1 -
نگران نباشید با استفاده از این ظروف جانبی خود را از ورق پر کنیدهنگامی که به برنامه ریزی یک مهمانی می آید، غذا معمولا تمرکز اصلی است. بیایید با آن روبرو شویم - آنچه ما می خوریم کمک می کند تا هر جشن را به هم بزنیم. در حقیقت، غیر معمول بودن پیدا کردن افرادی که در اطراف جدول غذا جمع شده اند نیست. اگر چه شگفت انگیز است برای به اشتراک گذاشتن وعده های غذایی، برنامه ریزی غذایی می تواند در صورت ابتلا به دیابت و یا در حال تلاش برای از دست دادن وزن استرس زا. مهم است که بدانید چگونه می توانید به جدول غذا حرکت کنید و همچنین با آوردن یا ایجاد یک گزینه سالم کمک کنید . این که آیا شما در یک مهمانی یا مهمانی قرار می گیرید، پر کردن این غذاها به اندازه کمر و قند خون شما آسیب نخواهد خورد. این تابستان یکی از این 5 دستورالعمل سالم را در نظر بگیرید.
2 -
گوجه فرنگی، خیار و سالاد آووکادواین ترکیبی از گوجه فرنگی، خیار و آووکادو برای سالاد کامل است که دارای کربوهیدرات کم، غنی از چربی های سالم و پر از عطر و طعم است. گوجه فرنگی غنی از ویتامین C و لیکوپن است. برخی مطالعات نشان می دهد که رژیم های غنی از لیکوپن می توانند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهند. اگر دچار دیابت هستید، گوجه فرنگی نیز بسیار مفید است.
> منابع:
> موسسه لینوس پالینگ. کاروتنوئیدها. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/
بیشتر
3 -
گل کلم با کلم بروکلی Herbyگل کلم تازه آن سبزیجات امروزه است. گل کلم به عنوان یک جایگزین برای سیب زمینی و برنج مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند طعم های بسیاری را به همراه داشته باشد و یک پانچ تغذیه ای بزرگ را در خود جای دهد. گل کلم متعلق به خانواده سبزیجات cruciferous است و به طور طبیعی غنی از فیبر و پتاسیم است. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که مصرف زیاد سبزیجات cruciferous می تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش دهد. برای تهیه آن حتی جذاب تر، 1/2 فنجان پخته فقط شامل: ~ 15 کالری، 0 گرم چربی 2.5 گرم کربوهیدرات، 1.5 گرم فیبر، 1 گرم قند، 1 گرم پروتئین.
> منابع:
> موسسه لینوس پالینگ. سبزیجات کریستالی. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous- vegetables
بیشتر
4 -
زردآلو و گردوزوکرین سبزیجات تابستانه محبوب است که برای کباب کردن، ساندویچ یا پختن مناسب است. کدو کچو را با گردو ترکیب کنید و یک قلب سالم، فیبر دارویی، ظرف غذای کم کربوهیدرات دارید که شکننده و خوشمزه است. گردو حاوی اسید آلفا لینولنیک اسید امگا 3 (ALA) است. اسیدهای چرب امگا -3، اسیدهای چرب امگا -3، DHA و EPA می توانند از ALA تولید شوند. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد و برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2، به ویژه افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند، مفید باشد.
> منابع:
> موسسه لینوس پالینگ. اسیدهای چرب ضروری. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/
بیشتر
5 -
مارچوبه Pestoمارچوبه به طور طبیعی کالری، سدیم و کربوهیدرات ها کم است، که برای کنترل قند خون و کنترل وزن مناسب است. مارچوبه نیز غنی از ویتامین C و روتن است، فلاونوئید، که می تواند کمک به تقویت رگ های خونی. سلامت رگ خون برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است زیرا آنها در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی خونریزی مانند آتیراسکلروزی و بیماری شریانی محیطی هستند.
> منابع:
> کمیسیون مارچوبه کالیفرنیا http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
بیشتر
6 -
سالاد هویج بادام هندی دارچینبسیاری از افراد مبتلا به دیابت بر این باورند که آنها "مجاز" نیستند که هویج بخورند، زیرا آنها بیش از حد "شیرین" هستند. این اسطوره است. هویج یک فیبر بالا (~ 3 گرم در 1/2 فنجان) غنی از سبزیجات غنی از ویتامین A است. مطالعات نشان داده اند که غذاهای غنی از ویتامین A برای سلامتی چشم ها مهم هستند. هویج پخته شده 1/2 فنجان حاوی ~ 6 گرم کربوهیدرات است. شما همچنین دوز روزانه ویتامین A خود را در این خدمت کوچک دریافت خواهید کرد.
بیشتر