7 غذای مردم زندگی در مناطق آبی در رژیم غذایی خود

برای یک زندگی طولانی و سلامت بهتر، سعی کنید میزان مصرف غذاهایی که افراد ساکن در مناطق آبی در رژیم غذایی خود دارند، افزایش دهید. یک مفهوم که توسط همکار ملی ژئوفیزیک و نویسنده Dan Buettner ساخته شده است، مناطق آبی منطقه در سراسر جهان است که در آن مردم تمایل دارند که طولانی ترین زندگی را داشته باشند و به میزان قابل توجهی بیماری های قلبی، سرطان، دیابت و چاقی داشته باشند.

با توجه به غلظت قابل ملاحظه ای از افرادی که بیش از 100 سال سن دارند، مناطق آبی شامل مناطق زیر می شوند: Ikaria، یونان؛ اوکیناوا، ژاپن؛ استان اوگلسترا در ساردینیا، ایتالیا؛ جامعه آدناست هفتم در لومیا لیندا، کالیفرنیا؛ و شبه جزیره نیکوی کاستاریکا.

گرچه انتخاب غذا از منطقه به منطقه متفاوت است، رژیم های آبی ساحلی عمدتا گیاه هستند، با 95 درصد مصرف روزانه غذا از سبزیجات، میوه ها، دانه ها و حبوبات. مردم در مناطق آبی معمولا از گوشت و لبنیات، و همچنین غذاهای شیرین و نوشیدنی اجتناب می کنند. آنها همچنین از غذاهای فرآوری شده دور می شوند.

رژیم غذایی سالم تنها فاکتوری نیست که فکر می کند طول عمر افراد ساکن در مناطق آبی را به دنبال دارد. چنین افراد دارای سطوح بالایی از فعالیت بدنی، سطوح پایین تنش، ارتباطات اجتماعی قوی و حس عمیق هدف هستند.

با این حال، چسبیدن به یک طرح تغذیه ای پر جنب و جوش، مغذی و مغذی به نظر می رسد نقش کلیدی در سلامت استثنای ساکنان منطقه آبی بازی کند. در اینجا نگاهی به 7 غذا در خود رژیم غذایی الجزیره آبی خود اضافه کنید.

1 -

حبوبات
Elenathewise / Getty Images

از نخود به عدس، حبوبات جزء حیاتی همه رژیمهای آبی منطقه هستند. لوبيا با فيبر و عوارض قلبي خود شناخته شده است، حبوبات نيز به عنوان منبع برتر پروتئين، کربوهيدرات هاي پيچيده و انواع ويتامين ها و مواد معدني سروکار دارند.

این که آیا شما لوبیا پاستو یا نخود سیاه چشمان را ترجیح می دهید، حداقل یک نیم فنجان عصاره هر روز را هدف قرار دهید. ایده آل برای هر وعده غذایی، حبوبات علاوه بر سالاد، سوپ و بخار و بسیاری از دستور العمل های مبتنی بر سبزیجات. مایا فولر، صاحب مایا Feller Nutrition، میگوید: "اگر میخواهید برای یک شام سه لیوان شکلات بخورید، از لوبیای خشک استفاده کنید و آنها را خیس کن، آنها را با ادویه جات و سبزیجات تازه بخرید."

2 -

برگ سبز تیره
yulkapopkova / Getty Images

در حالی که انواع سبزیجات در هر رژیم آبی ساکن هستند، سبزیجات برگ سبز تیره مانند گل کلم، اسفناج و کیک سوئیس به شدت اهمیت دارند. یکی از انواع گیاهان دارویی بیشتر از سبزیجات سبز برگ سبز حاوی چندین ویتامین با خواص آنتیاکسیدان قوی، از جمله ویتامین A و ویتامین C است .

هنگام خرید هر نوع گیاهی، به یاد داشته باشید که مردم در مناطق آبی به طور کلی سبزیجات گیاهی محلی رشد می کنند.

3 -

آجیل
آکسنووکو / گتی ایماژ

مثل حبوبات، آجیل با پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی بسته بندی می شوند. آنها همچنین چربی های ضروری قلب سالم را عرضه می کنند، برخی تحقیقات نشان می دهد که شامل آجیل در رژیم غذایی شما ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند (و به نوبه خود، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی).

فلر می گوید: "آجیل یک غذای با فیبر بالا است." به عنوان مثال، "بادام، حدود 3.5 گرم فیبر را در ظرف یک اونس تهیه می کند." برای غذا خوردن سالم تر، عادت را از ساکنان ساحل آبی قرض بگیرید و تعدادی از بادام، گردو، پسته، بادام زمینی یا آجیل برزیل را امتحان کنید.

4 -

روغن زیتون
پورتوكالس / گتی ایماژ

یک عنصر غذایی از رژیم های آبی Zone، روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مانند Oleuropein (یک ماده شیمیایی است که به منظور جلوگیری از التهاب ) است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که روغن زیتون ممکن است به چندین روش بهبود سلامت قلب را بهبود بخشد، از جمله نگه داشتن کلسترول و فشار خون در چک. علاوه بر این، تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد که روغن زیتون می تواند به حفاظت در برابر شرایط مانند بیماری آلزایمر و دیابت کمک کند.

طعم فوق العاده باکره از روغن زیتون را به عنوان اغلب ممکن است انتخاب کنید، و از روغن خود را برای پخت و پز و در سالاد و ظروف سبزیجات استفاده کنید. روغن زیتون حساس به نور و حرارت است، بنابراین مطمئن شوید که آن را در یک منطقه سرد و تاریک مانند کابینت آشپزخانه نگه دارید.

5 -

بلغور جو دوسر فولادی
DebbiSmirnoff / Getty Images

هنگامی که به دانه های کامل می آید، آنهایی که در مناطق آبی هستند اغلب جو دوسر را انتخاب می کنند. یکی از فرآورده هایی که از فرآورده های فرعی تولید می شود، جو دو سر فولادی برای فیبر بالا و فوق العاده پرطرفدار می باشد.

گرچه ممکن است که آنها با قدرت پایین آمدن کلسترول خود شناخته شوند، همچنین جوجه ممکن است بسیاری از مزایای بهداشتی دیگر را نیز فراهم کند. به عنوان مثال، تحقیقات اخیر نشان داده اند که جو از طریق افزایش وزن میتواند باعث کاهش وزن، مبارزه با دیابت و جلوگیری از تشدید عروق شود.

فلر می گوید: "جو از نظر فیبر محتوای آنها شناخته شده است، اما آنها همچنین پروتئین های گیاهی را تولید می کنند." "جو دوسر با 1/4 فنجان جو دو سر بریده شده از فولاد 7 گرم پروتئین را فراهم می کند."

6 -

بلوبری
کوونا / گتی ایماژ

میوه تازه برای درمان بسیاری از مردم در مناطق آبی است. در حالی که اکثر هر نوع میوه می تواند برای یک دسر سالم و یا میان وعده ایجاد کند، غذاهایی مانند زغال اخته ممکن است مزایای پاداش را به ارمغان بیاورد. به عنوان مثال، مطالعات اخیر نشان داده اند که زغال اخته ممکن است به شما در محافظت از سلامت مغز شما کمک کند و از کنترل فشار خون جلوگیری کنید.

برای ساير مناطق آبی دوستانه، اما خوشمزه خوردن شیرین دندان، به میوه هایی مانند پاپایا، آناناس، موز و توت فرنگی نگاه کنید.

7 -

جو
nata_vkusidey / Getty Images

بر طبق یک مطالعه که اخیرا در مجله اروپایی تغذیه بالینی منتشر شده است، دیگر دانه کامل مورد علاقه در مناطق آبی، جو ممکن است خواص کاهش کلسترول را مشابه خواص جواهرات داشته باشد. جو همچنین اسید آمینه ضروری را به همراه ترکیباتی که می تواند هضم را تحریک کند، ارائه می دهد .

برای پر کردن جو، سعی کنید این کل دانه را به سوپ اضافه کنید یا آن را به عنوان یک دانه غلات گرم کنید.

> منابع:

> Bowtell JL، Aboo-Bakkar Z، Conway ME، Adlam AR، Fulford J. "بهبود عملکرد مغز و پرفیوژن استراحت در بزرگسالان سالم پس از مکمل زردآلو مزمن". Appli Physiol Nutr Metab. میلادی 2017؛ 42 (7): 773-779.

> هو HV، Sievenpiper JL، Zurbau A، و همکاران. "یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز آزمایشهای کنترل شده تصادفی اثر بتا گلوکان جو در LDL-C، غیر HDL-C و apoB برای کاهش خطر بیماری قلبی عروقی IV. "Eur J Clin Nutr. 2016 نوامبر؛ 70 (11): 1340.

> Johnson SA، Figueroa A، Navaei N، و همکاران. "مصرف روزانه زردآلو، فشار خون و سفتی شریانی را در زنان یائسه قبل و مرحله 1 فشار خون بالا می برد: یک کارآزمایی بالینی تصادفی، دو سو کور، کنترل شده با پلاسبو." J Acad Nut Diet. 2015 مارس؛ 115 (3): 369-77.