مزایای مواد غذایی با فیبر بالا برای بیماران تیروئید

اکثر غذاهایی که می خورید شامل کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها هستند، به جز فیبر غذایی که بعضی اوقات به عنوان "مواد چرب" شناخته می شوند، بدن شما از بین می رود. فیبر از بدن عبور می کند، ابتدا معده، سپس روده کوچک ، و پس از آن روده بزرگ، و در نهایت، از بدن خارج می شود - عملا دست نخورده.

هنگامی که وضعیت تریروئیدی دارید، یک رژیم غذایی با فیبر بالا میتواند به شما کمک کند با کاهش وزن و یبوست مزمن ، از جمله اثرات مثبت دیگر.

در مورد مزایای فیبر و غذاهای غنی از فیبر بیشتر بدانید که می توانید به یک رویکرد کلی به یک زندگی سالم با بیماری تیروئید اضافه کنید.

مزایای فیبر

به طور کلی، بسیاری از مزایای رژیم غذایی با فیبر بالا برای بیماران تیروئید، و برای هر کسی که مایل به بهبود کلی سلامت است، وجود دارد. فیبر می تواند:

• کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و بهبود سلامت قلب شما: ارتباط مهم بین مصرف فیبر و حملات قلبی ایجاد شده است. مطالعات نشان می دهد که بیماران مصرف یک رژیم غذایی با فیبر بالا باعث کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی تا 40 درصد می شوند. بر طبق مطالعات نقل شده از سوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی در مقاله خود، ممکن است خطر شما برای هر 7 گرم در روز افزایش فیبرهای رژیمی 9 درصد کاهش یابد. از آنجایی که بیماران تیروئید دارای خطر بالاتری از بیماری های قلبی هستند، این یک مزیت مهم است.
• کمک به کاهش وزن و مدیریت: فیبر بیشتری در رژیم غذایی روزانه شما، خطر ابتلا به چاقی را پایین می آورد. این به احتمال زیاد به این دلیل است که فیبر باعث می شود شما احساس کامل کنید، به این معنی که شما احتمالا کمتر بخورید. هر روز کالری کمتری در نهایت می تواند به کاهش وزن در طول زمان منجر شود. افزایش وزن و یا کاهش وزن مشکل می تواند برای افراد مبتلا به هیپوتیروئیدی باشد، بنابراین این موضوع مخصوصا برای بیماران تیروئید مناسب است.

• کلسترول پایین : فیبر محلول موجود در دانه های خاص، دانه های کتان، سبوس جو، و جو ممکن است به کاهش سطح کلسترول "بد" کمک کند. این همچنین می تواند منجر به التهاب قلب کمتر و کاهش فشار خون شود. افزایش کلسترول بد بعضی اوقات ناشی از کم کاری تیروئید است، بنابراین این یکی از مزایای فیبر برای بیماران تیروئید است.

• بهبود هضم : فیبر غذایی به کنترل هضم غذاهای دیگر کمک می کند.
• کاهش هموروئید و تنظیم حرکات روده : با خوردن یک رژیم غذایی فیبر بالا، مدفوع سخت و یبوست - شکایت رایج در افراد مبتلا به کم کاری تیروئید - ممکن است با کاهش خطر و شدت علائم هموروئید کاهش یابد.
• کمک به کنترل سطح قند خون : افراد مبتلا به دیابت در رژیم غذایی با فیبر بالا نشان داده اند که جذب شکر آنها کم است. این کمک می کند تا سطح قند بیشتری را بهبود بخشد. حساسیت به انسولین ممکن است با الیاف رژیمی خاص بهبود یابد. خوردن یک رژیم غذایی با فیبر بالا ممکن است باعث کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 شما شود، خطر ابتلا به هیپوتیروئید بالاتر است. .
• کاهش خطر ابتلا به دیورتیکولیت : فیبر نامحلول نشان داده است که خطر ابتلا به دیورتیکولیت را کاهش می دهد. با این حال، افراد مبتلا به دیورتیکولوز یا بیماری روده تحریک پذیر، برخی از علائم بدتر با فیبر بیشتری دارند، در حالی که برخی دیگر علائم کمتری دارند.
• از بین بردن سندرم روده تحریک پذیر (IBS) : فیبر برای کاهش علائم IBS در برخی افراد نشان داده شده است، اگرچه دیگران در هنگام خوردن فیبر بیشتر علائم بیشتری دارند.
• کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ: برخی مطالعات محققان نشان داده اند که یک رژیم غذایی با فیبر بالا ممکن است خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش دهد، اما این در هر مطالعه مشخص نشده است.

• جذب مواد معدنی را افزایش می دهد : فیبر غذایی ممکن است به بدن شما کمک کند که مواد معدنی خاصی را جذب کند، به خصوص کلسیم.

مواد غذایی حلال و غیرحلالی-فیبر

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه می کند که زنان بالغ مصرف 25 گرم کل فیبر در روز داشته باشند و مردان بالغ مصرف 38 گرم و 10 تا 15 گرم از فیبر محلول را مصرف می کنند. همانطور که سن دارید، شما نیاز به سن و بیشتر 50 سال دارید، زنان باید 21 گرم مصرف کنند و مردان باید 30 گرم مصرف کنند.

فیبر محلول: فیبر محلول فیبر است که به راحتی در آب حل می شود، جایی که آن را یک ماده ژل مانند تشکیل می دهد. نشان داده شده است که این نوع فیبر باعث کاهش سطح کلسترول خون و همچنین سطح گلوکز خون می شود.

فیبر محلول در زیر یافت می شود:

سیب جو لوبیا هویج میوه های خانواده مرکبات ذرت ارد فندق جیکاما سبزیجات مخلوط (یخ زده)

جو بامیه، پخته شده پیاز (سفید، زرد، قرمز، پخته شده) پرمنیک گلابی ها آلو نخود فرنگی پخته شده آرد سویا * یام (کنسرو شده با شربت، تخلیه شده)

فیبر نامحلول: فیبر نامحلول فیبر است که کمک می کند سرعت از بین بردن از بدن. فیبر نامحلول می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. فیبر نامحلول همچنین به حفظ سطح pH در روده خود در سطح مطلوب کمک می کند. غذاهایی که بیشترین فیبر نامحلول را دارند عبارتند از:

بادام ها* اپل با پوست شکلات پخت جو، پخته شده غلات سبوس بلوبری آجیل برزیلی کلم بروکلی * جوانه های بروکسل * بلغور کلم* هویج گل كلم* مخلوط حزب غلات، خانگی گیلاس شاه بلوط نارگیل آجیل ذرت ذرت کران بری ماهیان خاویاری انجیر دانه کتان آرد، جو، سبوس جو، مالت جو، چاودار، گندم كامل خرگوش لوبیا سبز

گواوا آجیل هیکور Hominy جیکاما کلم * لوبیا کیوی کومکوات عدس آجیل Macadamia پرتقال ماندارین انبه ارزن * قارچ شلیل بلغور جو دوسر صدف پاپایا پاستا، پخته شده بادام زمینی* گلابی ها نخود فرنگی آجیل کاج آناناس پسته سیب زمینی آلو

دانه کدو تنبل پوره کدو تنبل کوینو کشمش تمشک ریواس برنج (قهوه ای، پخته شده) Rutabaga کلم ترش سورگوم اسفناج نخود فرنگی جوانه زدن اسکواش توت فرنگی دانه های آفتابگردان سیب زمینی شیرین رب گوجه فرنگی گوجه فرنگیها دنباله مخلوط شلغم آب سبزیجات گردو جوانه های سبوس گندم آرد گندم کامل برنج وحشی (پخته شده)

* توجه داشته باشید که این غذاهایی با فیبر بالا نیز گوتروژنیک هستند ، به این معنی که آنها باعث افزایش قدرت تیروئید می شوند و به طور بالقوه باعث کم شدن تیروئید می شوند. به طور معمول، خطر ابتلا به غذاهای گواتروژنی در آنها بیش از حد مصرف می شود، به خصوص در شکل خام. پخت و پز یا بخار عموما اکثر خواص گواترروژیک را از بین می برد.

یک کلمه از

اگر یک رژیم غذایی با فیبر بالا شروع کنید و از داروهای جایگزین هورمون تیروئید استفاده کنید، مطمئن شوید سطح تست خون شما در شش تا هشت هفته بررسی شده است. فیبر ممکن است بعضی اوقات جذب دارو شما را تغییر دهد، بنابراین مهم است که مجددا بررسی کنید که آیا نیاز به تغییر دوز مصرفی خود دارید.

> منابع:

> Dahl WJ، Stewart ML. موقعیت آکادمی تغذیه و رژیم غذایی: پیامدهای بهداشتی فیبر غذایی. مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی . 2015؛ 115 (11): 1861-1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.

> Felker P، et. آل غلظت تيوسيانات و گيتيروئن در پلاسماي انساني، غلظت پيش ساز آنها در سبزيجات برنجي و احتمال بالقوه مرتبط با هيپوتيروئيديسم. "Nutr Rev. April 2016؛ 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110 PMID: 26946249 .

> بهبود سلامتی خود را با فیبر کلیولند کلینیک. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.

> تغذیه و خوردن سالم کلینیک مایو. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983؟p=1

> Wald A. آموزش بیمار: رژیم غذایی با فیبر بالا (فراتر از مبانی). به روز. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.