روغن کبد چرب یک نوع روغن ماهی است که در قالب مایع و کپسول موجود است. روغن زیتون از کبد ماهی خوراکی، روغن غنی از ویتامین A، ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3 است. با توجه به محتوای بالای امگا 3، روغن ماهی کبد در بسیاری از محصولات طبیعی موجود در بازار به عنوان مکمل های امگا 3 یافت می شود.
برای روغن کاد کربن استفاده می شود
در دهه 1800، روغن کبد کبد به عنوان یک مکمل غذایی برای کودکان که کمبود نور آفتاب باعث افزایش خطر ابتلا به راشیت (بیماری ناشی از کمبود ویتامین D) شد، محبوبیت یافت.
امروزه برخی از طرفداران پزشکی جایگزین ادعا می کنند که روغن ماهی کبد ممکن است در طیف وسیعی از شرایط سلامتی کمک کند، از جمله:
مزایای بهداشتی روغن کاد کاد
طبق گفته موسسه ملی بهداشت (NIH)، روغن ماهی احتمالا برای جلوگیری از بیماری قلبی موثر است. علاوه بر این، NIH می گوید که روغن ماهی می تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند، آسم و آرتریت روماتوئید را کنترل کند ، درد کمر درد را کاهش دهد، خطر سکته مغزی را کاهش دهد، در برابر استئوپروز محافظت کند و پیشرفت بیماری آترواسکلروز را کند کند . با این وجود، NIH مشخص نمی کند که آیا روغن ماهی کبد به طور خاص (به جای روغن ماهی که از ماهی های دیگر تولید می شود) این مزایای سلامتی را تولید می کند.
اگر چه تحقیقات در مورد اثرات خاص بهداشتی روغن ماهی کبد کمی تا حدودی محدود است، برخی مطالعات نشان می دهد که روغن ماهی کبد ممکن است به شرایط زیر کمک کند:
1) عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی
طبق مطالعه سال 94 در مورد 94 کودک، روغن کبد چرب ممکن است به جلوگیری از عفونت دستگاه تنفسی فوقانی کمک کند. این مطالعه نشان می دهد که شرکت کنندگان که هر روز از اواخر پاییز تا اوایل بهار، روغن کبد ماهی و مولتی ویتامین دریافت می کنند، تعداد قابل توجهی از عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی (مانند سرماخوردگی )
2) دیابت
مصرف کبد کبد در دوران بارداری ممکن است خطر ابتلای کودک به دیابت نوع 1 را کاهش دهد، به این معنی که گزارش 2000 از دیابتیولوژی Journal. محققان این تحقیق، با بررسی داده های 85 مادر باردار مبتلا به دیابت و 1،071 زن باردار بدون دیابتی، خطر ابتلا به دیابت را در میان کودکان متولد شده در شرکت کنندگان که در دوران بارداری مصرف کرده اند، مصرف می کنند.
علاوه بر این، مطالعه سال 2003 از 2213 نفر (که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است) دریافتند که مصرف کبد کبدی در طول سال اول زندگی با کاهش خطر ابتلا به ابتلا به دیابت نوع 1 دیابت ارتباط دارد.
3) آرتروز
برای افرادی که مبتلا به آرتریت روماتوئید هستند، مصرف کبد کبدی ممکن است نیاز به داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAIDs) را کاهش دهد. برای مطالعه سال 2008 منتشر شده در ریمومولوژی ، محققان 97 بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید به 9 ماه درمان با روغن ماهی پز یا پلاسبو اختصاص دادند. با بررسی اطلاعات مربوط به 58 نفر که این مطالعه را انجام دادند، آنها دریافتند که 39 درصد از گروه روغن کبد ماهیگیری قادر به کاهش مصرف NSAID روزانه خود را بیش از 30 درصد (در مقایسه با 10 درصد از بیماران در گروه پلاسبو).
در یک مطالعه پیشین از پیشرفت در درمان ، دانشمندان کشف کردند که مصرف کبد کبدی ممکن است به کاهش سفتی، درد و تورم در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کند.
روغن کبد کاد فقط یک راهکار برای آرتریت روماتوئید است.
روغن ماهی کاد و روغن ماهی
از آنجایی که برخی از گونه های کدو در معرض خطر هستند، امگا 3 خود را از سایر انواع روغن ماهی (مانند ماهی قزل آلا) ممکن است مسئولیت اکولوژیکی بیشتری داشته باشد. اگر شما گیاهخوار هستید، می توانید اسیدهای چرب امگا 3 را از منابع گیاهی مانند کتان استفاده کنید .
روغن کبد چرب است؟
طرفداران مواد مغذی کبد کربنی تخمیر ادعا می کنند که این نوع روغن کبد کبدی خالص و بالاتر در اسیدهای چرب ویتامین A، با این حال، در حال حاضر کمبود شواهد علمی برای حمایت از این ادعا وجود دارد.
هشدارها
روغن ماهی ممکن است باعث تعدادی از عوارض جانبی (از جمله نفس بد ، سوزش سر دل، تهوع و خلط) شود.
وقتی مصرف بیش از حد، روغن کبد کچلی ممکن است منجر به سطوح سمی ویتامین A و D شود، روغن کبد چرب ممکن است حاوی مواد ناخواسته مانند فلزات سنگین و PCB باشد. علاوه بر این، دوزهای بالای روغن ماهی ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کند، به سیستم ایمنی بدن آسیب برساند و سطح کلسترول LDL را کاهش دهد.
اگر از مصرف روغن ماهی کبد در ترکیب با مکمل های دیگر استفاده می کنید، قبل از شروع درمان با پزشک خود صحبت کنید. همچنین لازم به ذکر است که اجتناب از مراقبت های استاندارد پزشکی و خود درمان یک بیماری مزمن با روغن ماهی کبد (یا هر نوع دیگر از داروهای جایگزین) ممکن است عواقب جدی سلامتی داشته باشد.
منابع
انجمن سرطان آمریکا. "اسید چرب امگا 3". نوامبر 2008
گالارراگا B، هو M، یوسف HM، هیل A، McMahon H، سالن C، Ogston S، Nuki G، Belch JJ. "روغن کبد گاو (اسید چرب N-3) به عنوان یک داروی ضد التهابی غیر استروئیدی در درمان آرتریت روماتوئید". روماتولوژی (آکسفورد) 2008 مه؛ 47 (5): 665-9.
Gruenwald J، Graybum HJ، Harde A. "اثر روغن کبد کبد بر علائم آرتریت روماتوئید". مشاوره 2002 مارس آوریل؛ 19 (2): 101-7.
Linday LA، Shindledecker RD، Tapia-مندوز J، Dolitsky JN. "اثر روغن کبد ماهی روزانه و یک مکمل مولتی ویتامین معدنی با سلنیوم در بیمارستان های کودکان تنفسی فوقانی جوانان، کودکان درون شهر، کودکان لاتین: سایت های تصادفی اطفال". ان اتول رینول لاریونگول. نوامبر 2004؛ 113 (11): 891-901.
مؤسسات ملی بهداشت. "روغن ماهی: مکمل MedlinePlus". اوت 2011
Stene LC، Joner G؛ گروه مطالعه دیابتی کودکی نروژی. "استفاده از روغن کبد کدو در طول سال اول زندگی با کاهش خطر ابتلا به ابتلا به دیابت نوع 1 دیابت همراه است: مطالعه بزرگ، مبتنی بر جمعیت، شاهد مورد-شاهد". Am J Clin Nutr. دسامبر 2003؛ 78 (6): 1128-34.
Stene LC، Ulriksen J، Magnus P، Joner G. "استفاده از روغن ماهی کبد در طول بارداری همراه با خطر ابتلا به دیابت نوع 1 در پسران." دیابت سپتامبر 2000؛ 43 (9): 1093-8.
سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط یک پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.