اگر از آرتروز روماتوئید بیماری مفصلی autoimmune اغلب نابود کننده ای رنج می برید، ممکن است دلیلی برای تغییر رژیم غذایی داشته باشید: یک رژیم گیاهی وگان با گلوتن ممکن است علائمی را در برخی افراد که با این وضعیت تشخیص داده شده است، بهبود بخشد، دو مطالعه پزشکی جداگانه نشان بده
رژیم غذایی ممکن است آسیب مفصلی ناشی از آرتریت روماتوئید را کاهش دهد. محققان در یکی از مطالعات منتشر شده در مجله روماتولوژی خاطر نشان کردند که آسیب همچنان تجمع پیدا می کند، اما افزود که این مطالعه ممکن است به اندازه کافی بزرگ نباشد تا بتواند اثرات محافظتی ناشی از آن را تشخیص دهد از رژیم غذایی
با این حال، برخی از بیماران در هر دو تلاش تحقیقاتی گزارش دادند که در هنگام خوردن ویتامین و گلوتن بهتر است.
بیماری سلیاک، آرتریت روماتویید به اشتراک گذاشتن لینک
رژیم غذایی بدون گلوتن معمولا برای درمان آرتریت روماتوئید استفاده نمی شود؛ بلکه به جای آن برای درمان افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاک استفاده می شود. با این حال، برخی از افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید نتایج خوبی از عدم مصرف گلوتن گزارش کرده اند و بعضی از پزشکان توصیه می کنند که این رژیم برای بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید خود پیشنهاد کند.
ارتباط بین بیماری سلیاک و آرتریت روماتوئید وجود دارد - هر دو بیماری خود ایمنی هستند، به این معنی که وقتی سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه به بافتهای خود حمله می کند، اتفاق می افتد.
بیماری سلیاک ناشی از پروتئین گلوتن است که در گندم، جو و چاودار وجود دارد. وقتی که بیماری سلیاک دارید، گلوتن سلول های ایمنی خود را به حمله به روده خود متصل می کند و باعث می شود که آن را از بین ببرید.
در همین حال، مشخص نیست چه چیزی باعث آرتریت روماتوئید می شود، اگر چه برخی از محققان گمان می کنند که واکنش بدن به پروتئین های غذایی مانند گلوتن ممکن است نقش داشته باشد. هنگامی که شما مبتلا به آرتریت روماتوئید هستید، آسیب از حمله سیستم ایمنی بدن در مفاصل شما رخ می دهد.
محققان نشان داده اند که افرادی که مبتلا به آرتریت روماتوئید هستند، شانس بالایی دارند و احتمال دارد که بیماری سلیاک نیز تشخیص داده شود.
علاوه بر این، برخی شواهد وجود دارد که ممکن است با آرتریت روماتوئید اشتباه گرفته شود، زمانی که شما واقعا بیماری سلیاک دارید - یک نشانه شایع سلیاک درد مشترک است که گاهی اوقات می تواند شدید باشد.
بیشتر بدانید:
رژیم وغای گلوتن آزمایشی در بیماران RA
دو تحقیق که رژیم گیاهخواری را در رژیم گیاهخواری بدون رژیم گیاه دارویی در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید مورد آزمایش قرار دادند شامل دو گروه نسبتا کوچک بود: در مجموع 27 نفر در رژیم غذایی در یک مطالعه و 22 نفر دیگر.
در اولین مطالعه که در نروژ انجام شد و در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، محققان ابتدا از 27 شرکت کننده خواسته بودند تا یک هفته تا 10 روز سریع شوند. بعد، آنها سه ماه و نیم با یک رژیم گیاهی وگن بدون گلوتن رژیم گرفتند و سپس به مدت 9 ماه یک رژیم لاکتوژنتیکی به تنهایی تنظیم کردند.
در طول مطالعه، بیماران در گروه درمان علائم خود را مشاهده کردند و نتایج آزمایشگاهی آنها بیشتر از گروه کنترل بود که بعد از یک رژیم غذایی عادی به طور منظم بهبود یافتند.
در همین حال، در مطالعه دوم، رژیم گیاهخواری غنی از گلوتن را در 22 بیمار آزمایش کردیم و آنها را به 25 بیمار که یک رژیم متعادل متعادل و غلیظ را دنبال کردند، آزمایش کردند. هر دو گروه در رژیم غذایی خود حداقل نه ماه را صرف کردند.
این مطالعه نشان داد 40 درصد از بیماران در گروه درمان - نه نفر در مجموع - علائم آنها در رژیم های گیاهی وگان دارای گلوتن به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. یک فرد در گروه کنترل پس از رژیم غذایی غیر گیاهی همچنین بهبود قابل توجهی را گزارش کرد.
محققان همچنین شرکت کنندگان را برای سطوح آنتیبادیهای AGA-IgG به گلوتن و ضد بتا-لاکتوگلوبولین، یک آنتیبادی به پروتئین شیر آزمایش کردند. آنها سطح قابل توجهی از هر دو آنتیبادی ها را در افرادی که به رژیم های گیاهی وغانی بدون گلوتن پاسخ دادند (که البته بدون شیر و گلوتن) پاسخ دادند، اما کاهش قابل توجهی در سطوح افرادی که به آنها پاسخ نمی داد رژیم غذایی و یا افرادی که رژیم کنترل غیر غنی را دنبال می کردند.
آیا این محصولات حیوانی است؟ یا گلوتن یا هر دو؟
متاسفانه، نمی توان گفت که کدام بخش از رژیم موثر بود، محققان به طور جداگانه رژیم های بدون چربی و رژیم های گیاهی را آزمایش نکردند.
علاوه بر این، مطالعه دوم اشاره می کند که رژیم گیاهی وگان با گلوتن برای همه کار نمی کند. نتایج مطالعه نشان می دهد که اثرات مثبت در یک زیرگروه افرادی که رژیم غذایی گیاهی را از نظر گلوتن رعایت می کنند احتمالا به علت "کاهش پاسخ ایمنی به آنتی ژن های غذای خارجی [یعنی خارجی]" است.
با این حال، نویسندگان اظهار داشتند که نمی توانند مانع این نکته شوند که بهبود فقط به کاهش سطح آنتی بادی منجر شده است - هرچند ممکن است به نظر برسد که آنتی بادی های گلوتن و شیر کاهش یافته با حذف محصولات گلوتن و شیر ایجاد می شود اثبات مکانیزم درگیر
آیا بیماران RA باید یک رژیم غذایی وگان با گلوتن را در نظر بگیرند؟
خوب شاید. مطالعاتی که در این سؤال مورد بررسی قرار گرفتند، کوچک بودند، اما نتایج امیدوار کننده ای داشتند. با این حال، برای تحقیق درباره اینکه چه عوامل رژیم غذایی ممکن است در بازی دخیل باشد، تحقیق بیشتری لازم است و به طور مشخص بیشتر از کسانی که از این رویکرد سود می برند، مشخص شود.
در عین حال، اگر فکر می کنید ممکن است بخواهید یک رژیم گیاهی وغانی بدون گلوتن را برای درمان آرتریت روماتوئید خود بگذارید، ابتدا با پزشک خود درمورد آزمایش سلیاک آشنا شوید. تست دقیق نخواهد بود اگر قبلا گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کرده باشید، زیرا آزمایش خون سلیاک به دنبال آنتی بادی های خاصی است که هنگامی که گلوتن مصرف می کنید، از بین می رود.
بیشتر بدانید:
- چگونه می توان با بیماری سلیاک تشخیص داد
- چرا باید گلوتن برای آزمایش بیماری سلیاک بخورم؟
- چگونه به گلوتن آزاد و وگان بروید
منابع:
کاستیلو-اورتییز جی د و همکاران [Anti-transglutaminase، antigladin و آنتي بادي ضد گلادين اولترا خالص در بيماران با تشخيص آرتريت روماتوئيد]. Reumatología Clinica. 2011 ژانویه و فوریه؛ 7 (1): 27-9. Epub 2010 Jun 23.
Hafström I. et al رژیم گیاهخواری بدون گلوتن علائم و نشانه های آرتریت روماتوئید را بهبود می بخشد: اثرات آرتریت همراه با کاهش آنتی بادی های آنتی ژنهای غذایی است. روماتولوژی (آکسفورد) 2001 اکتبر؛ 40 (10): 1175-9.
Hafström I. et al رژیم غذایی گیاهی سبب کاهش LDL و میزان اکسید شده LDL و ایجاد آنتی بادی های ضد آتروفی محافظ علیه فسفوریلولین در بیماران مبتلا به آرتروز روماتوئید می شود: یک مطالعه تصادفی. روماتولوژی (آکسفورد) 2008؛ 10 (2): R34. doi: 10.1186 / ar2388. اپوب 2008 مارس 18.
Kjeldsen-Kragh J. آرتریت روماتوئید درمان شده با رژیم های گیاهی. مجله آمریکایی تغذیه بالینی. Sep 1999؛ 70 (3 Suppl): 594S-600S.