غذاهایی که باعث اسهال می شوند

برخی از غذاها برای اسهال فقط برای هر کس ممکن است

بزرگسالان سالم ممکن است اسهال چندین بار در سال داشته باشند، معمولا بدون دانستن دقیقا چه مشکلاتی را ایجاد می کنند. بسیاری از مردم ممکن است متوجه شوند که غذاهایی وجود دارند که باعث اسهال می شوند. افرادی که مبتلا به بیماری التهابی روده هستند ( بیماری کرون و کولیت اولسراتیو) ممکن است در صورت ابتلا به اسهال ، بیماری اسهال داشته باشند و التهاب در دستگاه گوارش وجود داشته باشد. افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و به ویژه افرادی که دارای نوع اسهال غالب (IBS-D) هستند نیز ممکن است دریافت کنند که برخی از مواد غذایی علائم را تشدید می کنند و باعث مدفوع شل می شوند. برای افرادی که سیستم های گوارشی بسیار حساس دارند، این غذاها حتی ممکن است باعث ایجاد اسهال، حتی بدون هیچ گونه بیماری یا بیماری دیگری نیز باشند. در صورت داشتن اسهال، اجتناب از مواد غذایی ذکر شده در زیر می تواند در کاهش شدت، و همچنین مدت زمان مدفوع شکننده.

شیر

شکر که به طور طبیعی در شیر یافت می شود، که لکتوز نامیده می شود، ممکن است در بعضی افراد باعث اسهال شود. این شرایط نامطلوب لاکتوز نامیده می شود و در افراد بالای 2 سال رایج است. علائم عدم تحمل لاکتوز می تواند شامل گاز، اسهال، نفخ ، گرفتگی، حالت تهوع و نفس بسیار بد باشد. اجتناب از محصولات شیر ​​معمولا راه پیشگیری از اسهال ناشی از عدم تحمل لاکتوز است.

با این حال، محصولات بی شماری وجود دارند که می توانند با هضم شکر شیر کمک کنند. حتی محصولات شیری وجود دارد که لاکتوز در آن در حال حاضر شکسته شده است، که باعث می شود هضم آسان تر شود. عدم تحمل لاکتوز مانند آلرژی شیر واقعی نیست. افراد مبتلا به آلرژی شیر باید از تمام محصولات شیری، حتی کسانی که بدون لاکتوز هستند، اجتناب کنند، زیرا این شیر در شیر نیست که آلرژی ایجاد می کند بلکه پروتئین است.

فلفل تند

فلفل داغ مجرم مکرر هستند، اما اغلب آنها تا چند ساعت پس از خوردن غذا باعث اسهال نمی شوند، به این معنی که ممکن است برخی افراد ممکن است ارتباط برقرار نکنند. مواد معدنی به نام کپسایسین در نوع خاصی از فلفل (از جمله فلفل، فلفل دلمه، فلفل کایین و برخی از فلفل فلفل قرمز) وجود دارد. که می تواند اسهال را باعث شود. کپسایکین در پماد هایی که آرتریت را درمان می کنند نیز استفاده می شود . (جالب اینجاست که کازئین که پروتئینی است که در شیر یافت می شود، می تواند باعث کاهش اثر کپسایسین شود.) به جز کپسایسین، ممکن است بعضی از مردم دانه های پوستی و فلفل را نیز از بین ببرند.

کافئین

قهوه ، چای و نوشابه محل های مشترک برای یافتن کافئین هستند. دیگر منابع کافئین کمتر شناخته شده شامل شکلات، آدامس و حتی برخی از طعم دهنده های آب بطری هستند. کافئین سیستم های بدن را افزایش می دهد که حاوی هضم است. بعضی افراد نسبت به دیگران حساس تر به کافئین هستند، اما کافئین بیش از حد می تواند به اسهال منجر شود. قهوه ممکن است برخی افراد روده تحریک پذیری داشته باشد، اما به نظر می رسد این موضوع کمتر به محتوای کافئین مربوط می شود و بیشتر از سایر مواد قهوه حاوی آن است.

چربی مصنوعی

Olestra، یک جایگزین چربی برای ارتباط آن با "نشت مقعد" و اسهال، که مشکلات مردم است که می خواهند از آن اجتناب کنند، شناخته شده است. Olestra را می توان در بسیاری از محصولات (بیشتر شبیه به تراشه های سیب زمینی)، به ویژه آنهایی که به عنوان "نور"، "کم چربی" یا "چربی آزاد" یافت می شوند، یافت می شوند. Olestra بدون جذب از بدن عبور می کند. در حالی که اداره غذا و داروی به این نتیجه رسید که اثرات Olestra "نادر" و "خفیف" است، افرادی که دارای دستگاه گوارش حساس هستند ممکن است پس از خوردن غذا، اسهال را تجربه کنند.

جایگزین های شکر

این مکمل های غذایی مانند سوربیتول و مانیتول را می توان در انواع غذاها، همه چیز از آب نبات تا ماست یافت. حتی غذاهای به اصطلاح سالم که اغلب به عنوان "بدون قند" شناخته می شوند، ممکن است حاوی این مواد افزودنی باشند، لذا خواندن برچسب های تغذیه ای روی غذاها، کلید اجتناب از آن است.

بسیاری از این شیرینی ها را می توان در منابع طبیعی یافت، مانند میوه ها و سبزیجات. غذاهای حاوی این نوع قندها ممکن است در مقیاس FODMAP بالا باشد. FODMAP ها الیگو، دی و مونو ساكاراید ها و پلیول های قابل تخمیر هستند و محدود کردن آنها ممکن است برای برخی از افراد مبتلا به مشکلات گوارشی، یعنی IBS مفید باشد. آنها باعث ایجاد گاز و نفخ می شوند، زیرا آنها توسط روده جذب نمی شوند. این مکمل های غذایی سبب ایجاد آب اضافی می شوند تا به روده کشیده شوند، که می تواند سبب کم شدن مدفوع شود. علاوه بر این، باکتری در روده، این قندها را می بخشد و گاز بیشتری تولید می کند.