آلرژی خوک به علت آلرژی به گربه ها

سندرم گربه خوک

آلرژی به گربه ها بسیار رایج است، که تا 25 درصد از افراد مبتلا به آلرژی رخ می دهد. آلرژی گربه بیشتر از آلرژی به گرده سگ شایع تر است ، واقعیتی که ممکن است مربوط به قدرت موی گربه باشد و به عنوان یک آلرژن شبیه به گربه ها باشد - و به این دلیل که گربه ها عموما حمام نمی کنند. آلرژن گربه اصلی، Fel d 1 ، در بزاق گربه یافت می شود، در غوطه ور شدن از غدد سباسه در پوست، خز و غدد سباسه مقعد.

سایر آلرژن های گربه، از جمله آلبومین (یک پروتئین عمده در خون)، در ادرار، بزاق و خون گربه یافت می شود.

آلرژی گوشت مانند گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و گوشت گوسفندی نسبتا غیر معمول است - احتمالا به دلیل این واقعیت است که اکثر گوشتها قبل از غذا کاملا پخته میشوند. پخت و پز باعث می شود که مواد غذایی آلرژیک مواد غذایی را با شکستن پروتئین های واکنش آلرژیک کاهش می دهد : اگر آلرژن به وسیله گرما تجزیه شود، آنتی بادی آلرژیک (IgE) دیگر پروتئین را تشخیص نمی دهد و واکنش آلرژیک رخ نمی دهد.

واکنش های آلرژیک به گوشت خوک و گوسفند وحشی گزارش شده است. به ندرت، افرادی که آلرژی به آلبومین گربه دارند نیز ممکن است به گوشت خوک حساس باشند. این رابطه به عنوان سندرم گوسفند خوک نامیده می شود و با ساختار مشابه آلبومین گربه و آلبومین خوک ایجاد می شود. به علت این شباهت، آنتی بادی های آلرژیک نسبت به آلبومین گربه متقابل واکنش با آلبومین خوک.

اکثر افرادی که علایم آلرژی به گربه را علت عمده آلرژن Fel d 1 و به این ترتیب به گوشت خوک حساسیت ندارند.

بر خلاف واکنش های آلرژیک به گالاکتوز-آلفا-1،3-گالاکتوز - یک کربوهیدرات در گوشت پستانداران است که می تواند باعث واکنش های آلرژیک تاخیر در ساعت های بسیاری پس از مصرف گوشت - واکنش های آلرژیک به گوشت خوک در سندرم گوشت خوک می شود تقریبا بلافاصله پس از گوشت خوک خورده شده.

علائم اغلب شامل اسهال / آنژيوادما ، سندرم آلرژي دهان ، نشانه هاي دستگاه گوارش (تهوع، استفراغ و اسهال) و آنافيلاکسي هستند . گوشت خوک تازه (نوشابه) یا گوشت خوک های خشک شده و دودی باعث ایجاد واکنش بیشتر، در حالی که گوشت خوک به خوبی پخته شده باعث واکنش کمتر می شود.

تشخیص سندرم گوسفند خوک در فردی که سابقه علائم آلرژیک مهمی در مواجهه با گربه دارد (مانند رینیت آلرژیک و آسم ) مشکوک است و بعد از خوردن گوشت خوک علائم آلرژی غذایی را تجربه کرده است. آزمایش آلرژی به گربه و گوشت خوک با تست پوست و / یا آزمایش خون مثبت است.

درمان سندرم گوشت خوک و گوسفند اجتناب از هرگونه محصول گوشت خوک است. با این حال، هنگامی که یک واکنش اتفاق می افتد، علائم همانند سایر واکنش های آلرژیک غذا درمان می شوند. اپی نفرین باید تزریق شود برای هر فردی که سندرم گوشت خوک دارد، از آنجا که واکنش های شدید و حتی کشنده در افراد مبتلا به این بیماری به علت خوردن گوشت خوک گزارش شده است.

اگر یک فرد مبتلا به سندرم گوشت خوک و گوشت خوار از قرار گرفتن در معرض گربه جلوگیری کند، ممکن است سطح آنتی بادی های آلرژیک به گربه در طول زمان کاهش یابد و بنابراین واکنش متقابل به گوشت خوک نیز کاهش می یابد.

بنابراین ممکن است که فرد مبتلا به سندرم گوشت خوک و گوسفند اگر آلت تناسلی از گربه ها اجتناب شود، آلرژی خوک خود را از بین می برد. در حالی که هیچ مطالعاتی مبنی بر اینکه درمان با ایمنوتراپی آلرژیک (بر اساس آلبومین گربه) در کاهش آلرژی خوک آلرژی مفید است، به نظر می رسد این احتمالا حداقل ممکن است.

_منبع:

_{Posthamus J، James HR، Lane CJ، Matos LA، Platts-Mills TAE، Commins SP. توصیف اولیه سندرم گوشت خوک در ایالات متحده. J آلرژی کلین ایمونول. 131 (3): 923-5.}