ما می دانیم که رژیم غذایی می تواند تاثیر عمده ای بر سلامت کلی و به ویژه در معرض خطر بیماری های جدی ناتوان کننده ای است که بر مغز تاثیر می گذارد، مانند سکته مغزی و زوال عقل. یک مطالعه اخیر نشان داد افرادی که به طور منظم مصرف نوشابه های مصنوعی شیرین را داشتند، شانس بالایی برای تجربه سکته مغزی یا پیشرفت زوال عقل داشتند نسبت به افرادی که به طور منظم نوشیدنی های مصنوعی شیرین مصرف نمی کردند.
پیوند بین نوشیدنی های شیرین شده با شیرینی و سلامت مغز
سکته مغزی و زوال عقل یکی از مهم ترین بیماری هایی است که بر مغز تاثیر می گذارد و همچنین یکی از علل عمده مرگ و معلولیت در جهان است.
مقاله ای که در مجله Stroke در سال 2017 منتشر شد، نتایج مطالعه ای را منتشر کرد که بیش از 4000 بزرگسال را به مدت 10 سال به ثبت رسانده و مصرف نوشیدنی های شکر شیرین شده و شیرینی های مصنوعی را ثبت کرده است. نتایج نشان داد که شرکت کنندگان که به طور منظم نوشیدنی های شیرین با شیرین کننده های مصنوعی مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که نوشیدنی های مصنوعی شیرین مصرف نمی کردند، تقریبا سه برابر خطر سکته مغزی و زوال عقل را تجربه کردند. جالب توجه است، نوشیدنی های شیرین شده با شکر با افزایش خطر سکته مغزی یا زوال همراه نیست.
به طور کلی، این تحقیق همچنین نشان داد که رابطه بین نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی برای خطر سکته مغزی شدیدتر از خطر ابتلا به زوال عقل است.
این تعجب آور نیست زیرا به طور کلی، رژیم غذایی تاثیرات قویتری بر تغییرات فیزیکی که منجر به سکته مغزی شده است، نسبت به تغییرات فیزیکی که منجر به زوال عقل می شود، تاثیر می گذارد.
علل سکته مغزی و علل دمانس
سکته مغزی یک بیماری است که به شدت با عوامل خطر ابتلا به شیوه زندگی مانند رژیم غذایی، ورزش ، سیگار کشیدن و استرس مرتبط است.
عوامل مؤثر بر سکته مغزی تاثیر اندکی دارند.
از سوی دیگر، عوامل ارثی نقش مهمی در خطر ابتلا به زوال عقل بازی می کنند، در حالی که عوامل سبک زندگی مثل سیگار کشیدن، تمرینات و رژیم غذایی تاثیر منفی دارند.
برخی از انواع زوال عقل، مانند آلزایمر عروقی، ناشی از سکته مغزی هستند، در حالی که برخی از انواع زوال عقل، مانند بیماری آلزایمر، به شدت با سکته مغزی ارتباط ندارند.
چرا نوشیدنی های شیرین کاری باعث سکته مغزی و التهاب می شود؟
تعدادی توضیح برای این لینک وجود دارد. به طور خاص، در مطالعه اخیر، شرکت کنندگان که مصرف نوشیدنی های شیرین تر و همچنین سکته مغزی یا زوال عقل را در مدت زمان 10 ساله ایجاد کردند، بیشتر احتمال دارد فشار خون بالا یا دیابت داشته باشند.
فشار خون بالا یک عامل خطر شناخته شده برای سکته مغزی و زوال عقل است، در حالی که دیابت یک عامل خطر شناخته شده برای سکته مغزی است. مشخص نیست که آیا نوشیدنی های مصنوعی شیرین می توانند دیابت و پرفشاری خون را ایجاد کنند یا خیر، و معمولا به علت این بیماری های پزشکی شناخته نمی شوند.
یکی دیگر از توضیحات احتمالی در رابطه با رابطه بین نوشیدنی های مصنوعی شیرین و سکته مغزی و زوال عقل وجود دارد. افراد مبتلا به بیماری های پزشکی که می توانند منجر به سکته مغزی یا زوال عقل شوند احتمال بیشتری برای انتخاب نوشیدنی های مصنوعی شیرین برای کاهش مصرف کالری و کنترل قند خون می توانند داشته باشند.
این به احتمال زیاد برای افراد مبتلا به دیابت است که ممکن است شیرین کننده هایی را انتخاب کنند که سطوح قند خون را افزایش نمی دهند.
همچنین فعالیت های شیمیایی ناشناخته شیرین کننده های مصنوعی وجود دارد که می تواند بر روی بدن تاثیر بگذارد. در این مطالعه تحقیقاتی خاص، این گزارش بین انواع مختلفی از شیرین کننده های مصنوعی را تشخیص نمی دهد و در واقع ممکن است تعداد کمی از آن ها خطر ابتلا به سکته مغزی و زوال عقل را افزایش دهند، در حالی که دیگران آن را ندارند. در واقع، معلوم نیست که برخی از شیرینی ها که به عنوان "شیرین کننده های مصنوعی" طبقه بندی می شوند، در واقع می توانند مفید باشند، نه مضر.
کلمه ای از
حفظ رژیم غذایی سالم تاثیری است که برای کل زندگی شما طول می کشد.
رژیم غذایی به شدت با خطر سکته مغزی مرتبط است. شناخته شده است که زوال عقل با رژیم ارتباط دارد، اگرچه پیوند قوی وجود ندارد.
به طور کلی، رژیم هایی که برای سلامت مغز شما مناسب هستند شامل رژیم غذایی و رژیم های مدیترانه ای هستند که کالری متوسط دارند و حاوی مقادیر مطلوب پروتئین و ویتامین ها هستند. در واقع، کمبود برخی پروتئین ها و برخی کمبود ویتامین ها با افزایش احتمال ابتلا به سکته مغزی مرتبط است . نشان داده شده است که غذاهای دریایی برای کاهش خطر سکته مغزی ، در حالی که یک رژیم غذایی گیاهی دارای مزایا و معایب از نظر خطر سکته مغزی است . شراب و سایر نوشیدنی های الکلی نیز بر روی خطر سکته مغزی تاثیر می گذارد. و بهترین اخبار همه این است که شکلات که تقریبا همه آن را دوست دارد، در برخی مطالعات انجام شده برای کاهش خطر سکته مغزی نشان داده شده است.
> منابع:
> نوشیدنی های شکر و مصنوعی شیرین شده و خطر ابتلا به سکته مغزی و التهاب حاد: یک مطالعه کوهورت چشمگیر، پاس منفی، Himali JJ، Beiser AS، Aparicio HJ، Satizabal CL، Vasan RS، Seshadri S، Jacques PF، Stroke. مه 2017