چه زنان مبتلا به PCOS باید درباره عدم تطابق مواد غذایی بدانند

برای زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک ( PCOS ) که از آلرژی غذایی یا عدم تحمل غذا رنج می برند و حساسیت ها، لذت بردن از غذا گاهی اوقات می تواند یک چالش باشد. حدود یک سوم از همه بزرگسالان معتقدند که آلرژی غذایی دارند، اگر چه تعداد واقعی آلرژی غذایی واقعی تخمین زده می شود بسیار پایین تر است. مردم بیشتر از عدم تحمل غذایی و حساسیت در ترکیب با آلرژی غذایی رنج می برند.

زنان مبتلا به PCOS اغلب التهاب بیشتری نسبت به زنان دارند. اعتقاد بر این است که التهاب در ایجاد بسیاری از مشکلات متابولیکی مرتبط با PCOS مانند مقاومت به انسولین، دیابت نوع 2 و بیماری کبدی چربی غیر الکلی به عنوان نیروی محرکه ایفا می کند.

در حالی که ارتباط بین PCOS و آلرژی غذایی و عدم تحمل غذا مشخص نشده است، خوردن غذاهایی که باعث واکنش های نامطلوب می شود، می تواند التهاب بدن را افزایش دهد و احتمالا علائم PCOS را بدتر کند. اکثر مردم تمایل دارند اگر آلرژی به مواد غذایی دارند، زیرا واکنش معمولا بلافاصله رخ می دهد. از سوی دیگر، عدم تحمل یا حساسیت غذایی می تواند دشوار باشد زیرا نشانه ها کمتر شدید هستند و تمایل دارند تا بعدا، شاید حتی پس از چند روز، نشان داده شوند.

در اینجا زنان با PCOS باید درباره حساسیتهای غذایی بدانند، چگونه برای آنها آزمایش می شود و چگونه از آلرژی و عدم تحمل غذا متفاوت است.

آلرژی غذایی چیست؟

آلرژی غذایی 6 تا 8 درصد از کودکان و 4 درصد بزرگسالان را تحت تاثیر قرار می دهد. شایعترین انواع آلرژنهای غذایی در بزرگسالان عبارتند از صدف، میگو، خرچنگ و خرچنگ، شیر، گندم، سویا ، بادام زمینی، گردو (گردو) و تخم مرغ.

آلرژی غذایی یک پاسخ غریزی به مواد غذایی است که توسط سیستم ایمنی بدن بدن ایجاد می شود.

آلرژن های غذایی پروتئین هایی هستند که پس از هضم غذا به جریان خون خود وارد می شوند. از آنجا، آنها به ارگان ها و بافت ها می رسند و باعث واکنش های آلرژیک می شوند .

واکنش های جانبی به مواد غذایی معمولا در عرض چند دقیقه تا چند ساعت پس از مصرف شروع می شود. برای بعضی ها، به سادگی لمس کردن یا استنشاق مواد غذایی در هوا ممکن است یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. آنافیلاکسی یک بیماری نادر است اما به طور بالقوه کشنده است که در آن بسیاری از سیستم های بدن یک بار تحت تاثیر قرار می گیرند.

علائم و نشانه های آلرژی غذایی ممکن است با شایع ترین بیماری هایی که خارش یا خارش لب ها، دهان و گلو، حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی یا اسهال و اگزما است، متفاوت باشند.

تشخیص آلرژی غذایی

آلرژی غذایی را می توان با یک متخصص گواهینامه هیئت مدیره تشخیص داد که معمولا تاریخچه ای دقیق، معاینه فیزیکی و آزمایش آزمایشگاه را انجام می دهد. نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی با سابقه علائم ممکن است مورد نیاز باشد. یک آزمایش پوستی یک روش مفید برای آزمایش آلرژیهای غذایی است.

رژیم های ریزش مو می توانند به تعیین اینکه چه غذاهایی حساسیت دارند کمک می کند. غذاهای مشکوک به طور کامل از رژیم غذایی برای چند هفته حذف می شوند تا ببینند علائم را حل می کنند. اگر بهبودی دیده شود، ممکن است غذاهای مظنون به صورت آهسته، یک بار در یک زمان مجددا وارد شوند، تا ببینیم علائم چیست.

درمان آلرژی غذایی

هنگامی که آلرژی غذایی تعیین می شود، تنها درمان این است که از این غذا اجتناب شود. این به خواندن دقیق برچسب های مواد غذایی نیاز دارد. کار با متخصص تغذیه متخصص تغذیه می تواند به برنامه ریزی غذا کمک کند و برای اطمینان از نیازهای مواد مغذی مورد نیاز باشد. قلم ها باید همیشه توسط افرادی که سابقه واکنش شدید آلرژیک دارند، انجام شود.

عدم تحمل غذا چیست؟

در حالی که آلرژی غذایی بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارد، عدم تحمل یا حساسیت غذایی نمی کند. در عوض، حساسیت های غذایی و عدم تحمل گاهی اوقات به عنوان "آلرژی غذایی غیر IgE" نامیده می شود. سیستم های گوارش برخی افراد نمی توانند به درستی هضم غذا را انجام دهند.

برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، آنها در آنزیم مورد نیاز برای هضم شیر، کمبود دارند. هنگامی که این افراد غذاهای لبنی مصرف می کنند، گاهی عوارض جانبی مانند GI، تهوع، گاز و اسهال دارند.

کسانی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند ممکن است رویکرد FODMAP برای مدیریت علائم مفید باشد. FODMAP ها گروهی از قندها و فیبر های خاصی در رژیم غذایی هستند که می توانند دچار GI در مبتلایان IBS ایجاد کنند. FODMAP یک مخفف است که برای Fermentable- Oligo-Di- و Monosaccharides و polyols مخفف می باشد.

حساسیت های غذایی شایع است، اما بسیاری از مردم متوجه نمی شوند که آنها یکی هستند. به این دلیل است که افرادی که حساسیت غذایی دارند معمولا واکنشهایی دارند که در آن علائم ممکن است تا 72 ساعت پس از غذا ظاهر شوند. علائم مرتبط با حساسیت غذایی ممکن است شامل اسهال، کندو، اگزما، تولید بیش از حد موکوس، "مه غلیظ"، میگرن، درد مفاصل و خستگی باشد. حساسیت غذایی بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارد و می تواند باعث التهاب شود . برای زنان مبتلا به PCOS، این به معنای اضافه کردن به التهاب است که در حال حاضر با این وضعیت مرتبط است.

اگر برخی از نشانه های ذکر شده را ذکر کرده اید و معتقدید حساسیت به غذا یا غذا دارید، مهم است که غذاهای دقیق که علایم را ایجاد می کنند را دریابید. غذاهای حاوی گلوتن معمولا در جامعه PCOS متهم به علت بسیاری از نشانه های حساسیت های غذایی مانند مهار مغز و درد مفاصل می شوند، در حقیقت، سایر مواد غذایی ممکن است مقصر باشند. این عاقلانه است که آزمایش کنید تا اطمینان حاصل کنید که غذاهایی که حساسیت دارند به جای تغییر رژیم غذایی یا حذف فهرست گسترده ای از غذاها.

تشخیص عدم تحمل غذا

تشخیص عدم تحمل غذایی می تواند یک پروسه پیچیده باشد. رژیم های ریزش مو، کمتر قابل اعتماد هستند، زیرا ممکن است چند روز طول بکشد تا یک واکنش مشاهده شود و ممکن است چندین غذا وجود داشته باشد. بسیاری از متخصصان مراقبت های بهداشتی خواستار آزادی آزادی بیننده (MRT) هستند که یک آزمایش خون است که می تواند برای تعداد زیاد عدم تحمل غذایی آزمایش کند.

اجتناب از قوی ترین مواد مغذی مجاز می تواند التهاب و علائم را کاهش دهد. اگر پس از آزمایش، شما به یک غذای خاص یا غذای حساس حساس شدید، مهم است که آنها را از رژیم غذایی خود برای مدت زمان قابل توجهی برای بهبود سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن خود حذف کنید. چه مدت شما نیاز به از بین بردن این غذاها و یا اگر شما هرگز نباید آنها را، به فرد بستگی دارد. توصیه می شود که با RDN آموزش دیده در حساسیت های غذایی کار کنید تا به شما کمک کند و توصیه های جایگزین غذا را برای نیازهای تغذیه ای تطبیق دهید.

زنان مبتلا به PCOS که مواد غذایی را که حساس هستند را از بین می برند، معمولا انرژی بیشتری دارند و علائم کمتر دارند. بعضی از تجربه ها در وزن آنها کاهش می یابد.

اگر مشکوک به عدم پذیرش غذا دارید چه کاری باید انجام دهید؟

اگر مشکوک به آلرژی یا عدم تحمل یا حساسیت به غذا هستید، به دنبال درمان باشید. تغییرات لازم در رژیم غذایی شما باعث می شود احساس بهتر و علائم PCOS شما بهبود یابد.

> منابع:

> Ebejer K. نقش سیتوکین ها در سندرم تخمدان پلی کیستیک. Gynecol Endocrinol. 2013 ژوئن؛ 29 (6): 536-40.

Tremellen K، Karma P. "Dysbiosis of Gut Microbiota (DOGMA) - نظریه جدید برای توسعه سندرم تخمدان پلی کیستیک." فرضیه های پزشکی 79.1 (2012): 104-112.

> Gonzalez F. "التهاب در سندرم تخمدان پلی کیستیک: پایداری مقاومت انسولین و اختلال تخمدان". استروئیدها 77.4 (2012): 300-305.