لوبیا دارای شهرت بودن "میوه موسیقی" هستند، اما بسیاری از غذاهای گیاهی دیگر وجود دارند که توانایی کمک به ناراحتی روده، نفخ و نفخ را دارند . اگر گاز برای شما مشکل ساز شده است، دانستن در مورد این غذاهای گازدار می تواند به شما در انتخاب غذای بهتر کمک کند.
چه چیزی سبزیجات را می سازد؟
به طور كلي غذاهاي گندم حاوي قندهاي خاص (فروكتوز، لاكتوز، رافينوز و سوربيتول) و / يا فيبر محلول هستند. این مواد در سطح معده هضم نمی شوند و در نتیجه روده های خود را در آنجا که باکتری ها آن را تجزیه می کنند، پایین می آورند. نتیجه نهایی این شکست، انتشار گاز است.
سبزیجات و گوجه فرنگی
سبزیجات قهوه ای
سبزیجات زیر هستند که به احتمال زیاد به شما گاز به دلیل این واقعیت است که آنها حاوی قندهای raffinose و / یا فروکتوز است. به یاد داشته باشید این سبزیجات واقعا برای شما بسیار مفید هستند، بنابراین فقط در مواردی که شما کاملا نیاز به گاز ندارید اجتناب کنید.
- آرتیشوک
- مارچوبه
- کلم بروکلی
- جوانه های بروکسل
- کلم
- گل كلم
- کرفس
- پیازها
- نخود فرنگی
- سیب زمینی های شیرین
گاوآهن لوبيا
- لوبیای پخته
- لوبیا سیاه
- نخود سیاه چشم
- لوبیا کره
- Cannelinni (سفید) لوبیا
- لوبیا
- لوبیا لوبیا
- لوبیا
Gassiest میوه ها
میوه های زیر برای ساختن گاز تولیدی شهرت دارند زیرا حاوی فروکتوز، sorbitol و / یا فیبر محلول هستند. باز هم این میوه ها برای شما خوب است، بنابراین سعی کنید آنها را در روزهایی که خوب است، کمی بخورید.
میوه گلابی
- سیب
- زردآلو
- انبه
- پرتقال ها
- هلو
- گلابی ها
- آلو
- هندوانه
میوه های خشک
- زردآلو
- آلو
- کشمش
Gassiest محصولات لبنی
حتی اگر شما با عدم تحمل لاکتوز تشخیص نداشته باشید، ممکن است متوجه شوید که خوردن محصولات لبنی ناشی از گاز ناخواسته است. همانطور که بدن ما سالی است، ما تمایل داریم که کمتر از آنزیم لاکتاز تولید کنیم که برای هضم لاکتوز (شکر یافت شده در شیر و سایر محصولات لبنی) ضروری است و به همین دلیل گازسوزی حاصل از غذاهای لبنی مشکل می شود. برای جلوگیری از مصرف گاز، برخی از محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرند:
- اب دوغ
- پنیر خامه ای
- خامه غلیظ
- بستنی
- شیر
- غذاهای فرآوری شده حاوی محصولات شیری
- ریکوتا
دانه های کامل
اگر چه دانه های جامد حاوی برخی از ویتامین های مفید است و منبع فیبر رژیمی هستند، مقدار فیبر محلول برخی از آنها، و همچنین حضور ریفینوز، نوع قند، می تواند گاز روده ایجاد کند. در اینجا کسانی هستند که برای اجتناب از زمانی که نمیخواهید احساس ناراحتی ناخواسته را تجربه کنید اجتناب کنید.
- جو
- دانه کتان
- چاودار
- گندم
نوشیدنی های گازدار
نوشیدنی های زیر ممکن است حاوی فروکتوز، سوربیتول یا کربنات باشد که می تواند به گاز روده کمک کند:
- آبجو
- آب میوه ها
- سودا (منظم و رژیم غذایی)
غذاهای بدون قند
گاهی اوقات چیزهایی که به ما گاز میدهند چیزی است که ما به آن توجه نکرده ایم. بسیاری از مردم نمی دانند که یک تولید کننده بزرگ گاز، آدامس بدون قند است.
بسیاری از محصولات غذایی بدون قند حاوی سوربیتول هستند که می توانند توسط باکتری های روده تخمیر شوند و منجر به گاز ناخواسته شود. برای خرید مطمئن از اینکه سوربیول حاوی اسید نیتریک، آب نبات و غذاهای میان وعده نیستید، برچسبها را با دقت بخوانید.
مشکلات مزمن با گاز؟
اجتناب از غذا نیز تنها راه کاهش گاز روده نیست. بسیاری از موثرترین گزینه های درمان بدون درمان وجود دارد که به بدن شما کمک می کند تا قندهای مجرم را هضم کند تا بتوانید غذاهای غلیظ را بدون داشتن مشکل گاز مصرف کنید.
شما می بینید که بسیاری از غذاها در لیست فوق هستند که برای شما بسیار مفید هستند. بدین معنی که آنها مزایای تغذیه ای قابل توجهی را ارائه می دهند. بنابراین، مهم است که دقیقا مشخص کنید که غذاها به طور خاص یک مشکل برای بدن شما هستند، نه به طور غیر ضروری در رژیم غذایی محدود. استفاده از یک دفتر خاطرات غذایی به شما کمک خواهد کرد تا این کار را انجام دهید. هنگامی که یک غذای مشکل را شناسایی کرده اید، سعی کنید ببینید که آیا بدن شما می تواند مقادیر کمتری از این غذا را تحمل کند، بنابراین شما هنوز هم می توانید از اجزای تغذیه ای آن بهره مند شوید.
شما همچنین می توانید با پزشک خود صحبت کنید که احتمالا در رژیم کم FODMAP قرار دارد. این رژیم غذایی به عنوان یک رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) طراحی شده است. آن را برای محدود کردن کوتاه مدت FODMAP ، که کربوهیدرات های موجود در غذاهای رایج است که به علت علائم IBS، از جمله گاز و نفخ شناخته شده اند، پیدا می کند. پس از فاز محدودیت (یا حذف)، شما به آرامی شروع به معرفی مواد غذایی FODMAP بالا در رژیم غذایی خود را برای پیدا کردن که FODMAP نوع هنوز برای شما مشکل ساز است.
علل دیگر گاز روده
همچنین لازم است در نظر داشته باشید که غذا تنها دلیل گاز روده نیست . عادات زیر می تواند موجب فرو بردن هوا شود که می تواند موجب تخریب، نفخ و گزینش بیش از حد شود:
- آدامس
- خوردن خیلی سریع
- نوشیدنی های گازدار نوشیدنی
- مکیدن روی آبنبات سخت
- پروتزهای دندان که مناسب نیستند.
- سیگار کشیدن
منابع:
Nanayakkara WS، Skidmore PM، O'Brien L، Wilkinson TJ، Gearry RB. "اثربخشی رژیم کم FODMAP برای درمان سندرم روده تحریک پذیر: شواهد تاریخی". Gastroenterology بالینی و تجربی 2016؛ 9: 131-42.
گاز طبیعی در دستگاه گوارش دستگاه گوارش ملی (NDDIC).