رژیم ضد التهابی، همچنین به عنوان رژیم ضد التهابی شناخته شده است، یک برنامه غذایی است که برای کاهش التهاب مزمن طراحی شده است، که متخصصان معتقدند، نقش مهمی در توسعه بسیاری از بیماری ها، از جمله COPD دارد .
در حالی که هیچ قاعده سختگیرانه ای در مورد رژیم ضد التهابی وجود ندارد و تحقیقات زیادی در مورد آن به عنوان درمان التهاب مزمن وجود دارد، اصول اساسی رژیم غذایی برای هر برنامه غذایی سالم یکسان است - خوردن مقدار زیادی از سبزیجات، میوه ها و پروتئین های سالم و چربی، در حالی که محدود کردن مصرف غذاهای بسیار پردازش شده است.
بیایید نگاهی دقیقتری بیابیم.
استفاده از رژیم ضد التهاب
التهاب طبیعی بدن برای مبارزه با بیماری است. به راحتی قابل درک است که برخی از بیماری های مزمن مانند آرتریت روماتوئید، بیماری روده التهابی و اگزما منجر به التهاب مزمن می شود. بسیاری از بیماری های دیگر - چاقی ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز ، پوکی استخوان ، پارکینسون ، سرطان ، افسردگی و COPD نیز با التهاب مزمن مرتبط است.
طبق متخصص طب جایگزین پزشکی، التهاب مزمن زمانی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی به طور مداوم مواد شیمیایی را که معمولا برای مبارزه با مواد مضر مانند ویروس ها و باکتری ها مسئول است، آزاد می کند. اغلب ناشی از عوامل سبک زندگی مانند استرس و فقدان ورزش، التهاب مزمن حتی زمانی رخ می دهد که هیچ مهاجم خارجی برای مبارزه با آن وجود ندارد.
از آنجایی که تغذیه بر روی التهاب مزمن تأثیر می گذارد، جای تعجب نیست که طرفداران بر این باورند که رژیم ضد التهاب می تواند به جلوگیری از التهاب و پیشگیری یا درمان بیماری های زیر کمک کند:
- آلرژی
- آلزایمر
- آسم
- سرطان
- دیابت
- بیماری قلبی
- بیماری روده التهابی (کولیت زخمی و بیماری کرون)
- سندرم روده تحریک پذیر
- سکته مغزی
تحقیق بسیار محدود است که آیا رژیم غذایی یک تاثیر عمده در التهاب مزمن دارد. با این حال، رژیم ضد التهابی بعید است که باعث آسیب شود، بنابراین ممکن است برای شما اهمیتی داشته باشد، اگر شما در حال تلاش برای کاهش میزان التهاب بدن خود هستید.
غذاهایی که باید ضد التهابی باشد
در حالی که هر کتابی که در رژیم ضد التهابی خواندید، خود را تغییر می دهد، به طور کلی، خوردن غذاهای خاص از رژیم غذایی به طور کلی، خوردن غذا از لیست زیر شما را در مسیر درست شروع خواهد کرد. شما احتمالا این راهنمایی های رژیم غذایی را متفاوت از خوردن یک رژیم غذایی سالم می بینید.
- یک رنگین کمان از میوه های آلی و سبزیجات بخورید - بشقاب خود را با مقدار زیادی سبزیجات خام و پخته شده - حداقل 9 وعده در روز - از هر گروه رنگی بپردازید و از افزودن سبزیجات برگ سبز فراتر نبرید. 2 تا 4 وعده از میوه های تازه را انتخاب کنید و مطمئن شوید که میوه های آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی و تمشک را شامل می شود.
- دریافت کامل با غلات سالم - خوردن 3 وعده در روز غلات کامل مانند برنج قهوه ای، ارزن، قینو، گل کلم و یا گندم سیاه. مقدار کمی از رشته فرنگی برنج، udon یا soba خوب است، اما خود را محدود به خوردن این 2 تا 3 بار در هفته محدود کنید. در صورت امکان، از آرد پخته شده - سفید یا گندم اجتناب کنید زیرا این قسمت از رژیم ضد التهابی نیست.
- پیاده روی در کنار وعده غذاهای دریایی - غذاهای دریایی، از جمله ماهی قزل آلا، ساردین، anchovies، شاه ماهی و (بعضی) ماهی های دریایی را بخورید. بهترین غذاهای دریایی که به طور مداوم در مزرعه تولید می شوند و یا در طبیعت به دام افتاده است. علاوه بر این، ماهی های کوچکتر، آب سرد شامل حداقل مقدار جیوه و بالاترین مقدار اسید چرب امگا 3 است که مطلوب ترین در رژیم ضد التهابی است.
- مقدار زیادی از پروتئین های گیاهی را انتخاب کنید - هر روز از یک تا دو وعده لوبیا و حبوبات استفاده کنید. سپس یک خدمت از یک پروتئین بر پایه سویا مانند توفو یا ادامام اضافه کنید.
- هنگام انتخاب پروتئین های دیگر - هنگامی که پروتئین های گیاهی به طور کامل آن را برش ندهید، انتخاب کنید تا 2 وعده در هفته از تخم مرغ های آلی، محصولات گوشت گوسفند یا بز و 1 سرو گوشت آلی مانند مرغ، بوقلمون یا بره.
- لذت بردن از چربی های سالم EFA و سالم - اسیدهای چرب ضروری را به شکل ماهی پاک شده یا روغن امگا لینا انتخاب کنید. تعداد انگشت شماری از آجیل یا دانه ها، مانند گردو یا بادام را بگیرید. روغن زیتون، گردو و کنجد برای پخت و پز عالی است. روغن هایی که از لحاظ ژنتیکی اصلاح شده اند مانند سویا، ذرت، کلزا و سایر روغن های ترکیبی به علت التهاب است.
- به خودتان کمک کنید تا آبرسانی شود - نوشیدن مقدار زیادی آب و چای سبز. حداقل 8 عدد عینک هشت اونس در روز.
- دندان شیرین فوق العاده؟ - بدون مشکل بخش های کوچکی از دسر های سالم مانند مواد غذایی خشک، غیر شیرین، آلی بی نظیر، سوربیت میوه و حتی چند مربع شکلات آلی و تاریک (70٪ کاکائو) را امتحان کنید.
مواد غذایی برای جلوگیری از رژیم ضد التهابی
معتقدان از رژیم ضد التهابی می گویند که مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 6 باید در حالی که در این رژیم غذایی خورده می شود، به عنوان تولید مواد طبیعی التهابی در بدن را افزایش می دهد. از آنجا که برخی از مزایای بهداشتی حاصل از اسید های چرب امگا 6 وجود دارد - آنها به حفظ سلامت استخوان، تنظیم متابولیسم و ترویج عملکرد مغز کمک می کنند - آنها نباید به طور کامل برطرف شوند. در عوض، اسیدهای چرب امگا -6 با اسیدهای چرب امگا 3 تشویق می شود.
در زیر لیستی از غذاهایی که در اسیدهای چرب امگا -6 وجود دارد:
- گوشت
- شیر، پنیر، کره، بستنی و دیگر محصولات لبنی
- مارگارین
- روغنهای گیاهی (ذرت، گلرنگ، برنج، پنبه دانه، روغن بادام زمینی و روغن سویا).
تحقیق می گوید
در حالیکه تحقیقات علمی محدود به منافع رژیم ضد التهاب در COPD است، تحقیقات موجود نشان می دهد که رژیم ضد التهابی ممکن است به کاهش پروتئین واکنش C کمک کند، یک ماده در بدن که در سطوح بالاتر یافت می شود زمانی که التهاب وجود دارد
علاوه بر این، حداقل شواهدی وجود دارد که رژیم ضد التهاب ممکن است باعث کاهش التهاب در بیماری های مرتبط با التهاب درازمدت مانند دیابت، سندرم متابولیک و چاقی شود.
قبل از شروع این کار، و یا هر گونه برنامه غذایی دیگر، مطمئن شوید که با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود چک کنید.
منابع
جین هوی راهنمای کامل آشپزی آشپزی. رژیم ضد التهابی: خنک شدن "آتش" در داخل.
پیتر كاردس، MD و جوزف كینن، MD. مبارزه با COPD: یک بیماری چند قطبی تحت التهاب است. MedGenMed 2006؛ 8 (3): 54. منتشر شده آنلاین 2006 اوت 31.
کتی وانگ، > راهنمای پزشکی جایگزین. رژیم ضد التهابی 23 سپتامبر 2011