آیا کمبود روی دارید؟ آیا می توان میزان آسم و روی شما را در خون خود مقایسه کرد؟
در حالی که یک سؤال معمول در کلینیک من مطرح نشده است، یک بیمار به تازگی از مطالعه ای که در نشست سالانه کالج آمریکایی پزشکان قفسه سینه ارائه شده است، دریافت که بیماران مبتلا به آسم آلرژیک کمبود روی را نسبت به بیماران با سایر انواع آسم داشته اند.
او می خواست بداند آیا علائم آسم تشدید شده ممکن است به کمبود روی مرتبط باشد و در صورت مصرف یک مکمل روی، ممکن است آسم را بهبود بخشد.
روی یک عنصر ضروری است که می تواند به عنوان مکمل غذایی مصرف شود و در تعدادی از غذاها یا گاهی اوقات به غذاها اضافه شود. روی برای سلول ها لازم است به درستی عمل کند. این کمک به تعدادی از پروسه های مختلف در سلول ها و نقش در سیستم ایمنی بدن و همچنین بهبود زخم و رشد و توسعه در دوران بارداری، دوران کودکی و نوجوانی است. بدون سطح روی روی سطح، احساس سلیقه و بوی شما تغییر می کند. مقدار روی شما که روزانه نیاز دارید، بر اساس یک رژیم غذایی توصیه شده یا RDA، توسط هیئت غذا و تغذیه در موسسه پزشکی آکادمی های ملی تهیه شده است.
چرا روی و آسم؟
روی یک آنتی اکسیدان است که ممکن است دارای خواص ضد التهابی مرتبط با پاتوفیزیولوژی آسم باشد .
سطوح پایین روی به افزایش تولید سلول های مشت، بازوفیل ها و سلول های B مربوط می شود که همه بخشی از سیستم ایمنی بدن و پاتوفیزیولوژی آسم است . افزایش تولید این قطعات سیستم ایمنی ممکن است با علائم آسم مرتبط باشد :
مقدار توصیه شده از مصرف روزانه روی توسط رژیم غذایی رژیمی (DRI) که توسط هیئت غذا و تغذیه (FNB) در موسسه پزشکی آکادمی ملی تهیه شده است، تنظیم شده است.
کمبود روی و آسم
از آنجا که کودکان مبتلا به آسم سطح خون پایینتری از روی خود را دارند، محققان متوجه شده اند که ارتباط بین آسم و روی ممکن است.
با این وجود، هیچ مطالعهای مستقیم با بیماران نشان داده که کمبود روی به علت علائم آسم یا مکمل روی، علائم آسم را کاهش می دهد.
تغییرات سیستم ایمنی در ارتباط با کمبود روی ممکن است شما را در معرض خطر ابتلا به پنومونی و دیگر انواع عفونت قرار دهد.
علائم کمبود روی
علاوه بر افزایش التهاب و خطر عفونت اشاره شده در بالا، کمبود روی ممکن است با:
- نشانه های سرد
- اسهال
- دژنراسیون ماکولا
- بهبود زخم ضعیف و اختلال عملکرد سیستم ایمنی بدن
- بثورات پوستی، خصوصا در اطراف دهان
- کاهش وزن
- طعم غیرطبیعی
- تمرکز دشواری است
- اختلال عملکرد جنسی
- رشد ضعیف در نوزادان
از آنجا که علائم کمبود روی ممکن است بسیار غیر اختصاصی باشد، فرمهای ملایم کمبود روی ممکن است دشوار باشد. افراد دارای شرایط خاص نیز می توانند به کمبود روی منجر شوند:
- بیماری های روده ای مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو
- گیاهخواری
- بارداری
- مشروبات الکلی
- بیماری سلول داسی شکل
- نوزادانی که منحصرا تغذیه شده اند
- دیابت
- سرطان
غذاهای حاوی روی
یک رژیم کاملا جامد میزان توصیه شده روی را به شما ارائه می دهد. صدف ها شامل بیشترین مقدار روی در هر خدمت می شود، اما به طور متوسط آمریکایی بیشترین مقدار روی را از گوشت قرمز و مرغ دریافت می کند.
غذاهای زیر حاوی روی هستند:
- گوشت قرمز
- جوجه
- خرچنگ
- خرچنگ
- ماهی مانند ماهی قزل آلا
- لوبیا
- آجیل
- غذاهای دریایی، به خصوص خرچنگ و خرچنگ
- محصولات لبنی مانند پنیر و ماست
گلوکونات روی، سولفات روی و روی روی استات انواع روی هستند که به عنوان مکمل های مختلف در دسترس هستند.
این که آیا قرصهایی حاوی روی یا سایر مواد مغذی ضروری هستند یا خیر، همانند مواد غذایی حاوی روی در آنها واقعا شناخته شده نیستند. این یکی از بحث های بزرگ امروز در پزشکی است. ما می بینیم که جمعیت هایی که غذاهای خاصی مصرف می کنند نتایج پزشکی بهتر نسبت به دیگران است. علم سپس مکمل را توصیه می کند، و این همیشه نتیجه مورد نظر را ندارد و گاهی می تواند مضر باشد.
آیا می توانم بیش از حد زیاد کنم؟
شما می توانید نشانه های مصرف بیش از حد روی و روی را با میزان مصرف بالا تجربه کنید. علائم عبارتند از:
- گرفتگی شکمی
- اسهال
- سردرد
- حالت تهوع
- استفراغ
- از دست دادن اشتها
علاوه بر این، شما باید مطمئن شوید که سایر داروهایی که مصرف می کنید با روی مواجه نیست. اگر یک آنتی بیوتیک کینولون مانند Cipro مصرف کنید، در حالی که در مکمل های روی، ممکن است خطر هر دو آنها را به درستی جذب نکنید. دیورتیک ها مانند کلرتالیدون و هیدروکلروتیازید نیز سطح روی را کاهش می دهند. روی همچنین می تواند جذب پنی سیلامین، دارو مصرفی در درمان آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.
ژل بینی و اسپری حاوی روی در گذشته برای درمان سرماخوردگی عرضه شده است. FDA هشدار می دهد که بوی طولانی مدت یا دائمی از بین بردن بوی یا آنومیا می تواند منجر شود. این منجر به شرکت هایی شد که این داروها را از بازار بی شماری می کشیدند.
آیا مصرف روی باعث بهبود آسم می شود؟
تا به امروز، نتایج مطالعات در حال حاضر موجود نباید باعث شود شما به فروشگاه غذای سلامتی مراجعه کنید تا مکمل های روی به منظور بهبود آسم کمک کنید. مزایای سلامتی عمومی و حداقل مزایای نظری آسم شما برای کمبود روی نیست. با این حال، یک رژیم خوب باید از کمبود روی جلوگیری کند. محققان همچنان بررسی ارتباط بین روی و آسم را برای تعیین اینکه آیا مکمل ممکن است منجر به کنترل بهتر آسم شود، ادامه دهد .
منابع:
Allan K، Devereux G. رژیم غذایی و آسم: پیامدهای تغذیه ای از پیشگیری به درمان. جی اس ام رژیم غذایی Assoc . Feb. 2011؛ 111 (2): 258-68.
نورمتوف U، Devereux G، Sheikh A. مواد مغذی و مواد غذایی برای جلوگیری از ابتلا به آسم و آلرژی: بررسی سیستماتیک و متا آنالیز. J آلرژی کلین ایمونول . مارس 2011؛ 127 (3): 724-33.
McKeever TM، Britton J. رژیم غذایی و آسم. Am J Respir Crit Care Med . 2004 اکتبر 1؛ 170 (7): 725-9.