اگر کیسه صفرا را داشته اید، ممکن است متوجه شوید که نمی توانید قبل از عمل جراحی بخورید. شما ممکن است به زودی پس از غذا خوردن در معرض درد و یا به حمام بروید .
برای درک اینکه چرا این اتفاق می افتد کمک می کند که یک بررسی سریع هضم داشته باشید. به عنوان یک بخش عادی هضم، کبد شما تولید صفرا و آن را در کیسه صفرا ذخیره می کند. صفرا از کیسه صفرا برای هضم هر چربی که شما ممکن است خورده است. هنگامی که شما دیگر کیسه صفرا را ندارید، هیچ واحد ذخیره سازی برای تماس وجود ندارد. در عوض، صفرا از کبد از بین می رود. این بدان معنی است که نه تنها صفرا برای کاهش چربی وجود دارد، بلکه صفرا نیز می تواند به روده بزرگ نفوذ کند که در آن می تواند به اسهال و درد شکم کمک کند .
بنابراین، ممکن است متوجه شوید که باید مواد غذایی را که می خورید بیشتر مراقب باشید و قبل از عمل جراحی انجام دهید. اگر چه ممکن است این بدان معنا باشد که شما دیگر قادر به لذت بردن از برخی از غذاهای مورد علاقه خود نخواهید بود، خواهید دید که "پوشش نقره ای" از داشتن کیسه صفرا شما این است که ممکن است شما را به یک روش سالم تر غذا بخورد.
نکته: تعدادی از شرایط بهداشتی، از جمله سندرم پس از گلولهای سیستکتومی وجود دارد که می تواند علائم گوارشی را ادامه دهد. ضروری است که با پزشک خود درمورد علائم پس از عمل جراحی، به منظور تشخیص درست و دوره درمان، بیاموزید.
غذاهای سرخ شده
غذاهای سرخ شده در سیستم گوارش اکثر مردم سخت است. از معادله، کیسه صفرا را بیرون بیاورید و از مشکلات خود می پرسیدید. غذاهای سرخ شده دارای محتوای چربی بالا هستند. توانایی شما برای هضم و فرآوری چربی ها به علت این واقعیت است که صفرا در کیسه صفرا دیگر ذخیره نمی شود. شما هنوز نیاز به خوردن چربی دارید، اما با توجه به توانایی فاسد شده برای شکستن آن، می خواهید زالوی خود را برای چربی هایی که برای شما مناسب است، ذخیره کنید .
اکنون که شما به کیسه صفرا خود خداحافظی کرده اید، وقت آن است که خداحافظی کنید:
- سیب زمینی سرخ کرده
- کتلت مرغ و مرغ سرخ شده
- ماهی سرخ شده
- استیک مرغ سرخ شده
- کثیفه
- حلقه های پیاز
- هر چیزی را سرخ کنید
برای اضافه کردن کمی شیرینی به قربانی، قلب شما بسیار سپاسگزار خواهد بود!
غذاهای چرب
هنگامی که شما دیگر از کیسه صفرا نباشید، باید از همان دلیلی که باید از غذاهای سرخ شده اجتناب کرد، غذاهای چرب را اجتناب کنید. فقط چربی زیادی برای بدن شما وجود دارد تا بتوانید به راحتی هضم کنید. غذاهای چرب هر چیزی که نیاز به نگه داشتن یک دستمال یا دستمال مرطوب را داشته باشید، هنگام استفاده از آن بخورید! اگر گریس بر روی دستها و لب های شما بیفتد، می دانید که آن را نیز به دستگاه گوارش خود می رساند، جایی که بدون کیسه صفرا نمی توان آن را به راحتی مدیریت کرد.
بنابراین، شما می خواهید برای جلوگیری از:
- همبرگر
- بیکن
- پیتزای پنیری
- سنگین و خامه ای
- کاهش چربی گوشت
روغن های گیاهی
نیازهای بهداشتی ما نیاز به تعادل بهینه از اسیدهای چرب امگا -6 و اسیدهای چرب امگا 3 دارد. رژیم غذایی معمولی غربی به شدت به سمت چربی امگا 6 کمک می کند. از آنجا که جذب چربی شما بدون کمک کیسه صفرا شما به خطر می افتد، شما می خواهید خود را در معرض مواد غذایی که بیش از حد در اسیدهای چرب امگا 6 زیاد است محدود کنید، بنابراین شما می توانید بر کسانی که دارای مقدار بیشتری از اسیدهای چرب امگا 3 . روغنهای گیاهی تمایل به بدترین مجرمان را دارند، پس از خوردن هر چیزی که با یا در موارد زیر آماده شده است، مصرف اسید چرب امگا 6 را کاهش دهید.
- روغن کانولا
- روغن ذرت
- روغن دانه انگور
- روغن گلرنگ
- کوتاه شدن
- روغن سویا
- روغن آفتابگردان
روغن های گیاهی نیز در زیر یافت می شوند، بنابراین از این مواد غذایی نیز اجتناب کنید:
- روغن پخت و پز
- سس مایونز
- سس ساندویچ سالاد خریداری شده
چه چیزی به جای استفاده کنید؟ هر زمان که ممکن است، روغن زیتون فوق العاده را انتخاب کنید یا روغن نارگیل که منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 ضد التهابی است. اگر شما نمیتوانید سس سالاد خریداری کنید و سس مایونز حاوی روغنهای سالم را پیدا کنید، ممکن است لازم باشد یاد بگیرید که خودتان را بسازید.
غذاهای راحت
غذاهای راحت ممکن است راحت باشند، اما برای سلامتی ما بسیار وحشتناک هستند. علاوه بر داشتن سطوح ناسالم شکر و دانه های تصفیه شده که هر دو خطر ابتلا به چاقی ، دیابت و بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهند، آنها دارای سطوح بالای اسید های چرب امگا 6 هستند. این به این دلیل است که بسیاری از غذاهای راحت با روغن سویا ساخته می شوند. بنابراین، سیستم گوارش شما (و همچنین قلب و عروق شما!) به احتمال زیاد از شما بخاطر اینکه نسخه های خرید شده از خرید را از موارد زیر حذف می کنید تشکر می کنیم:
- کیک ها
- بیسکویت ها
- کراکر ها
- چیپس سیب زمینی
- تراشه های تراکتی
- دیگر محصولات پخته شده بسته بندی شده و یا اقلام غذای میان وعده
مایعات در طول غذا
ممکن است متوجه شوید که بهتر است قبل از غذا و در هنگام غذا، مقدار مایع مصرفی خود را تا حد کمتری ذخیره کنید. چرا؟ نظریه این است که مایع بیش از حد در معده و روده بزرگ ترشح اسید معده و آنزیم های گوارشی را مهار می کند. بدون یک کیسه صفرا، شما می خواهید تمام کمک هایی که می توانید از این مواد دریافت کنید، به طور کامل هضم غذاهایی را که می خورید و به شما اجازه می دهد تا پس از وعده غذایی احساس راحتی کنید، نه بیمار باشید.
برخی از محققان استدلال می کنند که این نوک یک اسطوره است و آب به سرعت در سطح معده جذب می شود و بنابراین نقش مهمی در ترشح اسید و آنزیم ندارد. این یک مطالعه بسیار قدیمی است که واکنش های سیستم گوارش را به یک وعده غذایی منظم در مقایسه با یک وعده غذایی مایع مقایسه می کند و نتیجه گیری می کند که ترشحات هضم با سطح مایع گوارشی بالاتر است.
با این شواهد حداقل، این نوک ممکن است به خوبی اسطوره باشد. انتخاب شما این است که آیا با خودتان آزمایش کنید؟
وعده های غذایی سنگین و بزرگ
حس مشترک این است که وعده های غذایی بزرگ فشار بیشتری بر سیستم گوارش شما نسبت به وعده های غذایی کوچک وارد می کند. خوردن غذای بیش از حد بزرگ می تواند انقباضات روده را تقویت کند و به علائم درد شکمی و اسهال کمک می کند. با استفاده از توانایی بدن شما برای هضم چربی ها، با انتخاب دادن غذا های کوچک، شاید اغلب، در طول روز، شما را با یک مزیت عالی به انجام خواهد رسانید.
از دست دادن کیسه صفرا شما به این معنی است که شما باید از وعده های "فوق العاده اندازه" خودداری کنید که در رژیم غربی شایع هستند. در انجام این کار، شما فقط می توانید پیدا کنید که شما با یک سیستم گوارشی ساکت تر و کمر کمر پاداش می دهید.
دیگر غذاهای مضر و مضر
همه چیز در مورد چگونگی واکنش به مواد غذایی متفاوت است. هنگامی که مظنونین اصلی را از اسلایدهای قبلی حذف کرده اید، ممکن است متوجه شوید که باید چیزهای بیشتری را در نظر بگیرید. غذاهای زیر ممکن است موجب ناراحتی گوارشی برای بسیاری از افراد شود، صرف نظر از این که آیا کیسه صفرا دارند یا خیر. ممکن است لازم باشد یک رژیم حذف را امتحان کنید تا بدانید که آیا یکی از موارد زیر برای شما مشکل ساز است:
- غذاهای حاوی گلوتن
- غذاهای FODMAP بالا
- غذاهای روزانه
- الکل بیش از حد
- شکر بیش از حد
- ذرت
- سویا
منابع:
"غذا بیشتر در کل اسیدهای چرب امگا 6" وب سایت SELFNutritionData به 10 مارس 2015 دسترسی پیدا کرد.
Heizer، W.، Southern، S. & McGovern، S. "نقش رژیم غذایی در علائم سندرم روده تحریک پذیر در بزرگسالان: مرور یک روایت" مجله انجمن تغذیه آمریکا 2009 109: 1204-1214.
Schofer، J. "علل عود مجدد سندرم Postcholecystectomy" مجله پزشکی اضطراری 2010 39: 406-410.