آیا کمک نارگیل یا IBS آسیب می زند؟

نارگیل ها مدت هاست که از رژیم های غذایی افرادی که در مناطق گرمسیر زندگی می کنند حمایت می کنند و در حال حاضر به یک عادت غذای گرم جدید تبدیل شده اند. این به خاطر مزایای بهداشتی مورد نظر برای نارگیل در بسیاری از اشکال است. مردم هم اکنون بیشتر خود را نارگیل می خورند و همچنین آشپزخانه خود را با روغن نارگیل، شیر و آب می خورند.

اگر IBS دارید، ممکن است در مورد غذاهایی که کمی بیشتر عجیب و غریب از غذاهایی هستند که با آن رشد کرده اید مراقب باشید. نگاهی به آنچه که محصولات نارگیل ممکن است مفید باشد برای اضافه کردن به رژیم غذایی IBS خود را، و محصولات که شما احتمالا باید اجتناب کنند.

نارگیل شکسته و IBS

نارگیل خرد شده خشک شده، اغلب به محصولات پخته شده، آب نبات و سایر غذاهای شیرین اضافه می شود تا طعم منحصر به فرد نارگیل را به آنها بدهد. به نظر می رسد که مردم طعم نارگیل را دوست دارند یا از آن متنفرند. اگر شما عاشق نارگیل هستید، مطالعه کنید تا ببینید آیا خوب است که از نارگیل خرد شده به طور مرتب لذت ببرید.

فواید سلامتی

نارگیل خرد شده به عنوان منبع خوبی از مواد مغذی زیر محسوب می شود:

• فیبر رژیمی
• چربی سالم
• فسفر
• پتاسیم

استفاده از نارگیل خرد شده

نارگیل خرد شده را می توان از بسیاری جهات لذت برد. فقط مطمئن شوید که انواع غیر شیرین را خریداری کنید تا از مصرف مقدار زیاد شکر جلوگیری کنید.

• به کوکی ها اضافه کنید
• در میوه ها یا سبزیجات بپاشید
• استفاده در پخت

خوب برای IBS؟

محققان دانشگاه موناش در استرالیا تحقیقاتی در مورد میزان FODMAP در محصولات نارگیل مختلف انجام داده اند. در اینجا چیزی است که آنها در مورد نارگیل خشک و نارنجی یافتند:

• خدمت 1/4 فنجان در FODMAP کم است
• خدمت 1/2 فنجان در پلیول ها، یکی از انواع FODMAP ها است

این بدان معنی است که شما باید قادر به لذت بردن از خوردن نارگیل خرد شده در مقادیر کم باشید بدون اینکه نگران این باشید که علائم IBS شما را بدتر کند. اگر شما به polyols حساس نیستید، ممکن است مجبور نباشید در مورد اندازه قطعه در همه چیز نگران باشید.

خط پایین

به نظر می رسد که در مقادیر کمتر، نارگیل خرد شده به نفع فیبر رژیمی دوستانه IBS، بدون نگرانی در مورد FODMAP غیرمستقیم IBS، سودمند است. اگر شما یک فن نارگیل هستید، احساس پریشانی کنید!

روغن نارگیل برای IBS

محبوبیت روزافزون روغن نارگیل ناشی از آگاهی رو به رشد است که چربیها به همان اندازه که قبلا تصور می شد، برای ما بد نیست. در حال حاضر اعتقاد بر این است که منابع سالم چربی رژیم غذایی برای سلامت کلی ما ضروری است. روغن زیتون به عنوان یک "چربی سالم" شناخته می شود.

اگر روغن نارگیل را خریداری کنید، یکی از اولین چیزهایی که ممکن است متوجه شوید این است که شکل آن بسته به درجه حرارت اتاق تغییر می کند. هنگامی که در یک اتاق سرد ذخیره می شود، روغن نارگیل مانند کوتاه شدن است. اگر اتاق گرم شود، روغن نارگیل مایع تبدیل خواهد شد. هر زمان ممکن است روغن نارگیل فوق العاده با ارزش خرید کنید.

فواید سلامتی

از یک متخصص بهداشت روان در مورد مزایای سلامت روغن نارگیل بپرسید و سپس برای فهرست طولانی آماده شوید. این فهرست به احتمال زیاد بر روی روغن نارگیل با داشتن ضد سرطان، ضد دمانس، آنتی بیوتیک، ضد ویروسی و سایر ویژگیها تمرکز خواهد کرد. با این حال، تاکنون هیچ تحقیقی بالینی برای تأمین اکثر این ادعاها وجود ندارد.

یک منطقه که در آن نتیجه گیری های محکم تر می تواند در مورد روغن نارگیل ساخته شود در منطقه سلامت قلبی-عروقی است. اگر چه روغن نارگیل به عنوان یک چربی اشباع طبقه بندی شده است ، در اسید لوریک زیاد است که فکر می کند تاثیر کلیدی بر HDL دارد که خوب است!

همچنین شناخته شده است که چربی های سالم، مانند روغن نارگیل، در جذب ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کنند.

مطالعات کوچک با استفاده از موش ها به عنوان افرادی در بر داشت برخی شواهد نشان می دهد که روغن نارگیل در تعمیر سلول ها و افزایش آنتی اکسیدان ها پس از تجربه استرس موثر است.

نحوه استفاده از روغن نارگیل

روغن نارگیل با توجه به نقطه دود بالا، انتخاب خوبی برای ظروف سفالین است. این به این معنی است که هنگام تهیه پخت و پز با گرما بیشتر ترجیح می دهید برای جلوگیری از طعم ناخوشایند (و خطرات بهداشتی) در ارتباط با نقطه ای که نفت شروع به سیگار می کند، ترجیح داده شود.

علاوه بر استفاده از روغن نارگیل برای صدور، می توانید آن را به موارد زیر اضافه کنید:

• هر دستورالعملی که برای روغن پخت و پز مورد نیاز است
• قهوه یا چای
• اسموتیها

خوب برای IBS؟

بر طبق محققان دانشگاه موناش، اندازه خدمت 1 قاشق غذا خوری روغن نارگیل کم FODMAP محسوب می شود. از آنجا که روغن نارگیل یک چربی است و نه یک کربوهیدرات، هیچ مشکلی در مورد محتوای FODMAP در هر اندازه ای نباید وجود داشته باشد. با این حال، چربی بیش از حد می تواند انقباضات روده را تقویت کند، که چیزی نیست که شما هنگام IBS نیاز دارید.

بعضی ها می گویند که روزانه از روغن نارگیل استفاده می کنند. با این حال، هیچ تحقیق برای حمایت و یا تناقض در این زمینه وجود ندارد.

خط پایین

روغن نارگیل به نظر می رسد منبع خوبی از چربی سالم است که در آرامش نباید IBS شما را بدتر کند.

شیر نارگیل برای IBS

شیر نارگیل مایع است که از گوشت نارگیل قهوه ای قهوه ای می آید.

فواید سلامتی

از آنجا که شیر نارگیل حاوی روغن نارگیل است، به خصوص در فرم اسید چرب متوسط ​​زنجیره ای، فکر می کند که به عنوان یک روغن برای سلامتی مفید است.

نحوه استفاده از شیر نارگیل

شیر نارگیل می تواند هر جا که از شیر گاو استفاده می کنید استفاده کنید:

• پختن
• نوشیدن
• اسموتیها
• سوپ

خوب برای IBS؟

به گفته محققان در دانشگاه موناش، اندازه خدمت 1/2 فنجان، FODMAP کم است.

خط پایین

به نظر می رسد شیر نارگیل یک جایگزین شیر سالم و غیر لبنی مناسب برای هر کسی که مبتلا به IBS است مناسب است. به طور خاص، شیر نارگیل انتخاب خوبی برای کسانی است که تحمل لاکتوز دارند یا افرادی که رژیم غذایی کم FODMAP را دنبال می کنند . فقط مطمئن شوید که شیر نارگیل را خریداری کنید که آدامس گار را اضافه نکرده است زیرا آدامس گارار میتواند باعث ایجاد علائم گوارشی ناخواسته شود.

آب نارگیل و IBS

آب نارگیل مایع از داخل نارگیل سبز نابالغ است. آب نارگیل از افزایش محتوای شکر به عنوان یک جایگزین برای نوشیدنی های ورزشی شروع شده است.

فواید سلامتی

از همه راه هایی که نارگیل ها می توانند لذت ببرند، آب نارگیل حداقل از لحاظ منافع بهداشتی ارائه می دهد. این شامل پتاسیم، سدیم و دیگر مواد معدنی است، به همین دلیل است که آن را به عنوان یک جایگزین سالم برای نوشیدنی های ورزشی محبوب مورد توجه قرار می گیرد. با این حال، هنوز کالری زیاد است و فقط باید توسط افرادی که دارای سطوح فعالیت بالا هستند و یا ممکن است به افزایش وزن کمک کنند.

نحوه استفاده از آب نارگیل

آب نارگیل می تواند مستقیما مست شود یا به کوکی ها اضافه شود.

خوب برای IBS؟

بر خلاف روغن نارگیل، آب نارگیل حاوی FODMAP است. با توجه به دانشگاه موناش:

• 3 اونس سرویس کم FODMAP در نظر گرفته شده است
• 8 اونس خدمت حاوی مقادیر بالایی از الیگوس و پلیول های FODMAP است

خط پایین

با احتساب پتانسيل بالاتری از FODMAP های مؤثر بر IBS و خصوصيات تغذیه ای آن، احتمالا بهتر است که آب نارگیل را از فهرست مواد غذایی خود حذف کنید.

_منابع

• _{"چربی ها و کلسترول: خارج از بد، با خوب" دانشکده بهداشت عمومی هاروارد}
• _{برنامه رژیم غذایی FODMAP دانشگاه موناش}
• _{Yeap، S. "ضد استرس و اثرات آنتی اکسیدانی روغن نارگیل باکره in vivo" پزشکی تجربی و درمانی 2015 9: 39-42.}