گلوتامات چیست؟
تعریف:
گلوتامات یک نوع شیمی مغزی است به نام انتقال دهنده عصبی ، که به این معنی است که به انتقال پیام ها در اطراف مغز کمک می کند. این به طور معمول در یادگیری و حافظه دخیل است. گلوتامات در بسیاری از بیماریهای عصبی نیز دخیل است.
همچنین شناخته شده به عنوان: L-گلوتامیک اسید، گلوتامیک اسید، L-گلوتامات
اغلب با گلوتامین گیج می شوند
گلوتامات برخی از توابع لازم را در مغز شما انجام می دهد.
این یک انتقال دهنده عصبی تحریک کننده است که به معنی آن است که محدوده مغز و سایر قسمت های سیستم عصبی را تحریک می کند. این نوع تحریک یک بخش ضروری از فرآیند یادگیری است، به همین ترتیب، گلوتامات چیز خوبی است.
با این حال، مقدار زیادی از گلوتامات لزوما چیزی است که شما می خواهید. در برخی موارد، این می تواند تبدیل به آنچه که به نام اگزیدوتوکسین نامیده می شود. "توکسین" به ندرت یک کلمه خوب است و مطمئنا در این مورد مثبت نیست. گلوتامات در نقش آن به عنوان یک اکسیتوتوکسین می تواند سلول های مغزی شما را بیش از حد تحریک کند.
اگر سطح بالایی بدون کنترل باشد، این انتقال دهنده عصبی می تواند این سلول ها را بیش از حد تحریک کند تا آنها اقدام جدی کنند و خودکشی سلولی را به منظور محافظت از سلول های اطرافشان انجام دهند. (فکر می کنم از آن است که از دندان پوسیدگی بیرون بریزید تا فساد به دندان ها در کنار آن گسترش پیدا کند.)
سلولهای بدن ما همیشه در معرض مرگ هستند و بیشتر آنها می توانند جایگزین شوند. هرچند، آنهایی که گلوتامات را به خودکشی می اندازند، نورون هستند.
مغز شما نمیتواند چیزهای جدیدی را جایگزین آنهایی که از دست رفته است، انجام دهد، بنابراین مهم است که آنها را سالم و سالم نگه دارید.
نقش Glutamate به عنوان یک اکسیتوتوکسین در انواع مختلف اختلالات نوروژنراتیوژن مانند مولتیپل اسکلروزیس، بیماری آلزایمر و اسکلروز جانبی جانبی آمیوتروفی (شناخته شده به عنوان ALS یا بیماری Lou Gherig) درگیر است.
همچنين تصور مي شود که اختلال تنظيم گلوتامات يک جنبه از فيبروميالژي و سندرم خستگي مزمن باشد ، هرچند اين شرايط به عنوان نوروژنيکي در نظر گرفته نمي شود.
گلوتامات و فیبرومیالژیا
تحقیقات نشان می دهد که افرادی که مبتلا به فیبرومیالژیا هستند سطح غلط بالایی از گلوتامات را در ناحیه مغز به نام insula یا قشر ساحلی نامیده اند. انسولا درگیر پردازش هر دو درد و احساسات است. سطح بالای گلوتامات نشان دهنده این است که این ناحیه مغز در این حالت ممکن است به طور مداوم تحت تاثیر قرار گیرد.
این جزیره نیز درگیر است:
- حواس
- اضطراب
- مهارت های حرکتی
- گرایش
- اختلالات اشتها
- اعتیاد
در فیبرومیالژیا، ورودی حسی ممکن است افزایش یابد، منجر به ایجاد اضطراب می شود . اضطراب یک عارضه مشترک / همپوشانی است. مهارت های حرکتی ممکن است دچار اختلال شود، که منجر به تعادل مشکلات و سقوط می شود . اختلالات خوردن ممکن است در افراد مبتلا به فیبرومیالژیا نیز رایج باشد.
گلوتامات در مناطقی از بدن خارج از سیستم عصبی وجود دارد، جایی که به عنوان یک هورمون عمل می کند. در این نقش، می تواند درد ایجاد کند.
یک مطالعه 2016 نشان می دهد که ورزش ممکن است باعث کاهش درد مربوط به گلوتامات در افراد مبتلا به فیبرومیالژیا شود، که ممکن است به توضیح ارتباط بین این شرایط و اعمال نادرست می پردازد.
گلوتامات در سندرم خستگی مزمن
مطالعات در مورد این که آیا اختلال تنظیم گلوتامات در سندرم خستگی مزمن نقش دارد یا خیر، وضعیتی است که شامل اضافه بار اضطراب، اضطراب و مشکلات حرکت / تعادل است .
با این حال، در مقایسه با فیبرومیالژیا، مطالعات نشان می دهد که سطح گلوتامات در برخی از مناطق مغز ممکن است کم باشد. این به این معنی است که شما با توجه به مه غلیظ مغز مرتبط با این بیماری، که شامل مشکلات با یادگیری است.
ما همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد که سندرم خستگی مزمن ممکن است شامل ژن هایی باشد که مرتبط با اختلال تنظیم کننده گلوتامات هستند.
مونونوسیدیم گلوتامات
گلوتامات به عنوان یک اسید آمینه جزء گلوتامات مونونوسیدیم (MSG) است که در بعضی از داروها و بعنوان افزودنی مواد غذایی استفاده می شود.
ممکن است مربوط به برخی از سلامت منفی است.
بعضی از متخصصان مراقبت های بهداشتی معتقدند که MSG می تواند برای افراد مبتلا به فیبرومیالژیا مضر باشد، در حالی که دیگران معتقدند این چنین نیست. بعضی افراد می گویند که حذف MSG از رژیم غذایی آنها موجب کاهش علائم فیبرومیالژیا و سندرم خستگی مزمن شده است، اما این ادعاها علم پزشکی اثبات نشده است.
گلوتامات و دیگر انتقال دهنده های عصبی
شما ممکن است تعجب کنید که چگونه مغز شما با سطح بالایی از گلوتامات سروکار دارد. این راه حل یک انتقال دهنده عصبی دیگری به نام GABA است. کار GABA این است که مغز شما را پس از گلوتامات آرام کند و همه چیز را از بین می برد.
مهم است که سطح GABA و گلوتامات در تعادل با یکدیگر باشد، اما اغلب در مورد بیماری های مرتبط با گلوتامات وجود ندارد.
دیگر انتقال دهنده های عصبی در این شرایط عبارتند از:
Hannestad U، Theodorsson E، Evengård B. مجله بین المللی شیمی بالینی. Feb 2007؛ 376 (1-2): 23-9. بتا آلانین و اسید گاما آمینو بوتیریک در سندرم خستگی مزمن.
هریس RE، et. آل آرتروز و روماتیسم. 2009 اکتبر؛ 60 (10): 3146-52. افزایش گلوتامات سرم در فیبرومیالژیا همراه با درد تجربی است.
Kuratsune H، Yamaguti K، Lindh G، و همکاران. NeuroImage. > 2002 نوامبر؛ 17 (3): 1256-65. مناطق مغزی درگیر احساس خستگی: کاهش جذب استیلکارنیتین به مغز.
> Martins DF، Siteneski A، Ludtke DD، و همکاران. عصب شناسی مولکولی. تمرین شنا با شدت بالا باعث کاهش غلظت ناخالصی ناشی از گلوتامات توسط فعال شدن گیرنده های g-protein coupled شده و مهار پروتئین کیناز a فسفریک شده را کاهش می دهد.
اسمیت AK، Fang H، Whistler T، و همکاران. عصب شناسی > 2011؛ 64 (4): 183-94. مطالعات ژنوم همگرا ارتباط گریک 2 و NPAS2 را با سندرم خستگی مزمن نشان می دهد.