زردچوبه یک ادویه زرد روشن است که اغلب در مخلوط ادویه جات و ادویه وجود دارد. ریشه مربوط به زنجبیل در غذاهای هند، تایلندی و مراکش محبوب است و در پزشکی سنتی چینی و آیورودا نیز استفاده شده است.
فواید سلامتی
زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که تحقیقات نشان می دهد ممکن است چندین مزایای بهداشتی ارائه دهد که می تواند به کاهش علائم فیبرومیالژیا و سندرم خستگی مزمن کمک کند.
تا کنون، هرچند، مطالعاتی به طور خاص برای این شرایط مورد بررسی قرار نگرفته است.
در حالیکه ما برخی تحقیقات در مورد زردچوبه / کورکومین انجام می دهیم، باید مطالعات بیشتری انجام شود تا دقیقا همان چیزی را که می توانیم برای ما انجام دهیم انجام می دهیم. ادعا شده است که ادویه:
- آنتی اکسیدان
- ضد التهابی
- ضد ویروسی
- کمک گوارش
- آنتی سپتیک موضعی
این به عنوان درمان برای بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است، از جمله:
- آرتروز
- سرطان ، برای جلوگیری از گسترش تومورها
- اختلال شناختی
- اگزما
- عملکرد گلبول های قرمز
- سوزش سر دل
- کلسترول بالا
- سندرم روده تحریک پذیر
- سنگ کلیه
- حفاظت از بیماری آلزایمر ، زمانی که با ویتامین D همراه است
- محافظت در مقابل آسیب کبدی
- کاهش خطر سرطان پستان در زنان یائسه با استفاده از درمان جایگزینی هورمون
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
مصرف
هنگامی که به عنوان یک مکمل مصرف می شود، دوز معمول کورکومین بین 450 میلی گرم و 3 گرم روزانه است. دوزهای مطلوب برای استفاده خاص با تحقیق درست نشده است.
زردچوبه نیز می تواند به یک چای تبدیل شود و به مدت 15 دقیقه دو بار در روز به مدت 1 تا 15 گرم ریشه خشک خشک شود.
زردچوبه / کورکومین در رژیم غذایی شما
اضافه کردن کورکومین به رژیم غذایی شما، از طریق زردچوبه، بسیار ساده است. با این وجود، ممکن است دشواری درمانی از طریق رژیم غذایی دشوار باشد.
در هند، جایی که زردچوبه در بسیاری از غذاهای سنتی استفاده می شود، میانگین مصرف غذا بین 60 تا 200 میلی گرم در روز تخمین زده می شود.
این بسیار پایین تر از دوز درمان است.
اثرات جانبی
مطالعات نشان داده اند که زردچوبه / کورکومین ممکن است برخی از عوارض جانبی مانند:
- ناراحتی معده
- سوزش سر دل
- حالت تهوع
- اسهال
- افزایش خطر خونریزی
- ریزش مو (در مطالعات حیوانی)
- فشار خون پایین (در مطالعات حیوانی)
- افزایش خطر سنگ کلیه در افرادی که مستعد ابتلا به آنها هستند
ایمنی زردچوبه برای کودکان ایجاد نشده است.
هنگام مصرف زردچوبه در دوران بارداری احتیاط می شود، زیرا احتمال دارد که رحم را تحریک کند و منجر به خونریزی قاعدگی شود.
هر زمانی که شما در حال بررسی یک مکمل جدید هستید، باید با دکتر و داروخانه آن را مورد بحث قرار دهید تا اطمینان حاصل کنید که شما هیچ تعامل خطرناک یا مشکلات دیگر را ایجاد نکنید.
منابع:
بهاندرکار اس اس، آربیسر جی. لی. Adv Exp Med Biol. 2007؛ 595: 185-195. کرکومین به عنوان مهارکننده آنژیوژنز.
Brouet I، Ohishima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995؛ 206 (2): 533-540. کرکومین، پروموتر ضد تومور و عامل ضد التهابی، مانع از القا شدن نیتریک اکسید سنتاز در ماکروفاژهای فعال می شود.
چنگ AL، Hsu CH، لین JK، و غیره. ضد سرطان Res. 2001؛ 21 (4B): 2895-2900. کارآزمايي باليني فاز اول کورکومين، يک عامل شيمي درماني، در بيماران با ضايعات خطرناک و پيش از بدخيمي.
لال ب و همکاران Phytother Res. 2000؛ 14 (6): 443-447. نقش کورکومین در شبیه سازی های التهابی ایدئوپاتیک مداری.
Perkins S، Verschoyle RD، Hill K، و همکاران. بیومارکرهای اپیدمیول سرطان پیش از. 2002؛ 11 (6): 535-540. اثربخشی شیمی درمانی و فارماکوکینتیک کورکومین در ماکولوم / +، مدل پلیپوز آدنوماتوز فامیلی.
ریورا اسپینوزا Y، Muriel P. Liver Int. 2009 نوامبر؛ 29 (10): 1457-66. اقدامات دارویی کورکومین در بیماری های کبدی یا آسیب.
Sharma RA، Gescher AJ، Steward WP. سرطان Eur J 2005؛ 41 (13): 1955-1968. کرکومین: داستان تا کنون.
اسرایجان، رائو مین. ج Pharm Pharmacol. 1997؛ 49 (1): 105-107. اکسید نیتروژن توسط curcuminoids