مزایای آنتوسیانین ها

آنتوسیانین ها نوعی فلاونوئید هستند که یک نوع ترکیبات با اثرات آنتی اکسیدانی است. به طور طبیعی در تعدادی از غذاها یافت می شود، آنتوسیانین ها رنگدانه هایی هستند که رنگ های غنی آنها را به رنگ قرمز، بنفش و آبی می دهد. علاوه بر آنتی اکسیدان ها و مبارزه با رادیکال های آزاد ، آنتوسیانین ها می توانند از مزایای ضد التهابی ، ضد ویروسی و ضد سرطان برخوردار باشند.

در داروهای گیاهی، داروهای غنی از آنتوسیانین به مدت طولانی برای درمان تعدادی از بیماری ها (از جمله فشار خون بالا ، سرماخوردگی و عفونت های دستگاه ادراری ) مورد استفاده قرار گرفته اند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که آنتوسیانین ها همچنین می توانند به کاهش مشکلات بهداشتی عمده، از جمله بیماری های قلبی و سرطان کمک کنند.

منابع غذایی

آنتوسیانین ها در انواع توت ها، پیاز قرمز، لوبیای کریستالی، انار، انگور (از جمله شراب)، گوجه فرنگی، آکاسی، زغال اخته ، زغال اخته ، شاه بلوط و گیلاس ترش پیدا می شود.

تحقیق در مورد آنتوسیانین ها

در اینجا نگاهی به یافته های کلیدی در مورد آنتوسیانین ها و اثرات بهداشتی آنها می زنیم.

1) بیماری قلب

بر اساس گزارش سال 2010 منتشر شده در بررسی تغذیه ، آنتوسیانین ممکن است سلامت قلب را افزایش دهد. نویسندگان این گزارش خاطرنشان می سازند که آنتوسیانین ها به بهبود سطح کلسترول و متابولیسم قند خون و همچنین مبارزه با استرس اکسیداتیو (فرایند شناخته شده ای که نقش مهمی در بیماری های قلبی ایفا می کند) به نظر می رسد.

بر طبق یک مطالعه سال 2011 از مجله آمریکایی تغذیه بالینی، مصرف غذاهای آنتوسیانین ها همچنین می تواند به جلوگیری از فشار خون بالا (عامل اصلی خطر بیماری قلبی) کمک کند.

2) چاقی

تحقیقات اولیه نشان می دهد که آنتوسیانین ها می توانند از چاقی محافظت کنند. در یک مطالعه سال 2008 از مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی ، دانشمندان دریافتند که موش هایی که دارای رژیم غذایی با غنی از آنتیسینین هستند به مدت هشت هفته تغذیه می شوند و موش هایی که دارای رژیم غذایی با چربی بالا بدون آنتوسیانین هستند تغذیه می کنند.

3) سرطان

بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی منتشر شده در تحقیقات فیتوتراپی در سال 2010، آنتوسایان ها ممکن است در جلوگیری از سرطان پستان کمک کنند. در آزمایش آزمایشگاه، دانشمندان نشان دادند که آنتوسیانین های استخراج شده از زغال اخته، باعث مهار رشد سلول های سرطانی می شوند.

استفاده از آنتوسیانین ها برای سلامتی

پر کردن میوه ها و سبزیجات غنی از آنتوسیانین ممکن است باعث ایجاد سلامتی کلی شما با ارائه یک عدد مواد مغذی شود. با این حال، دانشمندان هنوز باید تعیین کنند که مصرف غلظت بالایی از آنتوسیانین ها در فرم مکمل می تواند به درمان یا پیشگیری از هر گونه بیماری خاصی کمک کند.

در نظر داشته باشید که مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند و با توجه به این که مکمل های غذایی عمدتا غیرمجاز هستند، محتوای برخی از محصولات ممکن است با آنچه در برچسب محصول مشخص شده متفاوت باشد. همچنین در نظر داشته باشید که ایمنی مکمل ها در زنان باردار، مادران شیرده، کودکان و افرادی که دارای شرایط پزشکی هستند و یا مصرف دارو را انجام نمی دهند. شما می توانید راهنمایی در مورد استفاده از مکمل دریافت کنید ، اما اگر شما در حال بررسی استفاده از آنتوسیانین ها هستید، ابتدا با ارائه دهنده مراقبت های اولیه خود صحبت کنید. خود درمان یک بیماری و اجتناب و یا تاخیر در مراقبت های استاندارد ممکن است عواقب جدی داشته باشد.

_منابع

_{Ghosh D، Konishi T. "آنتوسیانین ها و عصاره های غنی از آنتوسیانین: نقش دیابت و عملکرد چشم". Asia Pac J Clin Nutr. 2007؛ 16 (2): 200-8.}

_{مازیزا جی جی "آنتوسیانین ها و سلامت قلب." ان ایست سوپر سینیتا. 2007؛ 43 (4): 369-74.}

_{Basu A، Rhone M، Lyons TJ. "توت ها: تأثیرات در حال رشد بر سلامت قلب و عروق". Nutr Rev. 2010 مارس؛ 68 (3): 168-77.}

_{Cassidy A، O'Reilly ÉJ، Kay C، Sampson L، Franz M، Forman JP، Curhan G، Rimm EB. "مصرف عادتهای فرعی فلوئونوئید و فشار خون بالا در بزرگسالان". Am J Clin Nutr. Feb. 2011؛ ​​93 (2): 338-47.}

_{قبل از RL، Wu X، Gu L، Hager TJ، Hager A، Howard LR. "کل توت ها در برابر آنتوسیانین های توت: تعامل با سطوح چربی در مدل موش C57BL / 6J چاقی". J Agric مواد غذایی Chem. 13 فوریه 2008؛ 56 (3): 647-53.}

_{Faria A، Pestana D، Teixeira D، de Freitas V، Mateus N، Calhau C. "Anthocyanins زغال اخته و adducts اسید پریوواک: خواص ضد سرطان در سلول های سرطانی سرطان پستان". Phytother Res. دسامبر 2010؛ 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3133.}

سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط یک پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.