یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند؟
دانش آموزان، پزشکان و متخصصان مراقبت های بهداشتی، به قدری گفته های قدیمی را می خوانند که نقش غذا و تغذیه در سلامت را بازی می کنند، گفت: "شما چیزی است که می خورید."
بسیاری از افراد مبتلا به بیماری تیروئید یا سایر بیماری های مزمن نیز به دقت در نقش تغذیه در رفع یا بروز مشکلات و علائم سلامت دقت بیشتری دارند.
یکی از روشهای نوید دهنده برای روابط میان غذا و سلامت، تغذیه یکپارچه است.
تغذیه یکپارچه چیست؟
تغذیه یکپارچه - گاهی به عنوان تغذیه جامع شناخته می شود - یک عمل همه جانبه است که مراقبت های تغذیه ای فردی و کامل را فراهم می کند و به اجزای مهم تغذیه اشاره می کند که اغلب نادیده گرفته می شوند. بر خلاف نقش متخصصان تغذیه سنتی، متخصص تغذیه یکپارچه به طور کامل بر تغذیه فیزیکی تمرکز نمی کند: رژیم غذایی، غذا و ورزش . تغذیه یکپارچه شامل سلامت جسمی، احساسی، معنوی، ذهنی و اجتماعی شماست. هنگام کار با یک متخصص تغذیه، شما با هم کار می کنید تا تعادل در همه این زمینه ها ایجاد کنید.
رویکرد یکپارچه به تغذیه اذعان می کند که غذا تنها یک قطعه از پازل است، و اغلب مسائل اساسی که بر سلامت و سلامت خود تاثیر می گذارد وجود دارد. برای افرادی که نیاز به مداخله و پشتیبانی بیشتری دارند، مهم است که یک تیم ارائه دهندگان با هم در یک برنامه پزشکی کامل و یکپارچه کار کنند.
هیچ کس با دیگران یکسان نیست و به همین ترتیب هیچ رژیم غذایی یا تغییر سبک زندگی برای همه کار نخواهد کرد. این مفهوم بیو شخصیت برای تغذیه یکپارچه اهمیت دارد.
تغذیه یکپارچه، هیپوتیروئیدی و کاهش وزن
بسیاری از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید، با وزن بیش از حد مبارزه می کنند و از دست دادن این وزن حتی با رژیم های کم کالری نیز مشکل دارند.
کلید رویکرد متخصص تغذیه، این است که حتی در میان افراد مبتلا به همان تشخیص، مانند هیپوتیروئید، محاکمه و خطا همراه با بررسی دقیق از آنچه که برای هر فرد کار می کند، محسوب می شود. هیچ رژیم غذایی برای همه مناسب نیست در حالی که یک رژیم غذایی ممکن است سالم به نظر برسد، ممکن است یک یا دو غذا به طور خاص وجود داشته باشد که با شیمی بدن فردی کار نکند.
در حالی که تغذیه باید به صورت جداگانه انجام شود، در افراد مبتلا به هیپوتیروئید، تجارب معمولی وجود دارد. به عنوان مثال، من متوجه شده ام که بسیاری از مشتریان من با مسائل مربوط به تیروئید، کاندیدایی را که بیش از حد رشد کرده اند، شناسایی نکردند یا آنها را نادیده گرفتند. هنگامی که این مورد است، مهم است که در تغییر تغذیه ای که به طور خاص بر روی مبارزه با کاندیدا تمرکز می کنند.
یکی دیگر از پارادوکس که مخصوصا برای بیماران تیروئید درست است این است که کم کالری اغلب کلیدی نیست! من اغلب متوجه می شوم که فقدان چربی های سالم در رژیم غذایی است که باعث کاهش وزن می شود.
سلامت تیروئید، گلوتن و سویا
بسیاری از مردم می گویند که "بدون گلوتن" می تواند به سلامت آنها کمک کند. به نظر من، رفتن به "بدون گلوتن"، و یا حداقل خوردن گلوتن در تعدیل قابل توجه، می تواند به نفع همه. گلوتن به افزایش نفوذپذیری روده کمک می کند، همچنین به عنوان " روده نابجا " شناخته می شود . روده نشت یا نفوذ پذیری روده، شرایطی را بیان می کند که در روده ها شکاف هایی وجود دارد که پروتئین های بی حرکت را به جریان خون منتقل می کنند.
روده نازک نیز یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های خودایمنی ، ضعیف شدن مواد مغذی و روانی ناخوشایند است که باعث می شود فرد به انواع بیماری ها و علائم مبتلا شود.
من همچنین بر این باورم که همه کسانی که بیماری خود ایمنی دارند باید یک رژیم غذایی بدون گلوتن را انتخاب کنند. در حقیقت، من توصیه می کنم آن را یک گام بیشتر با کاهش یا حذف بسیاری از دانه ها - حتی آنهایی که بدون گلوتن، مانند برنج در نظر گرفته شده است. دانه ها به طور کلی به سرعت در بدن تبدیل به قند می شوند. برای برخی از مشتریان، من می توانم چند دانه ای را پیشنهاد دهم که در نظر گرفته می شود، در حالی که آنها برای تبدیل به شکر کندتر هستند.
همچنین ارتباط بین رشد بیش از حد مخمر و بیماری های خودایمنی وجود دارد. مانند گلوتن، کاندیدا اغلب به نفس نفخ نفوذ می کند، و از رفتن بدون گلوتن می تواند برای کمک به از بین بردن رشد کاندیدا در بدن حیاتی باشد.
افرادی که با بیماری تیروئید زندگی می کنند نیز معمولا درباره غذاهای سویا و گواتروژنیک (گواتر ترویج) هشدار داده می شوند. به عنوان یک متخصص تغذیه، من مخالف مصرف سویا به طور کلی است. این یکی از آلرژن های بالا است و در میان اولین مواد غذایی من از مشتریان برای از بین بردن رژیم غذایی خود در هنگام شروع یک سم زدایی درخواست می کنم. سویا می تواند عملکرد تیروئید را متوقف کند و به عنوان فیتواستروژن در هر دو مردان و زنان عمل می کند، که باعث عدم توازن هورمون، بیماری های خودایمنی می شود و با ناباروری و افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. بسیاری از غذاهای سویا موجود نیز اصلاح ژنتیکی هستند.
غذاهای گواتروژنی دارای مزایای تغذیه ای هستند، از جمله بسیاری از مواد مغذی، خواص قلیایی و فیبر. اگر مقدار زیادی از سبزیجات مصرف شود، غذاهای گواتروژنی بخشی از رژیم های غذایی برخی افراد را تشکیل می دهند. اما افراد مبتلا به بیماری تیروئید اغلب در نحوه تغذیه غذاهای گیاهخواری موثرند. در نتیجه یک رویکرد رژیم غذایی معمول، حذف گیتروژن از رژیم غذایی و تنها پس از کنترل تریروئید است، تلاش برای مجددا آنها را به صورت پخته شده یا به روشنی مصرف می کند و واکنش را اندازه گیری می کند. یک بار دیگر، رویکرد بیو شخصیت به بازی می رود.
استفاده از تغذیه یکپارچه برای سایر نگرانی های بهداشتی
تغذیه یکپارچه نیز می تواند یک رویکرد موفق برای سایر نگرانی های بهداشتی مانند سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و رشد کاندیدیازیس / مخمر باشد.
سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
به نظر می رسد PCOS تبدیل به یک وضعیت بیش از حد تشخیص داده شده است که بسیاری از پزشکان متداول در حال حاضر به عنوان یک برچسب چتر استفاده می شود که اغلب به نظر می رسد مسائل مربوط به عدم تعادل هورمونی و مسائل مربوط به مقاومت به انسولین است. بسیاری از زنان مبتلا به PCOS حتی با معیارهای کلیدی PCOS از کیست ها در تخمدان پاسخ نمی دهند.
در مواجهه با اختلالات هورمونی ، پزشکان سریع تشخیص PCOS، و سریع قرص های پیشگیری از بارداری (هورمون های مصنوعی) را تجویز می کنند. در تجربه من، هورمونهای مصنوعی مسائل را مسدود می کنند و می توانند این مشکل را با کمک رشد بیش از حد مخمر و بدتر شدن عدم تعادل هورمون درازمدت، تشدید کنند.
رویکرد تغذیه ای یکپارچه نیاز به شناسایی مقاومت به انسولین و درمان مشکلات عدم تعادل هورمونی را با تمیز کردن رژیم غذایی. این رویکرد ممکن است شامل تمرکز بر حذف غذاهای فرآوری شده، شکر و سویا باشد. در حالی که برای غذاهای کل، افزایش مصرف سبزیجات و سبزیجات و حذف کربوهیدراتهای پیچیده و بسیاری از دانه ها را انتخاب می کنید. در حالت یکپارچه درست، شما همچنین باید فراتر از رژیم غذایی نگاه کنید. یکی دیگر از مولفه های مهم برای زنان مبتلا به PCOS می تواند فعالیت بدنی باشد - به ویژه آن دسته از فعالیت هایی که توده عضلانی را افزایش می دهند، از این طریق به بهبود مقاومت به انسولین کمک می کند.
کاندیدیازیس
عوامل خطر اصلی رشد بیش از حد مخمر عبارتند از استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها، قرص های کنترل تولد و استروئیدها. مشکلات کاندیدا ممکن است در هر فردی متفاوت باشد. افراد مبتلا به کاندیدا شدن بیش از حد و یا حساسیت اغلب نشان می دهد نشانه های عملکرد کم ایمنی و ناراحتی عمومی. شايع ترين علايم شامل التهاب، گرگرفتگی، احتقان سينوسی، افسردگی، آلرژی ، حساسيت به شيميايی، اگزما، پسوريازيس، روده تحريک پذير و ساير موارد گوارشی، مشکل در از دست رفتن وزن، تهوع و سرگيجه است. زنان به علت ماهیت هورمون های نوسانیشان، بیشتر به رشد کاندیدا مبتلا هستند.
تشخیص کاندیدیازیس با ترکیبی از یک تحلیل کامل از تاریخ بیمار و یک تجزیه و تحلیل جامع مدفوع گوارشی ساخته شده است. سطح آنتی بادی های کاندیدا نیز می تواند از طریق آزمایش خون اندازه گیری شود.
برای کسی که با این چالش بهداشتی مبارزه می کند، من به طور معمول توصیه یک رویکرد یکپارچه سازی از جمله تغییرات غذایی، مواد مخدر طبیعی و دارویی ضد مخمر و مکمل برای ارتقاء روده سالم است.
شروع یک متخصص تغذیه یکپارچه
اولین چیزی که یک متخصص تغذیه یکپارچه باید با یک مشتری بالقوه انجام دهد این است که یک تاریخچه سلامتی دقیق - چه به صورت شخصی و چه از طریق فرم باشد. پاسخ های شما و اطلاعاتی که ارائه می دهید، متخصص تغذیه را یک تصویر واضح تر از سلامت گذشته و حال شما، و همچنین مبارزات و اهداف سلامت و سلامتی خود می دانند. شما باید از مشاوره اولیه یان انتظار داشته باشید که نیازهای خود را به طور کامل برطرف کنید و در مورد رویکرد متخصص تغذیه یاد بگیرید. این فرصت تغذیه برای یادگیری در مورد شما و برای شما در مورد او یادگیری است. اگر احساس خوبی داشته باشید، باید با کسی کار کنید.
در عمل من معمولا با مشتریان در یک برنامه شش ماهه سفارشی کار می کنم. من متوجه شدم که می تواند بدن حدود سه ماه طول بکشد تا به درستی سم زدایی کند و با تغییرات سازگار شود و سپس برنامه را به درستی تنظیم کند. من همچنین دریافتم که ارائه پشتیبانی و درخواست پاسخگویی، بخش مهمی از یک عمل متداول تغذیه است.
تغییرات زندگی و شرایط تغییر می کنند، اما زمانی که مشتریان من پس از تکمیل یک برنامه حرکت می کنند، من اطمینان دارم که آنها با دانش و اعتماد به نفس به چالش می پردازند و به مسیر حرکت می کنند.
Laurie Borenstein مربی بهداشت و تغذیه خبره است که گواهینامه موسسه تغذیه یکپارچه در شهر نیویورک است. او بنیانگذار زندگی درمانی است، یک عمل تغذیه ای یکپارچه که در آن با تلفن های خود با تلفن کار می کند تا به ایجاد یک برنامه غذایی مناسب برای سلامت مطلوب کمک کند. او متخصص در درمان های یکپارچه تغذیه برای انواع مختلف مسائل و اختلالات بهداشتی، از جمله عدم تعادل هورمونی، مسائل تیروئید، کاندیدا، خستگی آدرنال، سندرم متابولیک، سندرم روده تحریک پذیر، و غیره است. لوری نیز مشاوره مدیریت وزن و مربی خوبی را در تنظیمات فردی و گروهی فراهم می کند.