: به محض اینکه گلوتن خوردن را متوقف می کنید احساس بهتر خواهید شد.
واقعیت: مقدار زمان لازم برای احساس بهتر پس از مصرف گلوتن برای همه متفاوت است. بعضی از مردم خیلی سریع احساس راحتی می کنند، اما دیگران به هفته ها یا ماه ها نیاز دارند تا بیشتر احساس خود را دوباره احساس کنند. ممکن است متوجه شوید که بعضی از علائم مانند علائم گوارشی شما در چند روز از شروع رژیم غذایی بسیار بهتر هستند اما مسائل دیگر مانند خستگی طول می کشد تا روشن شود. نگران نباشید، این طبیعی است.
افسانه شماره 6: اگر بیماری سلیاک دارید، همه چیز که باید نگران آن باشید اجتناب از گلوتن است.
واقعیت: حتی هنگامی که شما رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال می کنید، هنوز باید مطمئن شوید که مقدار ویتامین های خاصی را دریافت می کنید (در اینجا نه مواد مغذی نیاز به افزایش گلوتن دارند ).
شما همچنین ممکن است خطری برای فیبر نداشته باشید زیرا بسیاری از مردم برای مصرف فیبرشان به گندم وابسته هستند. بنابراین صرف صرف غذا بدون گلوتن، شما را از تماشای هر چیز دیگری در مورد رژیم غذایی خود معاف نمی کند - شما همچنان باید تلاش کنید که غذای سالم داشته باشید.
(ویرایش توسط جین اندرسون)
منابع:
PHR Green et al. پیشرفت پزشکی: بیماری سلیاک. مجله پزشکی نیوانگلند. 2007؛ 357: 1731-1743.
Dickey W، Kearney N. اضافه وزن در بیماری سلیاک: شیوع، ویژگی های بالینی و اثر یک رژیم غذایی بدون گلوتن. مجله آمریکایی گوارش 2006؛ 101: 2356-9.
PHR Green، Stavropoulos SN، Panagi SG؛ و همکاران ویژگی های بیماری سلیاک بزرگسالان در ایالات متحده: نتایج یک نظرسنجی ملی. مجله آمریکایی گوارش 2001؛ 96: 126-131.
Grzegorz Telega، MD؛ تس رینا بنت، MD؛ استیون ورلین، MD در حال ظهور الگوهای جدید بالینی در ارائه بیماری سلیاک است. بایگانی پزشکی کودکان و نوجوانان. 2008؛ 162: 164-168.